
回收再製品酒師吐掉的酒 ─「陌生人之吻」竟大獲好評
(示意圖;圖片取自pixabay) 品酒師為了免於喝醉,在品酒後會把酒吐掉;雖然僅僅是一小口,但聚少成多,多瓶美酒在品酒過程後所累積的試飲廢棄酒量仍然讓人感到可惜。 根據《聯合新聞網》,澳洲塔斯馬尼亞酒廠「Belgrove Distillery」的釀酒商Peter Bignell突發奇想,將品酒師吐掉的葡萄酒全部回收,利用蒸餾的方式再製成烈酒,然後命名為「陌生人之吻」(Kissing a Stranger)。雖然經過蒸餾程序,但酒中或多或少仍會殘留一些品酒師的口水。想來噁心,但仍受到許多人的歡迎。 除了用品酒師吐掉的廢棄酒液製酒,為了環保,近年來還出現許多「奇特的」製酒原料。 廢水 2014年
7 年前