台灣師範大學全攻略 (131607)

科技應用熱像儀 Maker 紅外線熱像儀台灣師範大學武漢肺炎新冠狀病毒

台師大和高中合作組裝熱像儀協助防疫

因為武漢肺炎疫情讓許多學校都動了起來不同合作，上次是泰山高中教其他中學製作額溫槍。現在是台師大帶著四所高中製作熱像儀，困難中每個人的技能都提升了，不乏是件好事。以下是中央社全文報導：因應武漢肺炎疫情，台灣師範大學和4所高中職合作，一同開發資訊電子化防疫工具，目前已做出紅外線熱像儀、自動額溫檢測器、口罩套等，提供新北市學校使用。 ▲防疫期間不忘做中學，新北市教育局和台師大合作，針對日常生活防疫所需，指導4所高中職師生團隊，自製資訊電子化防疫工具，20日展現成果，現場陳列自動額溫檢測器。防疫期間不忘做中學，新北市教育局和台師大合作，針對日常生活防疫所需，指導樟樹國際實創高中、新北高工、鶯歌高職

中央社

5 年前

科技應用熟成牛排食品科技檢測儀台灣科技台灣師範大學

感謝台師大光電所以後烤肉看熟度再也不用燙手了

一個簡單卻長久不好解決的問題，當大廚把肉塊放進烤箱的時候，到底怎麼判斷肉品的熟度，長久的過去憑的都是廚師的經驗和眼力，還有那雙經常被燙到的手。現在台灣師範大學光電所謝振傑教授與王彥翔、李冠潔博士生共同開發的「肉品熟度色澤之手持式遠距檢測儀」，只要把儀器對著肉品照射，不必用手摸，就能知道肉品熟成狀況。「肉品熟度色澤之手持式遠距檢測儀」原理是以投射紅外光光束到肉品以取得分析光譜，再從分析光譜來判斷熟成狀態。這樣做的好處除了免除燙手以外，還能維持食品衛生安全。除了衛生安全以外，口味也是該儀器的守備範圍。目前台師大光電所已經和肉鬆廠商合作，透過檢測儀找到肉鬆最佳的色澤熟度和口感。「肉品熟度色澤之手

atticus

5 年前

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