材料：
可爾必思 100ml
水 160ml
寒天粉(洋菜粉) 2g
食用色素(黑、藍) 適量
葡萄汁 適量
39元店常見到的球形巧克力模型
步驟：
1.將可爾必思、水及寒天粉(洋菜粉)小火煮約一分鐘即可。加熱至融化混合攪拌均勻。
2.先將色素滴入盤中，再慢慢倒入步驟1之混合液調至滿意的顏色，待涼固化。
3.切下圓形黑色果凍及藍色果凍當成瞳孔與虹膜部分。相疊於模型最底層壓緊。再倒入其他未染色步驟1之混合液後，放入冷藏室。
4.「眼球」凝固後取出，放入布丁杯或是雞尾酒高腳杯再注入葡萄汁即完成。
☝注意：為了避免太逼真會嚇到人，葡萄汁不要輕易換成蕃茄汁…
雖然吃這個完全不會「冬令進補」，但是吃完火鍋加個甜點也不錯呢。
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