利用電流達到欺騙舌頭的電動調味叉

by Twelve
2016.03.31 10:45AM
4305
是利用電流達到欺騙舌頭的電動調味叉這篇文章的首圖

人之所以能夠分辨不同的味道是因為味蕾內的受體細胞蛋白質起化學反應產生味覺信號,找到受體就能夠處理相對應的味覺,最常見的就是阿斯巴甜這種新的調味料,完全沒有糖的成份卻又可以讓人覺得甜,於是取代了糖份對於糖尿病等患者是福音。

0a5c62e57f6b49dcfa460483d995d814

日本東京大學最近也開發出一種電動調味叉,當電流通過舌頭時會刺激味蕾讓人有產生鹹味的感覺,而且可以調整電流強度會讓人對於鹹味濃度的感受也不同。以需要控制鹽份的高血壓患者來說當然是好消息。不過這款餐具目前還在開發階段,需要克服的是會同時產生酸味與金屬味的干擾。

你或許會喜歡

實木就是有質感!CELIA&PERAH 無線高傳真實木音響

小片幅的先驅、微觀世界的王者,看 Olympus 如何打造屬於自己的光學王國

回應 0
新奇搞笑
戴上LED燈的帽子就可以養髮
Twelve
20 天前

熱門文章

最新消息

本日精選