[面白日本] 再掀流行!昭和風販賣機賣什麼?哪裡有?

這幾年昭和年代的青年們現在都已經差不多退休,進入老後旅遊的高峰,昭和風的自動熱食販賣機也重新成為日本人茶餘飯後的話題,這種所謂的昭和風自動販賣機熱食店,被老一輩稱為「正港的青春滋味」,但在全日本已經剩下不到 50 家,而且大多在公路旁,必須自己駕車才能拜訪,非常特殊喔!

京都舞鶴的ドライブインダルマ是關西少數擁有漢堡機的自販機店家,非常有名。同時又以烏龍麵為販賣主力。

自動販賣機的烏龍麵雖然看起來簡單,但所有材料都是「跟現煮的一樣」,由店員補充備料。甚至連洗碗也是由負責維護的店員,每天動手清潔。

因為不像泡麵使用免洗碗,而是安全的 PP 碗,因此每天能夠供應的烏龍麵有限,晚來可能吃不到。可參考下面的地圖:

另外也有販賣燒肉飯、炸菲力豬排飯等等的厲害便當,據說這台機器早已停產(其實昭和年代販賣機大部分都是已停產啦!),但以這台便當機在自販機迷心中具有神等級地位的小店あらいやオートコーナー店主說,會賣到機器壞掉的那一天為止!

目前這台燒肉飯機一天能賣出 140 到 150 個便當,以一個 300 日圓來說, 也有45000的營業額啦~其實在這種鄉下地方來說,還算是滿高產值的機器咧!

昭和風自動販賣機有個特色,就是一切都是濃濃的類比時代感,所有動作都是你想到煮這道料理時該做什麼,他就真的是這麼做的。請看下面的影片:

這種老牌自動販賣機一開始由川崎製鐵發明,設計時是將湯碗側 90 度傾倒(上面的影片),倒出加熱用的熱水,再放入濃縮高湯,後來富士電機和 Sharp 加入自販機戰場製作出如下面這個影片的新型態......

用旋轉甩碗方式甩掉加熱用的熱水!有點酷啊~ 酷歸酷啦,這種甩法有時候會把麵體、材料甩到外面(看上面這碗就有幾根麵露在碗緣),因此有些店家為了減少客人吃不到材料哭哭的問題,會更動流程,將材料壓在麵體下面,雖然端出來拍照的時候比較不美,但是吃得開心比較重要啦!

而日本這些昭和風懷舊販賣機的店家,很多都還會順便放幾台一樣具有濃濃昭和風味的大型電玩機台。

如果有喜愛快打旋風、太空侵略者或俄羅斯方塊的朋友,可別錯過!

最後裘莉想提醒一點,現在這些昭和風懷舊販賣機再次流行,主要是因為一股老一輩對青春的懷念情感,而生於便利超商時代(1980 年日本 7-11 突破一千家)的年輕人,吃起來的感覺可能會覺得「不過爾爾」。事實上認真在追這些所謂的「懷舊販賣機美食」的,大多也都是老一輩的,主要是因為懷念而倍覺美味,而不是說這些自販機美食真的是什麼米其林等級啦。當成景點順道拜訪或許不錯,但特意拜訪與否.....還是自己要想清楚囉!

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top photo credit: Takafumi Ueda

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