[面白日本] 和風的 LE CREUSET!可惜又是日本限定...

2016.09.01 08:46AM
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重視美食怎能不重視食器?重視食器怎能不重視傳統?隨著國際化發展,使用外國餐具、食器,早已不是新聞。國外的餐廚名牌一個個不但比品質,也比高價,但餐具名品雖然多,卻很難真正深入當地生活,跟在地食文化結合,擦出新火花。

通常都是使用者遷就品牌,而不是品牌聆聽使用者,最後,發現果然外國食器還是中看不中用,只好回去用傳統食器。洋食器裝和食,只能像逼老爺子穿洋裝一樣不搭調嗎?有沒有兩全的辦法?

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LE CREUSET 這個鍋具品牌想必大家都很熟,外型鮮豔的 LE CREUSET 在台灣到最近幾年才比較廣為人知,但是在日本卻已經耕耘了 25 年。(幫神奇裘莉按讚,追蹤豐富的日本資訊!https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/

為了慶祝 25 年紀念,LE CREUSET 推出全新系列:JAPONESQUE ,專門為和食文化設計了一套餐具,要讓日本人能夠免於拿洋食器裝和食,怎麼裝怎麼怪的矛盾感。

連續三個月陸續開賣的新系列,從 JAPONESQUE 到 MOMIJI(意思是紅葉,上圖),以及 WASABI(意為芥末,下圖),以日本餐桌為核心設計的餐具。

從餐碟的設計到碗的弧度,均以適合和食餐桌使用者習慣的思維設計。但同時卻又維持了 LE CREUSET 好認的品牌印象,從鍋蓋、餐碟邊緣上的三條線,以及經典豐富色彩,均予以保留。

搭配新食器系列上市的腳步,LE CREUSET 也推出相應的食譜,讓洋食器廠商不再充滿距離感,而是更親切地貼近在地生活。(幫神奇裘莉按讚,追蹤豐富的日本資訊!https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/

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事實上,這不是 LE CREUSET 第一次做這樣的嘗試,在不同的國家,LE CREUSET 都有順應食文化推出過適應的鍋具,比如塔吉鍋、中華火鍋,或是下面可以點蠟燭維持熱度的起士鍋等等。除此之外,也有專門給小孩用的系列,在台灣也有販賣部分商品。

要如何買到便宜的 LE CREUSET 呢?據我所知到日本購買的人不少,優點是價格跟台灣相比,便宜了一截...尤其你如果找對 OUTLET,真的差價夠大,不只贏回一張機票錢呢!而且因為日本市場大,商品比較齊全。至少像是 JAPONESQUE 就是日本限定;台灣市場畢竟沒有大到人家願意專門為我們設計碗的弧度啊!不過也有缺點,把瓷器、鑄鐵鍋搬回台灣,可不輕鬆!還是要三思而行。

如果想在台灣購買,LE CREUSET 有每年來一次大特價的習慣,大約會下殺到五折幅度!不過像是我認為很適合台灣餐桌的這套 JAPONESQUE,大概就不會有了。

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神奇裘莉@癮科技

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photo credit: LE CREUSET

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