
阿斯巴甜,此甜非彼甜!
每當想減肥又想喝可樂的時候, 就會選擇替代方案改喝低卡的可樂, 那種明明很甜又不太甜的感覺是不是令你印象深刻呢? 以及嚼無糖口香糖時的那股甜味,有別於含糖飲料的甜, 而是有一股甜在心裡的感覺…… [embedded content] Photo Credit: Austin Fausto via Flickr.CC-BY-NC 2.0 食品業者常常標榜著低熱量,有助於瘦身之類的標語,零熱量的可樂就是常見的一種,喝起來的甜味很明顯跟一般含糖飲料有差別,原來是因為裡面一種稱為 阿斯巴甜(Aspartame)的代糖。 主要用途為代替糖的人造甜味劑,雖然聽起來是替代品,事實上它的甜度約為蔗糖的180倍
7 年前