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[面白日本] 別以為好飯必是越光米！日本五大名地、七大名米（下）

上篇跟大家介紹了新瀉縣、北海道等地的超級美味日本米，本篇則整理了平常比較沒受到關注的山形、熊本好米！一共四種，各有不同特色唷～ 4. 山形縣產「つや姫」、「はえぬき」有什麼米比越光米更好吃嗎？在日本的食味官能試驗中，「光澤姬（つや姫）」就收到了比越光米更高的評價！（下圖）光澤姬煮成飯後色澤光亮，而且非常非常白皙，甜味、香氣更是一流。更重要的是光澤姬的一等米率相當高。尤其在山形縣種植的光澤姬，相較於其他地區栽種的結果，甚至有 98% 都是一等米的驚人成果，也就是說，只要認明山形縣的光澤姬，基本上就是一等米的保障。（下圖）另外一樣是山形縣名米的「はえぬき」，其意為土生土長，是強調自己在山形

神奇裘莉

7 年前

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[面白日本] 別以為好飯必是越光米！日本五大名地、七大名米（上）

去日本旅遊時，不論在高級旅館用餐，或是普通平價的松屋吃便飯，好吃的白飯都讓人印象深刻。很多人以為好吃的飯一定是越光米，而且一定要是魚沼產的越光米，但這可真是只知其一不知其二！一碗白飯想煮得好吃，米種至關重要，但日本的好米可不只越光米一種，而且好的越光米也不只從魚沼來唷！包含魚沼越光米在內，日本的七大名米有哪些，又有什麼不一樣？一起來認識吧！ 1. 新潟縣南魚沼產「コシヒカリ」說到口感好，甜度高的米，軟 Q 的越光米（上圖）當然是一時之選。越光米號稱米界的霸王，而且是日本極具代表性的米種。其名字來自「越後之榮光」，日本新瀉縣一帶自古被稱為越後，像有名的溫泉地「越後湯澤」也在這裡，而越光米在越

神奇裘莉

7 年前

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[面白日本] 別再說：不乖就叫警察來！日本警視廳用吉祥物 people 君教孩子如何求助！

台灣老一輩教小孩時動不動就說：「你再不乖？再不乖就叫警察來把你抓走！」這種說法原本來自日治時期台灣人對「警察大人」普遍的恐懼。日治時期，警察並非只是為民服務的角色，雖然必要時也會抓土匪，但當時的警察終究是日本政府管制台灣民眾順服新政府的第一線，在老百姓眼中官威大權力也大，因此有了警察大人的稱號。那個時代，即便不一定是做了壞事，只要警察大人看不高興，可能就得遭罪被抓，因此才有民眾普遍害怕跟警察接觸的記憶。但時過境遷，警察早已不是讓人害怕的角色，只要不作奸犯科，警察先生、警察小姐們可說是最佳鄰居，掉錢包借車資，失智老人走失協尋等大小事，皆能求助於警察，且多素質很好、頗具服務熱情。在這樣的情

神奇裘莉

7 年前

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觀點／新加坡共享單車服務oBike引發爭議，問題在哪裡？

近期在台灣地區引起不少爭議的新加坡共享單車服務oBike，目前已在基隆市、新北市、台北市、新竹市、南投縣、台南市、高雄市、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣進駐營運，雖然oBike官方強調設立使用規範，要求用戶不得將車輛停放在合法停車區以外地點，否則被檢舉超過一定次數將遭停權，而無法繼續租借車輛，但由於使用模式與停放歸還有太多解釋空間，因此隨著多數使用者依個人方便隨意停放車輛，導致形成影響道路使用權等問題，並且引發不少民眾抱怨。對於oBike服務所引發問題，這邊提出一些看法。什麼是共享單車？先前已經在中國北京等地區推行的單車共享租借服務，除了後來以全新車輛提供服務的使用模式，更早之前其實是以回收民眾

Mash Yang

7 年前

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[面白日本] 淺草雷門幾乎攤攤有賣！來認識傳統日本小物的代表作「手拭巾」～

拉麵店老闆頭上或是祭典跳舞舞者的頭上綁的頭巾......其實並不是「頭巾」喔！這種被稱為「手拭巾」的日本傳統小物，在淺草雷門仲間世通上，被作為紀念品大量販售，隨處可見。手拭巾有顏色鮮豔的，也有素雅淡薄的，一般來說以日本和風圖騰或繪畫為主，有時也有可愛的卡通圖案，選擇非常多樣化。但因為手拭巾沒有車邊，看起來像是偷工減料，因此很多外國人看不上眼，反而喜歡買有車邊的紗布巾或「有車邊的手拭巾」，殊不知，手拭巾沒有車邊不是偷工減料，而是有很科學的特殊原因呀！手拭巾的日文寫作「手ぬぐい」，雖然拉麵老闆愛拿來綁頭，但他其實並不是頭巾，而是日本傳統的毛巾。在很多場合都被靈活運用，是融入在日本人的生活之中，

神奇裘莉

7 年前

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Ericsson 公布最新行動趨勢報告，預測 2018 4G 將成最主要技術、 LTE 將助物聯網、智慧城市更易普及

Ericsson 稍早與媒體分享最新的行動趨勢報告，此次調查指出幾項重點，其中 LTE 普及化速度驚人，根據推測將有望於 2018 年成為市場最大宗的行動網路技術，其次 4G 技術到 2022 年能夠從現今的 55% 人口覆蓋率突破到 80% 以上；另外由於 LTE 窄頻技術用於物聯網與智慧城市有相當強勢的特性， Ericsson 也預估基於 LTE 的物聯網技術如 Cat-M1 、 NB-IoT 能夠為物聯網覆蓋率帶來極大的助益。以下針對今天 Ericsson 公布的幾項行動趨勢重點做更進一步的解說 1、行動上網人口仍不斷攀升、門號數遠超於用戶數根據 Ericsson 公布的趨勢報告，現在

Chevelle.fu

7 年前

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邁向偉大的航道，台灣年輕人一起將鬼島變成仙島

最近ALPHA Camp與慕課發布了一項計畫「大航道計畫」- 讓年輕人出航，乍聽之下以為這兩間公司要把寶藏藏在世界的盡頭，叫年輕人去找。不過細看之下不是這樣。整個計畫主要是因為各國企業都在台灣找人，或者來台灣設研發中心，但台灣年輕人信心不足(？)所以發佈了一項這樣的計畫，雖然只有針對全端工程師，但起碼有一個比較直接的管道，培訓完可以介紹你去面試。就影片上來看，出國不只是為了薪水，很多台灣工作環境的弊病，在國外企業似乎是有解方的，雖然也不是每個國際企業都可以提供優質的人才成長環境，不然我去應徵小麥也算是加入外商啊.... 畢竟最近太多相關的新聞了，像是【厭世代】低薪、貧窮與看不見的未來：我們

MAKESENSE

8 年前

是【台灣】台中機場前住台中火車站，巴士可以選擇 9 號與 302 號這篇文章的首圖

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【教學】【台中】清泉崗機場出發到台中市區，搭公車要多準備

台中不如台北，不是每一個旅客抵達台中都用機場，加上發展不如桃園機場，所以台中清泉崗機場前往市區的方法也沒有桃園到台北那麼多方法。如果你要省錢的話，從機場到市區之法就是巴士（公車），而這次石先生要跟大家分享的就是從台中機場到台中火車站這一段。台中機場國際線的航廈很簡單，這圖已經說明了整個情況，而巴士站的位置不在一樓在 B1，扶手電梯位置就在中華電信櫃位旁邊。下去後會到達一個像停車場的地方，左邊是私家車停車場，右邊是計程車站，而這個時候你只要向室外的地方走就會到達公車（巴士站）。台中機場公車站超簡單，只是幾個泊位，比皇崗巴士站更細。公車選擇雖然很多，但受到台中市面積大的關係，很多路線都不適

stoneip

8 年前

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[面白日本] 讓禿頭客喜憂參半的「禿頭優惠」～自我宣告制，心情好矛盾！

有些優惠得靠集點兌換，有些優惠必須跟老闆混到熟才能享受，有些優惠要看準特賣時間一舉下手，有的優惠滿額就能自動折扣，但在日本有一種優惠，只看髮量！禿頭優惠在日本稱為「ハゲ割引」，針對頂上無毛/毛髮稀疏的客人，提出特惠方案，讓禿頭人生也能感覺到一絲絲特權，聊以安慰。お好み焼き屋でハゲ割…？ pic.twitter.com/2cV8M2zhO7 — なか (@nakanameko) 2014年10月17日我最早聽說禿頭優惠，是 2014 年上野御徒町有家居酒屋「御太助」推出禿頭五人同行一人免費活動，因而登上各大媒體，蔚為一時話題。雖然如今這家店已經倒了，但是禿頭優惠的手法自此廣受矚目，日本各地

神奇裘莉

8 年前

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[面白日本] 差一天差很多！日本婚活女的初老壓力

婚活在日本到底是什麼樣的存在？脫離思春期，進入青壯年，對愛情憧憬的感覺逐漸消散，賀爾蒙也沈靜下來不再終日作祟，但想到要孤伶伶地一個人渡過漫長的七八十年直到終老，在工作上遇到討厭的事情時沒有對象吐苦水，生病、緊急情況下沒有後盾，仍讓人忍不住感到害怕——仍然想要找個能夠相伴一生的人。 -- 接收有趣的日本大小事，加入作者神奇裘莉粉絲團吧！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/ -- 為了結婚，在日本參加婚活，可是能和就活（就職活動）相提並論的大事。正式服裝、妝髮、自我介紹一概不少，大家付費參加婚活派對，就是想認真地找到如意郎君/真命天女。之前介紹阿宅婚活

神奇裘莉

8 年前

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