[面白日本] 颱風天家裡有這些的話絕對很有聊!咖哩即食包大閱兵!

咖哩即食包可以多有趣?就在他成功讓你以為他玩的是口味、玩的是食材時,其實他玩的是行銷...玩的是你啊!即便這樣,日本的咖哩即食包,還是讓人看了心癢癢,好想吃一口!

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上次跟大家談過日式咖哩有趣的由來,不過其實那篇是為了做這篇咖哩即食包的一個前導而已。

上圖的左邊那個黃盒子就是海軍咖哩,包裝上寫了「咖哩就是英國海軍的軍隊食」云云。若問起日本人日式咖哩哪裡來的,八九不離十就會講出英國皇家海軍的事而來。(吃得滿臉咖哩的皇家海軍為什麼會是日式咖哩的鼻祖?看這篇文:[面白日本] 如果英國海軍當初沒有吃咖哩吃得滿臉都是,今天就不會有日式咖哩...

上圖:各種不同口味的泰式咖哩即食包。

雖然說前一篇文章才跟大家介紹過日式咖哩就是「醬汁濃稠馥郁,一定有馬鈴薯跟紅蘿蔔配料一起出現,配白飯熱熱吃」,但是其實咖哩在日本也有超過百年的演進,怎麼可能百年如一日呢?

先來看個極端的例子。納豆咖哩!!

上圖:添加了水戶納豆的日式咖哩!妹子很萌,但納豆咖哩還是有點前衛啊。

日式咖哩作為日本洋食的代表之一,食譜和食用方式也隨著時代變遷,有了很多元的發展。
雖然精打細算的媽媽們還是愛用咖哩塊製作一家數口都能吃得飽的大鍋家庭咖哩;但是單身族群等需求較少的消費市場,也促成另一個咖哩商品的藍海——咖哩即食包在現代需求下,越來越多變。

日本咖哩即時包_0001

上圖:日本的咖哩即食包。「為了大人的(大人のための)」其實是一個品牌,出了一系列的咖哩即食包。圖中這個全燙金紙盒包裝,還用了黑毛和牛做配料的是系列中比較高級的「奢華咖哩」。

為什麼咖哩即食包可以殺出一條血路呢?其實道理很簡單,愛吃的人永遠比會煮的人多。

上圖:放入整塊的黑毛和牛肉製成咖哩包,要價是所費不貲的 2000 圓日幣。

現代的日式咖哩早就不像最早推廣時只懂添加馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥這咖哩三寶的作法,已經發展出很多不同的口味。

但是這些不同的日式咖哩食譜,要忙碌的現代人自己研究、煮看看,根本不切實際。

 
上圖:同一家廠商「為了大人的」也有做平價路線咖哩即食包,相比使用了黑毛和牛的產品,只需要 1/5 的價格, 399 日圓。

於是廠商的結論就是免冷藏、耐儲存、可現吃的咖哩即食包。

全部打包封裝,節省掉忙碌現代人熬製醬汁、準備食材的手續,讓消費者可以用咖哩即食包的方式快速享用。尤其適合單身的上班族。

另外,日本人其實也跟台灣人一樣是「為吃美食不惜大排長龍」的民族。

「名牌美食」更是人人趨之若鶩。

而在咖哩中加入像是米沢牛、飛騨牛等品牌牛肉,也是廠商為了在咖哩即食包的競爭中脫穎而出的一種策略。

千疋屋在日本的水果禮盒界算是「極致高貴奢華」的代表,大概就像老台北人說起梅林水果行就覺得「一定很好吃可是好貴喔」同樣,作為禮品水果的指標名店般存在著。

而日本人篤信「水果加入醬料熬煮能讓風味更多層次、口感更豐潤」,因此千疋屋的水果咖哩也成為日本饕客很願意買單的商品之一。

相較於動輒上萬的哈密瓜,同樣掛著千疋屋招牌的水果咖哩,可說是高貴不貴的小確幸。(千疋屋歷史悠久,早在百年前就分家過數次,這邊就不多討論了。)

節省成本而不使用高級的材料,但是在創意上下苦功的咖哩更是所在多有。

包裝顏色跟情趣商品一樣用了明亮的桃紅、大剌剌地寫上「18 禁」吸引目光,再貼個「成人向」的燙金貼紙(上圖)......售價更是不太便宜的 1080 日圓,但其實只是個超級辣超級辣的辣雞肉咖哩而已。

其他把創意發揮在口味上的,還有各式各樣的主題咖哩,比如哈密瓜咖哩、蘋果咖哩、草莓咖哩等意想不到的水果風味。

北海道則是推出了極北之地的流冰咖哩,做成白色的外型,但我看到有點像白醬奶油飯...。

創意咖哩沒有最多只有更多,櫻桃咖哩飯、毛豆咖哩飯(上圖),跟芥末咖哩飯(下圖)!!!!

真的是颱風天有這些,吃一個禮拜都不會膩。

上圖:芥末咖哩飯。被日本超市拿來當作行銷外國旅客(繁體中文使用者不就是台灣跟香港而已嗎!)的主力啦!!XD

颱風停水的話只有醬也不是辦法啊!沒有飯怎麼吃咖哩飯!?

不用怕,日本人做戰備存糧(懶人存糧)是很有經驗的。

日本人的超商裡面固定會有一大包一大包的的現成白飯,擺放在超商的罐頭、即食包附近,讓懶人們可以一次買齊。

這種不須冷藏的現成白飯其實在宿舍族、單身族之間是很受歡迎的,各種不同產地、口感的米都有做成現成白飯,一次就開一盒,倒上即時咖哩來吃,連洗碗都省了。

日本的咖哩即食包其實就是日本現代食文化的一個縮影,求新求變、求方便!!

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作者:神奇裘莉@癮科技

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