科學新知 護眼 葉黃素 維他命B群 葉黃素推薦的原因：人體自己無法製造的護眼類胡蘿蔔素 葉黃素能幫忙保護眼睛受到氧化及高能量光線的傷害，對於現代人每天大量時間接觸螢幕來說非常好，又因為人體無法自行製造，所以需要外服。但是不是真的需要直接吃葉黃素營養品呢？如果每天有吃綠色蔬果或者是維他命B群的話，所涵蓋的葉黃素就足夠囉！ 你一天花在手機的時間是多久呢？ 但你有聽見身體發出的警訊嗎 ？沒聽到嗎??!! 再仔細聽一次~ 是我們的靈魂之窗-眼睛正在吶喊呀！ [embedded content] Photo credit: rawpixel.com , via pexels, CCO 手機成為現代人最依賴的物品，逐漸依賴的背後造成使用手機的時間加長，起床第一件事打開手機看訊息，睡前要滑 LiFe 生活化學 5 年前
科學新知 健康生活 食物蔬果 葉黃素 每天用手機電腦的朋友 多吃蔬果補充蘿蔔素和葉黃素 宅宅都知道每天用電腦手機需要多補充蔬果，但真的很懶惰的話可以買一些很方便料理的如白蘿蔔、玉米筍、四季豆、花椰菜和紅蘿蔔，燙過或烤過後切塊冰起來要吃都很方便阿！ 國人108年2月底65歲以上人口比率已達14.70%，臺北市更高達17.35%，人口老化速度較世界各國快速。研究指出長者容易因生理因素(味嗅覺、消化能力退化)、病理因素(牙口功能、吞嚥困難)、心理因素(憂鬱)、社交因素(購買製備食物、經濟問題)，造成營養不良，加劇衰弱、肌少症與失能等問題。世界衛生組織也曾指出解決營養不良與改善不健康飲食習慣(高糖、高鈉飲食)為全球當務之急。而營養不良包括營養不足(發育遲緩、體重不足)、微量營養素不足、過 癮科科 6 年前
科學新知 火鍋 葉黃素 蝦子 吃火鍋別急著撈浮渣 橘紅浮渣中可含有維生素E 500倍功效的抗氧化物 火鍋中蝦子煮久後，煮出的蝦紅素對緩解眼睛疲勞有立竿見影的功效，還有抗發炎的效果。 (圖片取自pixabay) 火鍋裡常免不了加一些海鮮，如蝦子、蛤蜊等等，其中，蝦子煮久了會冒出橘紅色泡沫或浮渣，不少人以為那是雜質而撈掉，其實裡面隱含堪比葉黃素、β-胡蘿蔔素等營養品的物質。 蝦子、螃蟹、鮭魚等海鮮含有一種呈橘紅色的營養物質，叫蝦紅素，又叫蝦青素、變胞藻黃素，其結構與葉黃素、β-胡蘿蔔素相似，脂溶性，有很強的抗氧化功能，其清除自由基(新陳代謝後產生的物質，活性很強，會氧化、破壞細胞膜、蛋白質等重要的身體構成物，若體內產生過多自由基會有害健康)的能力約為β-胡蘿蔔素的十 Knowing 6 年前
