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江振誠決定歸鄉，寧願放棄米其林榮耀回台傳承經驗

國際名廚江振誠要回台灣了！江在他的新加坡Restaurant ANDRÉ官方網站上預告，餐廳於明年2月有重大改造，屆時將歸還米其林二星，同時請2018年的新加坡米其林指南排除Restaurant ANDRÉ；江振誠準備回台灣傳承經驗。根據《中時電子報》，江振誠表示，隨著米其林指南在亞洲的發展，米其林將於台灣推出；而他將在台北開設的RAW餐廳專注培育人才，同時也能更單純地享受做菜的樂趣。江大器地希望台灣(或台北)的米其林指南能把機會留給RAW以外的餐廳。江振誠在Restaurant ANDRÉ官方網站寫，「我13歲就開始做菜了，到這個月我的專業料理生涯剛好滿30年。我想重回原點，重拾最初做菜

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7 年前

預防行星撞地球，NASA研發「哨兵系統」

很多人認為《慧星撞地球》等災難片的情節在現實生活中機率很小；雖然沒有錯，但這種建基於「機率很小」的安全感總是不太踏實，何況大型隕石即便沒有導致世界末日，光是毀掉一座城市也夠驚恐了。今年中秋節就有一顆小行星在雲南香格里拉上空爆炸，其威力約等於500噸黃色炸藥。若這顆小行星落在繁華地帶後果不堪設想。外星撞地球一直搞得科學家很緊張 2010年，有俄羅斯天體專家指出某個小行星「阿波菲斯」有可能在2032年撞上地球，其威力約等於6萬5000顆廣島原子彈，能在地球表面形成一個比法國面積還大的沙漠。雖然近年來美國科學家不斷下修阿波菲斯撞地球的可能性，仍然有人主張化被動為主動，事先發射太空器使阿波菲斯偏離原

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7 年前

「隕石獵人」群集雲南奪寶，一克隕石可賣近萬元美金

今年中秋節有一顆「天外貴客」降落中國雲南的香格里拉。美國太空總署(NASA)研判為小行星撞擊事件，該小行星在高度37公里的空中爆炸，碎片估計掉落在迪慶州附近。隕石價格不菲消息傳出後，大批「隕石獵人」動身前往雲南尋寶。根據《自由時報》，香格里拉市政府已經發布尋寶令。「隕石獵人」包括研究人員、民間愛好者、隕石販子等等；但目前沒有人宣稱找到。中國對隕石的所有權沒有明確規定。新疆30年前曾飛落一塊巨型隕鐵，當地牧民收藏在家，沒想到20年後當地政府竟然強行帶走隕鐵，其所有權目前仍爭訟未定。隕石依其構成、來源、大小、完整度而有不同的價格，比如來自月球與火星的隕石極稀少，價格自然較高，每克可至數萬美

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7 年前

小辣椒與裘莉也指控，知名製片人性醜聞再添二例

好萊塢知名製片人哈維韋斯坦（Harvey Weinstein）上周四被《紐約時報》踢爆數十年來利用職務之便與其在業界的影響力，暗示或直接性騷擾、猥褻多名女性；昨天(10/10)再度刊出安潔莉娜裘莉（Angelina Jolie）與葛妮絲派特蘿（Gwyneth Paltrow）等多名女星的指控。根據《蘋果即時》，葛妮絲派特蘿說，她22歲時獲邀演出韋斯坦製作的電影的女主角。開拍前韋斯坦以工作為由叫派特蘿到他的酒店套房內；韋斯坦把手放到她身上提議到臥室裡做按摩，派特蘿當場呆掉。後來派特蘿把這件事告訴當時她的男友布萊德彼特（Brad Pitt），他氣得跑去找韋斯坦理論；不久派特蘿收到韋斯坦的警告，叫

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7 年前

生活

連假將盡，4招讓你克服「收假症候群」

國慶連假過完一半了，不久又要面對上學讀書、打卡上班的日子了；相信已有不少人開始心情不快，甚至感到鬱卒，這就是所謂的「收假症候群」。可別小看它，嚴重者會失眠、食慾不振、身體不適，不是開玩笑的。如果你是嚴重的收假症候群患者，可參考下述建議，或許有助於改善。別自己嚇自己很多人想到上學、上班，第一個念頭就是「沉重的課業/工作」，或許有些人真的是如此吧！但請仔細想想，心中的憂懼有沒有過度誇張？又或者，你可以讓明天的上班輕鬆、有趣一點，比如安排少一點工作量；另外，可否給自己一些期待？比如先跟好友約好上班當晚一起去吃飯、看電影。往好處想，生活可以滋潤一些。收起玩樂心、調整作息沒有人喜歡盛宴後突至

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7 年前

社會

生態浩劫再一樁，全國1500露營區有9成違法

根據《蘋果日報》調查，全台1500多處營地中高達9成為違法。有業者透露，只要花500萬元就能透過人頭在新竹縣尖石、五峰鄉買2甲山坡地，整理成露營區後轉手賣出價格能翻6倍，就算被稽查也只會象徵性開罰6萬元。針對業者肆無忌憚地破壞國土，露營協會、環保團體痛批政府縱容，主張應有專法、專責單位監管，並重罰不肖業者。《中時電子報》也報導，桃園市觀旅局全面調查後發現桃市110處露營場地中有91處位處復興區，雖然都位處山坡地卻全無水土保持計畫。觀旅局將持續調查是否位於危險區域，年底將在「桃園市露營地圖」中揭露，並訂立管理辦法管制。根據《TVBS》，據新竹縣原民處調查，新竹縣至少有229個露營區，絕大部份

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7 年前

國際

加泰隆尼亞數十萬人反獨立，獨立後有什麼壞處？

根據《中央社》，今天有數十萬民眾聚集在巴塞隆納市中心，抗議加泰隆尼亞獨立派領袖舉行非法公投並計畫逕行宣告加泰隆尼亞脫離西班牙；他們主張維持西班牙統一。巴塞隆納市警方表示，參與支持西班牙統一集會的人約有35萬；但主辦單位表示人數為93~95萬人。抗議人士認為自己是「沉默的多數」，今天他們要將支持西班牙統一的聲音發出來。加泰隆尼亞獨立的壞處很多人反對獨立是著眼於經濟。先前歐盟就警告加泰隆尼亞獨立後不會保持歐盟成員國的身份，不僅不能使用歐元，出口成本也會提高；除非重新加入歐盟，但加入歐盟需要所有歐盟成員國的同意，並不容易，何況西班牙可能從中扼阻。退出歐盟是支持加泰隆尼亞獨立人士必須面對的最大

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7 年前

生活

駕駛注意！手機已成為車禍一大元兇

今年8月10日國道1號發生一起1死3傷的嚴重車禍，起因是貨櫃車司機為了撿拾手機使車子失控；而近日，也有一位駕駛因為開車滑手機不慎撞到法拉利，面臨高額賠償。手機已成為車禍的一大元兇。早在2013年，美國已有學者發表手機與車禍之間的關聯。美國在1999年約有近1億人擁有手機，很多人會邊開車邊講手機，或是發簡訊，結果駕駛使用手機造成的事故死亡人數開始飆升；當時的統計顯示，美國每年因交通事故而死的人數當中，約1/4與使用手機有關。為了讓駕駛能更好地操控手機，將手機固定在車上的小裝置不斷推陳出新，或是藍芽耳機與小麥克風，方便人們邊開車邊通話；然而，通話時畢竟會影響駕駛的注意力，仍然是一大風險。去年美

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7 年前

生活

小心！太早接觸手機會讓小孩變過動兒

隨著手機的普及，越來越多的App與線上娛樂讓人們的目光長時間聚焦在手機螢幕上，久而對眼睛造成影響。根據《中央社》，港大醫學院兒童及青少年科學系臨床副教授葉柏強表示，兒童玩電子遊戲和看電視時，較常進食高熱量食品；這不僅危害健康，也會影響他們的社交能力和體能。另外，透過調察發現，兒童愈早使用電子產品，在小學時較容易出現過度活動症，上課難以安坐、專注，以及不守秩序。建議家長避免讓孩童在2歲前使用電子產品。電子產品會影響兒童的腦部發育很多人以為電子產品上生動的影像會刺激兒童腦部發展，但讓小孩過早專注於電子產品，可能會導致他們缺乏注意力、認知能力延遲、學習能力下降，甚至會變得更衝動、缺乏自制能力。

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7 年前

生活

相信嗎？有時龜速車反而能避免塞車

除了難以避免的車禍，很多人以為龜速車是塞車的元兇；其實事情沒有想像中的那麼簡單，在某些情況下龜速車反而能夠避免塞車。塞車最大的原因是密度雖然從高空俯瞰，川流不息的車流就好像輸送帶，然而兩者大不相同。輸送帶上面物體的排列越密輸送的效率越高，而車流不同，密度超越某個閾值後輸送效率就會降低。為什麼呢？因為車子與車子之間的距離越近，人們開車開得越慢。道理很簡單，駕駛人會怕前方車輛急煞使自己反應不及撞上。這個問題或許未來全部車輛由人工智慧控車後可以解決，但目前還辦不到，唯一的解決方法就是限制車輛流入數量，比如提供誘因讓人們在重要節日選擇在離峰時段出門，或是高速公路的流量管制。車流密度可以說是塞車

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7 年前