神座拉麵,是日本相當有規模的連鎖拉麵店, 最近的版圖也伸展到台灣來,近期在台灣有很多分店。 前陣子在離家不遠的東安路,也看到了新開的麵館。 店的柱子上掛著紅燈籠。 原本想搶開幕特價的39元豚骨拉麵,不過很可惜,我到時早被搶購一空,只好吃原價。 賣相跟份量,看起來都還不錯的樣子。 豚骨湯 喝起來有點淡淡豬骨甜味,口感油而不膩,清爽到讓我不禁想問:這是豚骨該有的表現嘛? 感覺實在太淡了。 配料就相當讓人滿意了,尤其是叉燒與半熟蛋。 叉燒很柔軟,吃進嘴咬沒幾下就散開了。 蛋黃濃甜,蛋白也煮的很有味道。 黃色的細麵 吃豚骨湯時,感覺這麵普普通通,不過吃別的口味時, 這麵條給我的感覺很好,香氣、麵的甜味
