雲劍美食任務~尋粿記
一種美食,卻有很多不同的稱呼,在台南市能見度不高,但美味程度,絕不遜於檯面上,享有盛名的小吃,在PCDVD論壇上,一封私信,委託在下找尋,在5天網路上的探問,2天騎鐵馬實地走訪,終於不負所託,完成了這件任務!這種食物名稱很多,上網查到跟自己聽到,就一堆,肉粿,米粿,煎粿,煎肉粿, 煎肉粿,粿仔煎 ,肉燥粿,煎粿仔,最早應該是從台南永康大灣一帶,發展出來的食物,外形圓而扁,顏色白中帶點透明,有兩種口味,有包肉餡,跟沒包肉餡的純米粿,此次找到兩間,位址分別是崇誨菜市場,與崇善路跟崇道路口7-11旁。大灣煎肉粿,位在崇誨菜市場外圍,接近全家便利商,賣的是沒包肉餡的純米粿,小份40元(4顆),會打蛋與
16 年前
