胡椒全攻略 (8182)

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專家觀點台灣胡椒福州

連胡椒餅也有冷知識不只要進軍日本還跟中東有淵源

胡椒餅由福州人傳入台灣，原本稱為福州餅，但因為閩南話中福州與胡椒發音近似，以訛傳訛之下胡椒餅漸漸成為普見稱呼。值得一提的是，在福州，當地人不稱福州餅或胡椒餅，而是蔥肉餅，畢竟胡椒餅最主要的內餡就是長蔥與肉。 (圖片取自維基百科) 日本東京鐵塔本月6日連續三天舉辦台灣祭，許多台灣美食皆在活動中設攤，包含台中著名胡椒餅店「帝鈞胡椒餅」，儘管售價高達700日圓，約合台幤200多元，仍聚集大排長龍的人氣，未來有望在日本開枝散葉。胡椒餅是台灣著名的美食，大約在80年代開始興盛，如今全台南北皆可看到胡椒餅的身影；但大家可能看不出這個以豬肉為餡料的美食，卻與信奉伊斯蘭教的中東有關。其實胡椒餅與豬肉無關，

Knowing

6 年前

文化創意胡椒胡椒罐調味罐檸檬辣椒鹽巴

8公分大小的飾品讓辣椒隨身攜帶

對口味特殊的人來說，外面的食物永遠都不好吃，因為少了辣椒、或是太淡、或是不夠甜等等，通常店裡也不見得有自己喜歡吃的調味，尤其對愛吃辣的人來說，對辣椒醬特別講究，一般小餐廳能提供的辣椒通常不夠辣還偏鹹，幾乎影響一餐的食慾，因此國外有個集資商品主要就是要造福這些口味特殊的朋友，可以把調味料隨身攜帶，而且大小剛好，不用攜帶整個調味品。集資千元調味罐可當飾品裝飾目前在Kickstarter集資平台上就出現一個可以讓你隨身攜帶的調味罐，長大約8.6公分，直徑約1.2公分，可以容納1~2餐的調味料，集資平台主要把他歸類為裝辣椒的提味罐，不過如果有其他口味的特殊愛好，也可以裝自己喜歡的調味料，像是檸檬

艾莉莎

7 年前

胡椒普羅旺斯科技生活鹹酥雞羅勒

喇叭、充電器還附一個酒瓶蓋的廚房紙巾架

標題如同法式料理的取名一樣，把所有的食材都講完一遍就對了，像是法式普羅旺斯黃金嫩雞羅勒佐胡椒，其實鹹酥雞三個字就講完了。名為TowlHub的綜合型產品很實用，下方有四個USB接口，提供手機等設備充電，但其實也提供藍牙音箱的功能，並且在最頂端是活動的，拿開是一個酒瓶蓋。但身為廚房紙巾架，若單手不能抽取紙巾就不算好用，當然這樣厚重並有止滑功能的下盤當然沒有問題。售價69美元這裡有賣。你或許會喜歡電信業者推出月租498，一年短約4G限速上網吃到飽 4.5G免錢爽用30天，電信業者無極限

Twelve

8 年前

女子科技家庭話題廚房胡椒胡椒罐廚具概念設計調味香料

[好設計] 四根搖桿一次搞定妳黑白胡椒的三種願望！

不只是男人在客廳沙發上沉迷於操控遊戲桿的控制慾裡頭，現在連進了廚房都可以看見女人大玩胡椒操控桿。看看這胡椒罐的設計真是超具有時尚現代感，但要怎麼用咧？且待我這個廚藝有待磨練的小女子為大家解釋一下～首先我們看到它的剖開圖，分別可以放入配牛小排的黑胡椒，或是配貢丸米粉湯的白胡椒，上面四跟搖控桿已經用顏色來幫助妳區別黑白胡椒，讓妳不會黑胡椒、白胡椒，傻傻分不清楚。再來，就看到這張一目了然的說明圖，想要純粹的黑胡椒，就搖搖兩根黑搖桿；想要純粹的白胡椒，就搖搖兩根白搖桿；如果要調皮玩為一下，那就一起動動黑白搖桿來為妳的特製料理調為囉！這不僅使用起來很方便，黑白胡椒大合體還可以讓妳桌上的瓶瓶罐罐少了

Vianne

16 年前

女子科技家庭話題廚房魔術方塊胡椒胡椒罐調味料罐研磨罐胡椒研磨罐

[好物] Genious!! 餐桌上的魔術方塊！

這一種東西，恐怕會造成餐桌上到處都是剛磨好的胡椒粒 :P 但是這個巧思實在是巧的太神奇了～一定是有一個很愛玩魔方又很愛下廚的男人想出來的！（一廂情願ing）看到魔方焉有不轉幾下的道理，餐桌上的魔方更是等待好料上桌前止手癢的最佳伴侶。所以恐怕客人來了會磨上癮，「妳做菜慢慢來沒關係，我先幫妳把胡椒磨成一大碗..」這其實不是很新的東西，可是現在看到還是很喜歡，推薦給大家囉！ 20塊美金一個，有點小貴就是了 :P

UpUp

16 年前

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