科學證明最強保冷啤酒杯 居然是熱炒店的那款
巴西一名流體力學教授 Claudio Pellegrini 發表了他的研究，以物理學角度計算出最佳的啤酒杯設計。在此研究中，為了將形狀視為唯一會影響的溫度的因素，排除握杯時的手溫、玻璃材質等外在因素，傳熱係數的變化完全由形狀決定。最後的計算表明，最能保持啤酒低溫的形狀是底部較小且寬度朝頂部變寬的玻璃杯，這種底部較小、向上漸寬的杯型，能有效減緩熱傳導，讓啤酒保持低溫較久。下圖中的Rbase是底面的半徑，隨著底部面積的增加，頂部形狀也會改變。 教授補充到，若純粹考慮保冷效果，體積較小、一兩口就能乾掉的酒杯最佳，但是要這樣喝的話違背了喝飲啤酒的本意。(這裡應該是針對巴西的風俗民情) 照研究來看，形容
9 個月前
