Sukiya素肉丼食記與心得：牛丼相同醬汁風味、咬勁像豆輪與豆皮、僅中碗可點售價99元
Sukiya順應趨勢推出了由大豆蛋白製成的素肉料理，名字直接叫做「素肉丼」，除了素肉本身材料不同以外，素肉丼使用的醬汁、洋蔥、蔥末都和一般的牛肉丼相同，嚴格說起來並非傳統定義下的「全素」商品，把它視為不想吃肉的替代方案會比較適合。素肉第一口吃起來和真肉幾乎無異，不過仔細咀嚼後會發現口感和嚼勁介於豆輪和豆皮之間，比較沒有牛肉的肉味和咬勁。Sukiya推出的素肉丼系列共有3款，素肉丼售價為99元，泡菜素肉丼和秋葵素肉丼皆為129元，素肉丼價格比中碗牛丼貴了10元。 第一口咬起來和真肉相似 單獨吃會有豆製品口感 素肉丼只有中碗可以選擇，其中的醬汁、洋蔥、蔥末都和牛丼相同，第一口將素肉和飯一起咀嚼時會
2 年前
