摺疊螢幕技術是相當熱門的議題，尤其對於攜帶式的大尺寸顯示器可透過折疊方式縮減表面積提高攜帶的便利性，不過當前摺疊螢幕技術多是應用在智慧手機與筆記型電腦的OLED居多；Readmoo讀墨科技與元太科技E Ink於Touch Taiwan共同展示顛覆性的折疊彩色電子紙閱讀器原型mooInk V，搭載8吋E Ink Gallery 3彩色電子紙面板與柔性基板，以口袋書為概念，使8吋彩色電子閱讀器更為容易攜帶。
mooInk V與Readmoo當前旗艦產品mooInk Pro同樣由Sony設計中心的KOTOK設計團隊操刀，以口袋書的概念進行設計，採用鋁鎂合金搭配銀色金屬漆，當折疊後足以放進西裝外套或牛仔褲口袋，展開後則適合閱讀文字書與漫畫，並僅有255克重量，能以全開180度或90度兩種角度閱讀，更貼近書本的閱讀方式。
由於電子紙顯示器顯示層較OLED厚約四倍，在摺疊技術的開發門檻更高，mooInk V使用的可撓性E Ink Gallery 3彩色電子紙是歷經9年開發，透過材料創新、堆疊結構最佳化與經過20萬次凹折測試後得以量產，是全球第一款可折疊的量產級彩色電子紙面板。此外E Ink Gallery 3具備300ppi的解析度，並具備出色的飽和度、鮮豔度與對比，在自然光線或室內光源同樣不需額外背光即可閱讀，更不會產生背光的藍光。
