專家觀點 台灣 胡椒 福州 連胡椒餅也有冷知識 不只要進軍日本 還跟中東有淵源 胡椒餅由福州人傳入台灣，原本稱為福州餅，但因為閩南話中福州與胡椒發音近似，以訛傳訛之下胡椒餅漸漸成為普見稱呼。值得一提的是，在福州，當地人不稱福州餅或胡椒餅，而是蔥肉餅，畢竟胡椒餅最主要的內餡就是長蔥與肉。 (圖片取自 維基百科) 日本東京鐵塔本月6日連續三天舉辦台灣祭，許多台灣美食皆在活動中設攤，包含台中著名胡椒餅店「帝鈞胡椒餅」，儘管售價高達700日圓，約合台幤200多元，仍聚集大排長龍的人氣，未來有望在日本開枝散葉。 胡椒餅是台灣著名的美食，大約在80年代開始興盛，如今全台南北皆可看到胡椒餅的身影；但大家可能看不出這個以豬肉為餡料的美食，卻與信奉伊斯蘭教的中東有關。其實胡椒餅與豬肉無關， Knowing 6 年前
