應用教學 水煮蛋 水煮蛋剝殼 只要3步驟 輕鬆剝出滑溜漂亮的水煮蛋 剝水煮蛋殼意外的耗時。想像一下，如果能夠在瞬間「滋溜」地剝開，那該有多麼輕鬆啊… 正當我思考這個問題時，從「預約不到的傳奇管家」タサン志麻的著作《志麻先生的廚房規則》(出版社：河出書房新社)中，發現了很棒的點子。 只需要剛煮好的蛋！ 在煮之前不需要進行任何事先準備。當蛋煮好了之後...... 趁著水煮蛋還熱騰騰的時候，把尖的那一端的殼敲碎。 由於剛煮好的蛋非常燙，請先用抹布保護著手部再敲。 然後，將煮好的蛋浸泡在水中。 水會從裂開的地方進去，讓殼更容易剝開。我大概浸泡了5至10分鐘左右。 不敢相信能這麼順利地剝一個水煮蛋！ 將浸泡在水中一陣子的水煮蛋剝殼...... 這、這實在太 ROOMIE 1 年前
