YT上的科學實驗展示了普通食鹽的神奇變化。當300克食鹽溶於1公升水中，並添加0.3克明礬後，形成獨特的金字塔狀結晶。

為什麼會出現金字塔形狀呢？這要從結晶的原理說起。當溶液達到過飽和狀態時，首先會在水面形成微小的晶核。一般情況下，食鹽結晶通常呈現立方體，但添加明礬後會改變溶液的表面張力，使晶體開始在水面上生長。由於重力和表面張力的作用，晶體會形成一個頂點向下、底部朝上的倒置金字塔，就像冰山漂浮在水面上一樣。隨著晶體重量增加，它們會逐漸下沉，而水面持續蒸發的過程中，金字塔的底部會向外擴展生長，形成階梯狀的紋路，最終呈現出美麗的金字塔造型。