[面白日本酒] 酒鬼們一生得醉一次的「蔵開き」行程,酒藏裡讓你又看又喝買不完!

2016.09.30 06:38PM
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日本酒又香又純入喉滑順,開到一瓶好酒,絕頂美味讓人上天堂。

如果你對上面的描述感到嗤之以鼻,那肯定不是日本酒的錯,而是你還沒喝過好的日本酒。日本酒的好壞差異很大,難喝的非常難喝,入喉酸澀,一般在便利商店能買到的單個玻璃杯 200 ml 那種就是我說得難喝款。

日本酒

基本上這些便利商店的玻璃杯酒我從不拿來飲用,而是做料理的調味料使用。在烹調日式蒸魚或是醬油煮物等料理時,放一點清酒,味道就對了,如果想不開,拿來喝,那真的只是在買醉了。如果你所認識的日本酒就是從這種玻璃杯裝的日本酒而來的話(甚至更爛,你買到的是利樂包的話,肯定經驗更慘痛!),那當然你不會喜歡日本酒。

不過,一瓶好的日本酒,真的是清香撲鼻,也不用喝多,冬日裡來一點,芬芳的滋味真是讓人心曠神怡。>>>立刻幫作者神奇裘莉的粉絲團按讚!https://www.facebook.com/MagicJulie.TW

Sake 日本酒

說真的,台灣要買好的日本酒很貴,因為日本酒原料是米的關係,我們對於日本酒課的關稅很高。最容易取得的好喝酒,大概就是獺祭的二割三分吧。(不過也不算太好買,大家可以自己找通路,或是到我的粉絲專頁上問我,這邊我們就不多提。)總之,試過一隻好的日本酒,對日本酒的印象,將會完全翻轉。

一旦你成為日本酒迷,一定會開始想要瞭解更多關於日本酒的知識,如果是這樣的話,到日本朝聖吧!

日本酒

每年春、秋,日本的酒藏有所謂「蔵開き」,或稱「酒蔵開放」的活動。

吉乃川酒造見学

這種特殊的活動通常只舉辦一天,而且還要事前預約或是現場排隊!為什麼要推薦大家參加蔵開き呢?

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如果你是日本酒迷,這個內容包含酒藏內部參觀、跟釀酒大師「杜氏」面對面交流、開酒、品酒、用餐等不同活動的特殊行程,怎麼能錯過!有的地方還有特別落語或歌唱表演呢!

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而且最重要的是,蔵開き活動通常都讓人免費參加,只有喝酒的部分需要自費購買,但是因為是在酒藏試喝,所以價格也是驚人地低~要怎麼找到合適自己旅遊日期的蔵開き呢?直接用這個網站查超方便:http://nihonshucalendar.com!因為網站架構很簡單,所以我先不寫教學,如果你覺得網站不知道怎麼用,務必到我的粉絲團留言告訴我,我會為你寫一篇使用教學喔!閱讀更多有趣的日本文化,通通在神奇裘莉的粉絲團(https://www.facebook.com/MagicJulie.TW),現在立刻幫我點讚吧!

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top photo credit: Tatsuo Yamashita

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