今天買了盒花生糖,看似普通,一入口,卻是意外的口感,酥脆香甜,還有點黏牙,真是可口阿! 在民權路,東菜市的出口附近,有位人稱"土豆伯"的黃伯伯,只要一靠近他的攤子,就會聞到,從炭爐上傳來的香甜氣息,東菜市休市後,黃伯伯就會在武廟前擺攤。來張土豆伯特寫,實在有夠"古意"的感覺。手推車,菜刀,炭爐跟手動滾筒,這些就是土豆伯的生財工具,特別值得一提的是,目前賣花生糖的店家,大都用馬達機械,驅動滾筒,土豆伯卻仍堅持手動滾筒,也為這小攤子保留那份古早味。 兩年前,曾經受平面媒體採訪,推車上還掛著當時的剪報。 花生糖被滾筒,碾壓粉碎後,土豆伯將被碾成片狀的糖,捲起來