科學新知 火鍋 葉黃素 蝦子 吃火鍋別急著撈浮渣 橘紅浮渣中可含有維生素E 500倍功效的抗氧化物 火鍋中蝦子煮久後，煮出的蝦紅素對緩解眼睛疲勞有立竿見影的功效，還有抗發炎的效果。 (圖片取自pixabay) 火鍋裡常免不了加一些海鮮，如蝦子、蛤蜊等等，其中，蝦子煮久了會冒出橘紅色泡沫或浮渣，不少人以為那是雜質而撈掉，其實裡面隱含堪比葉黃素、β-胡蘿蔔素等營養品的物質。 蝦子、螃蟹、鮭魚等海鮮含有一種呈橘紅色的營養物質，叫蝦紅素，又叫蝦青素、變胞藻黃素，其結構與葉黃素、β-胡蘿蔔素相似，脂溶性，有很強的抗氧化功能，其清除自由基(新陳代謝後產生的物質，活性很強，會氧化、破壞細胞膜、蛋白質等重要的身體構成物，若體內產生過多自由基會有害健康)的能力約為β-胡蘿蔔素的十 Knowing 6 年前
科學新知 英國 洋芋片 Walkers 貪吃也能做環保 英國洋芋片廠商主打包裝袋可分解成肥料 當沙發馬鈴薯也能很環保，只要你吃的是這家的洋芋片。 (圖片取自Two Farmers推特) 近日，英國一家叫做Two Farmers的洋芋片廠商推出包裝袋可完全分解的洋芋片。該薯片共有四種口味，而包裝袋的外型與一般的洋芋片包裝沒什麼不同，內層同為金屬膜，但外層則是用桉樹葉纖維做成的膜層。桉樹葉纖維膜與一般的塑料膜十分相像，卻可完全分解。該包裝的用心不僅如此，其印刷的墨水也能自然分解，而製造過程中的能源也是綠色能源，採用厭氧消化池內的氣體所轉化的電源。桉樹即尤加利樹，其樹葉有毒。 根據外媒，該包裝可在26週內被微生物分解成肥料。Two Farmers的這項創舉為環保進程邁出一大步，未來有望更多洋 Knowing 6 年前
科技應用 史上最年輕女性國會議員歐加修-寇蒂茲，在酒吧工作的草根人物代表 (圖片取自Alexandria Ocasio-Cortez臉書) 美國經濟首都紐約(市)所在的紐約州選出美國史上最年輕的女性國會議員。拉丁裔女性候選人歐加修-寇蒂茲(Alexandria Ocasio-Cortez)昨日(11/6)勝選，才剛滿29歲的她就此締造了一項歷史紀錄。 歐加修-寇蒂茲代表的是包括皇后區在內的紐約州第14選區，其得票率高達78%，代表民主黨。其實在開票前她的聲望之高已被評估會順利勝選，果然，其得票率遙遙領先共和黨對手帕帕斯(Anthony Pappas)的14%。 出身勞動階級 歐加修-寇蒂茲的爸爸在她大二時過世，媽媽是清潔人員。當過服務生的她以代表草根階層的形象打選戰 Knowing 6 年前
科技應用 太陽能 光電 衝綠能有隱憂 台灣廢棄太陽能板5年後將達1萬噸 需建立處理機制 除了製造過程中的污染，等到太陽能板報廢時，又是一堆的特殊廢棄物亟待解決。 (圖片取自pixabay) 環保署統計，太陽能光電板今年的廢棄物總量約3000噸。經濟部預計2020年太陽能設置量將達到6.5GW、2025年達到20GW，因而以太陽能光電模組的生命週期20年向後推算，預估太陽能板廢棄總量在民國112年將達到一萬公噸，至124年則達到十萬公噸。 根據《中央社》，環保署今天(11/5)表示，明年開始太陽能板業者要提存經費來做後續的處理費用，預估年底公佈相關處理機制。環保署長李應元表示，太陽能板的回收問題一直都有跟相關部會討論，業者也自主成立兩個聯盟，包含回收處理業者成立的太陽能板模組資源化 Knowing 6 年前
文化創意 丐幫 八旗 滿洲 真有外族當幫主？丐幫真的曾經分為漢人、旗人兩派 在清代，丐幫分為漢人丐幫與八旗丐幫，既然清朝是滿洲人建立的，滿洲人創立的八旗階級自然高人一等，連乞丐也一樣，所以旗人丐幫的地位比一般的丐幫來得高，也更難管束。既然旗人丐幫較為囂張，因此會由王公貝勒擔任旗人丐幫的領頭。 (圖片取自pixabay) 金庸武俠中，丐幫是最經典的幫派之一。事實上，歷史上真的有丐幫，也就是一群乞討者組成的組織。根據《維基百科》，宋元話本小說《金玉奴棒打薄情郎》中有出現一個乞丐首領的角色，稱作「團頭」，如同現今的黑幫頭目。另外，乞丐首領以一個杆子做權力象徵，類似一種信物，也藉以懲罰違犯幫規的乞丐。團頭就像一個地區的族長，管理秩序，也會適時救助幫眾。 金庸《射鵰英雄傳》的成 Knowing 6 年前
科學新知 社會 接種流感疫苗前必知的6大迷思 (圖片取自pixabay) 秋冬流感好發季節，疫苗的相關新聞特別受人注目，然而大眾對流感疫苗仍有很多誤解，其中一個最常引起糾紛的誤解就是「打流感疫苗後就不會得到流感」；以下列舉六個常見的疫苗迷思： 打流感疫苗一定會產生流感症狀 疫苗接種是為了讓免疫系統認得所要預防的病菌，從而能建立抵抗機制。雖然確實有人會在接種流感疫苗後產生流感的症狀，但通常不嚴重，也不是人人都會如此。 打疫苗不一定就杜絕感染可能 打疫苗後還是有可能被流感病毒傳染，只是機率變小而已。而且，如果有做事前防護，就算不幸被流感感染了，症狀也會比較輕微，甚至沒有症狀。 打四價流感疫苗一定比三價流感疫苗好 所謂三價流感疫苗是指包含兩型A Knowing 6 年前
專家觀點 行銷 減法的哲學 也能用在行銷上 越能精準鎖定目標客戶(那些喜歡我的商品或服務，且覺得我沒有替代性、消費門檻還可以的人)並推出我的承諾，行銷才容易成功。 (圖片取自pixabay) 擺過地攤的人都知道，從眾很重要，流行皮卡丘就賣皮卡丘、流行鋼鐵人就賣鋼鐵人，不會有什麼大問題；如果進太多新奇少見的商品，可能會周轉不靈而虧損。 行銷反而不一樣，從眾有時難以成功。歷史長河裡「帝國」是常態，強者恆強、弱者恆弱，常常會出現特別強盛的國家或是促成大一統的強者。商場也是，要在市場中出頭，往往得面對超強者的挑戰。 有些市場很大，大到一堆人都做大同小異的東西也能雨露均霑，比如魯肉飯、早餐店等大眾常去光顧的商家。若是比較小的市場，那其中的超強者的 Knowing 6 年前
專家觀點 東京 北漂 北漂青年的悲哀 隔壁的日本也很懂 不只中國、台灣的青年的有北漂的問題，隔壁的日本同樣也有類似的歷史背景。 (圖片取自pixabay) 最早源自中國青年到北京漂浪的「北漂」，被高雄市長候選人韓國瑜借來指稱那些北上台北打拚的青年，結果一舉中第，成為能量最強的選舉訴求。不只台灣、中國，許多國家的首都都在國家的北方，如日本、美國、印度等等，其中日本在上世紀也有一段北漂情結，不過他們不叫北漂，而叫「上京」，「京」指的是東京。 上京在古代原本指的是前往日本古代的首都 ─ 京都(日本進入幕府時代後，實質的政治中心轉移到幕府大將軍的駐在地，比如德川幕府的江戶，也就是後來的東京。雖然政治中心遷往他處，但京都的地位數百年來仍是舉足輕重，是所有野心 Knowing 6 年前
專家觀點 巴西 川普 拉丁美洲 巴西「熱帶川普」 拉丁美洲經濟惡化 右翼抬頭 拉丁美洲的巴西即將變天，由傾右的自由社會黨上台，事實上現在拉美各國都有右傾的趨勢。 (圖片取自pixabay) 今天(10/29)巴西舉行總統大選的第二輪投票，自由社會黨籍候選人波索納洛(Jair Messias Bolsonaro)確定當選，將於明年元旦就職。 波索納洛是一位經常發表恐同、歧視婦女、黑人言論的候選人，常常搧動仇恨的他，被西方媒體喻為「熱帶的川普」(Trump of the Tropics)，又稱為「巴西版川普」；事實上波索納洛也曾表示他是川普的崇拜者，有人認為他是刻意模仿川普，以取得傾向右翼的民眾的選票。如今波索納洛確定當選巴西總統，巴西勢必右傾。 其實拉丁美洲在多年前已慢慢 Knowing 6 年前
科學新知 水果 脂肪 GI 水果也會吃出脂肪肝 吃高GI值水果要注意 一天攝取的水果，平均而言約200~400克的水果即可，約是一至二份水果。吃進太多水果會攝取過量糖份，對身體往往是弊大於利。 (圖片取自pixabay) 一直以來，許多減肥人士與健康專家都呼籲多吃蔬菜水果，但飲食貴在均衡，偏重或偏廢一樣可能都會出大問題。其中，因為水果中的高糖分，以及果糖容易轉化為脂肪囤積的特性，許多愛吃水果的女性竟有嚴重的脂肪肝現象！ 許多水果的GI值很高 所謂GI值是指某個食品吃入肚中對血糖的影響程度，又叫「升糖指數」；本來升糖數值是提供糖尿病患者做飲食參考用的，近年來成為熱門的減肥參考指標。當血糖快速飆升時，為了舒解過多的血糖，大腦會下指令給胰臟分泌胰島素進入血液把糖分轉換 Knowing 6 年前
