台灣三星已在11月宣布Galaxy AI支援台灣在地化的繁體中文，不僅表示台灣的Galaxy旗艦手機用戶在海外旅遊更為方便，反過來說海外旅客在台旅遊時也能透過Galaxy AI順利溝通；對於海外旅客，台灣的夜市文化當然是不容錯過的，三星在2024年11月29日連續兩個周末攜手寧夏夜市舉辦「美食繁議中 出發SAY夜市」活動，除了體驗Galaxy AI的科技，還能與外籍有人交流與體驗美食，完成指定任務可獲得飲料與填寫問券還可抽抽100元寧夏夜市現金抵用券。
▲完成陪伴外國朋友逛夜市的體驗可換取氣泡水或酒精飲料
台灣三星「美食繁議中 出發SAY夜市」將於2024年的11月29日至12月1日，以及12月6日至12月8日兩個周末於寧夏夜市蓬萊國小後門口(寧夏路35號)舉辦，周五將自17:30至23:00，而周六與周日則於17:00至23:00為止。活動詳情可見官網：美食繁譯中 出發SAY夜市
活動的位置在寧夏夜市內的蓬萊國小後門口，由一台福斯麵包車作為活動舞台並陳列供民眾可實際把玩的Galaxy手機，另外還有兩兩一組由頭戴箭頭的活動嚮導以及頭戴問號的外國朋友陪伴民眾一同探索寧夏夜市美食，活動包含三項體驗：雙面翻譯窗、筆記智慧助理與快速分享。
雙面翻譯窗結合摺疊機雙螢幕特色，利用Galaxy AI的翻譯助理功能翻譯夜市美食以及與店家進行溝通，諸如餐點的翻譯、店家介紹餐點特色、告知價格、詢問辣度等等，透過摺疊機內外雙螢幕使遊客與店家都能看到翻譯結果，提升雙方溝通的正確率。此外台灣繁中版本的Galaxy AI也由於經過在地化資料培訓，像是與外國朋友分享景點不小心脫口而出只有台灣人才懂的簡稱如「貓纜」、「北車」，也皆能翻譯成貓空纜車與台北車站的正式外語。
筆記智慧助理可在出發前紀錄有興趣的美食菜單，並透過Galaxy AI的PDF翻譯功能，即可將店家放在網站的PDF菜單，將像是蚵仔煎、棺材板、筒仔米糕、豬血糕等台灣美食翻譯成熟悉的語言，待到夜市時可結合Galaxy AI快速找到心儀的美食。
快速分享功能則可幫助在旅遊過程把喜悅散播出去，在與外國朋友共同探索夜市美食後可進行合影留念，再透過Galaxy手機的快速分享功能即可將與外國好友合影的照片分享至社群記錄美好回憶。
