2020春節宅年菜特輯:烤箱篇1-紅燒雞翅一根接著一根

2020.01.16 12:00PM
434
照片中提到了5cc,包含了肉、焙燒、廚房、家用電器、三井美食M

在做完電鍋三品瓜仔雞湯、臘味飯和蒸蛋後,接下來往難度高一點點的烤箱料理邁進,當然還是維持宅宅特性絕對簡單好做,而且烤箱也完全沒有限制,任何一台烤箱都能完成。我們就用烤麵包很強但烤生食一般的Balmuda蒸汽烤麵包機來製作。

阿華師小語:一般來說,宅在外頭租屋,大多也不能買個什麼虛華的大烤箱,有一個小烤箱可以烤烤吐司什麼的,似乎就是一種小確幸。我說,可以活著宅,但是一定要過的精采,現煮時,讓我來教你三招,讓你的人生可以升格成宅中貴族,想在三次元開後宮番就靠這一手了。

用烤箱做出三道好吃料理,第一道:紅燒雞翅

  • 烤箱:BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機(或一般小烤箱)
  • 材料:雞翅一盒(大賣場或超市都有)
  • 醃料:細粒冰糖(三匙)、紅椒粉(看個人)、米酒(一匙)、鹽(一匙)、蠔油(option)(二匙)

步驟一:備調味料和洗雞翅

照片中提到了Colad On、Theeme、小磨坊,跟提高甘蔗的雞手指有關,包含了調味品、調味品、味道、產品、三井美食M

▲醃料就這些,蠔油、鹽、白胡椒粉、紅椒粉、米酒、細粒冰糖

照片中包含了魚、魚

▲把雞腿洗乾淨,洗淨外表血水

步驟二:醃雞翅

雞翅退冰至常溫,然後浸泡在醃料所組成的醬汁裡,記得抓揉一下,醃個二十分鐘好讓雞翅入味。

照片中包含了海鮮、海鮮、三井美食M、碟網

▲先倒入蠔油

照片中提到了建技持產,包含了碟、海鮮、三井美食M、碟網

▲灑上白胡椒粉

照片中提到了Pari,包含了碟、海鮮、碟網

▲一些紅椒粉

照片中提到了FUKDIN,包含了碟、海鮮、碟網

▲倒入米酒一匙和細粒冰糖三匙

照片中包含了碟、成分、動物源食品、碟網

▲抓揉一下,順便混和醃料

照片中包含了碟、海鮮、碟網

▲抓揉好後,靜置 20 分鐘入味

步驟三:入烤箱

打開烤箱,用 200 度預熱,然後再把雞翅排好在烤盤上,送進烤箱裡,一面烤十分鐘。

照片中包含了垃圾食品、早餐、午餐、小菜、海鮮

▲把醃好的雞翅排好

照片中提到了Cepis、100% Pure、GRAPESEED,跟卡皮有關,包含了垃圾食品、垃圾食品、早餐、快餐“ M”、小菜

▲準備送入烤箱

照片中提到了5cc,包含了小家電、小家電、烤箱、動物源食品、家用電器

▲入烤!期待吧

步驟四:翻面再烤

十分鐘後取出翻面,再刷上醃料醬汁,再烤十分鐘。

照片中提到了5cc、SCC,跟SLM解決方案集團有關

▲十分鐘後的樣子,趕快來翻面,取出翻面再刷一次醬汁,然後再烤十分鐘。

▲再十分鐘過去,顏色不錯,雖然尾端有點焦,但不礙事

照片中包含了油炸食物、煎炸

最後的成品真棒!

其他宅宅超簡單料理教學請點這:瓜仔雞清湯、臘味飯、蒸蛋...etc

照片中提到了11111、C2020、2020,包含了清春、平面設計、插圖、模式M、粉紅M

回應 0

0 則回應