應用教學 宅男大主廚 炸豆腐 料理教學 氣炸鍋 氣炸鍋料理 2020春節宅年菜特輯：氣炸鍋篇3-永遠吃不膩的煎炸豆腐 豆腐是大家永遠吃不膩而且身體或心理也不會有負擔的超級食材，透過氣炸鍋料理出來的豆腐口感介於煎和炸之間非常好吃，而且少了種吃炸臭豆腐的油膩感。做法當然和炸花枝丸和蘿蔔糕一樣非常簡單，推薦大家一次完成三樣會非常有成就感喔。 氣炸鍋：Future Lab未來實驗室氣炸鍋（或其他任何品牌） 材料：任何你買得到的市售盒裝豆腐（推薦板豆腐或雞蛋豆腐） 用氣炸做出三道好吃料理，第三道：煎炸豆腐 步驟一：豆腐切塊，一樣再外表抺上葵花油 ▲豆腐嘛，沒有特別要求，基本上建議用板豆腐或雞蛋豆腐 ▲切塊 ▲抹上葵花油 步驟二：溫度使用 200 度烘炸 20分鐘。 ▲炸到一半的時間，再拉出來補點油順便翻面 ▲鏘鏘～成品 黃小華 1 年前
應用教學 宅男大主廚 料理教學 氣炸鍋 氣炸鍋料理 花枝丸 2020春節宅年菜特輯：氣炸鍋篇2-炸花枝丸 用氣炸鍋炸花枝丸也是又簡單又好吃，絕對比你去便利商店買的微波花枝丸好吃多了，而且還可以買口味特別的墨魚花枝丸或旗魚丸，這些大賣場都有現做好的，買起來也簡單方便。過年打牌打電動追劇當作點心吃一顆一顆吃又方便又好吃，再配上香酥蘿蔔糕簡直絕配，推薦大家一起來氣炸花枝丸喔： 氣炸鍋：Future Lab未來實驗室氣炸鍋（或其他任何品牌） 材料：任何你買得到的市售花枝丸（我們在大潤發買手工花枝丸和墨魚丸） 調味料：葵花油二匙、胡椒鹽 步驟一：將花枝丸淋油 把花枝丸子倒入一個碗公，淋上二匙葵花油，然後搖晃碗公，把丸子翻滾一下，確保丸子的外層有一層薄油。 ▲油不用抺的，用滾動的方式上油 步驟二：放入氣炸鍋， 黃小華 1 年前
新品資訊 藍牙耳機 xround 遊戲耳機 真無線耳機 音樂耳機 貼近個人與更多元交流的聽覺享受：「XROUND MyTune」 APP 全新功能評測 2020 年，台灣聲學大廠 XROUND 推出了旗下無線耳機專屬的 MyTune APP ，搭配頗受好評的「 AERO 真無線耳機」，就可自由地調整內建功能與 EQ 設定。 音樂的聽覺享受是個人化喜好的體現，但要如何達成更理想的個人化聽感？ XROUND 在最新的 MyTune APP v1.3 內，不僅新增聽感的量測功能「 TailorID 」，將個人化提升到另外一個層次，亦提供「 EQ Sharing 」功能，使用者可以將個人聽感分享在社群中，激盪出更好的聽覺討論。我們先來一睹為快 MyTune APP 的新功能吧。 TailorID ：量測出專屬你的個人化聽感 TailorID 這個新功 癮特務 11 個小時前
應用教學 宅男大主廚 烤雞 料理教學 烤箱 2020春節 烤箱料理 2020春節宅年菜特輯：烤箱篇2-西班牙烤雞燉菜 西班牙烤雞燉菜應該是本次九道宅宅年菜中最難的一道（前一道是烤雞翅），原因在於要切很多蔬菜，雞腿肉要去腥也要花一些時間，所以煩的地方在於備料過程，建議在背景放喜歡的音樂、電視節目或Podcast，只要渡過備料期，烤箱出來的結果就是滿滿的好料。而且這道西班牙烤雞燉菜做出來，保證媽媽、姊姊和女朋友（你沒有）絕對大力稱讚的啦！ 用烤箱做出三道好吃料理，第二道：紅燒雞翅西班牙烤雞燉菜 烤箱：BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機（或一般小烤箱） 材料：小雞腿一盒（大約十二支）、香菇、茄子、蘋果、甜椒、大蒜、洋蔥、洋菇 醃料：橄欖油（三匙）、紅椒粉（一匙）、鹽（二匙）、迷迭香粉（一匙） 步驟 黃小華 1 年前
應用教學 宅男大主廚 烤雞翅 烤箱 2020春節 雞翅 烤箱料理 2020春節宅年菜特輯：烤箱篇1-紅燒雞翅一根接著一根 在做完電鍋三品瓜仔雞湯、臘味飯和蒸蛋後，接下來往難度高一點點的烤箱料理邁進，當然還是維持宅宅特性絕對簡單好做，而且烤箱也完全沒有限制，任何一台烤箱都能完成。我們就用烤麵包很強但烤生食一般的Balmuda蒸汽烤麵包機來製作。 阿華師小語：一般來說，宅在外頭租屋，大多也不能買個什麼虛華的大烤箱，有一個小烤箱可以烤烤吐司什麼的，似乎就是一種小確幸。我說，可以活著宅，但是一定要過的精采，現煮時，讓我來教你三招，讓你的人生可以升格成宅中貴族，想在三次元開後宮番就靠這一手了。 用烤箱做出三道好吃料理，第一道：紅燒雞翅 烤箱：BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機（或一般小烤箱） 材料：雞翅一 黃小華 1 年前
科技應用 開發者 新創 aws 雲端 【AWS 新創系列】QUICKSTART 開發者示範工作坊 立即報名工作坊 本課程為期一天，專為初步瞭解雲端以及 AWS 初學者舉辦的手把手示範教學課程，內容將涵蓋對 AWS 的簡單介紹和 AWS 核心服務（例如 Amazon S3，Amazon EC2）的使用，資源和服務的訪問權限管理服務 AWS Identity and Access Management（IAM），並實機展示如何利用這些基礎服務在虛擬機、備份和恢復數據等等。 此課程適合剛註冊 AWS 帳戶的開發者，您將從此活動學習到以下示範的實作內容： · 如何建立 AWS 帳號及安全的設定存取權限 · 如何將網站從 On-premise 上雲後，架設簡單, 安全的三 癮特務 4 天前
開箱評測 宅男大主廚 農藥 洗菜 蔬果 PureHalo 全世界第一台農藥感測智慧家電上線啦 農藥殘留超標的新聞一大堆，平常在家洗菜你都怎麼洗?擔心農藥殘留又不知道蔬果該洗多久。有洗就好?多洗幾遍?乾脆洗一個小時?洗太短擔心沒洗乾淨，洗太久又擔心浪費水，又把蔬果營養物質全部一起洗光光。 現在全世界第一台農藥感測智慧家電PureHalo守護者小白幫你確認蔬果洗乾淨了沒!這台PureHalo是由國人自行研發，技術轉移自國內知名研究單位，利用光譜技術辨識農藥殘留，創新概念曾先後於歐洲最大消費性電子展 IFA 2018與台灣精品獎聯合記者會參展發表，獲得各界一致好評與熱烈迴響，技術更榮獲2018年CES消費性電子展新創獎肯定。 小編獨家取得搶先試用的機會，現在就來幫大家做開箱。 PureHal 慕課 2 年前
應用教學 宅男大主廚 會議 起司 同事 主管 料理教學 就是簡單才邪惡的自製香濃起司條 明天又是辛苦的上班日，在迎接討厭的主管、煩人的同事、堆積如山的待辦事項和一點也不想參加的會議前，先來盤香濃夠味的烤起司條吧。 準備材料： 起司片二片 七味辣椒粉 作法： 1、將二片起司片都均勻撒上七味辣椒粉 2、面對面貼合 3、切成條狀，烤箱600W火力烤7分鐘完成 完成。聽說吃起來香濃酥脆…吃飽了再去見周公吧… 來源 Twelve 4 年前
產業消息 人才培育 無限賽局 無限思維 化工 李長榮集團 李長榮教育基金會 獎學金 營隊 獎學金最高六萬元：李長榮教育基金會「無限賽局」熱血營隊，學長姊都說一定要參加！ 「在有限的人生，完成無限的可能。」 這是亞馬遜暢銷作家賽門・西奈克（Simon Sinek）知名著作《無限賽局》的核心概念，翻轉人們只在乎輸贏的思維，回歸到自我成長的終極目標，進而為自己的人生創造真正的勝利。 李長榮集團（LCY Group），出於對人才培育的重視，將書中提到的「無限思維」精神融入今年的獎學金活動中，廣邀校園裡的年輕優秀人才參與一場前所未有的無限賽局。 獻給青年學子最熱血的營隊——Infinite Gamers 為了啟發更多潛能無限的學生，財團法人李長榮教育基金會在2010年創立第一屆優秀學生獎學金與青年教授獎，藉由舉辦獎學金活動，鼓勵莘莘學子突破框架、 癮特務 4 天前
應用教學 宅男大主廚 雪梨 料理教學 川貝 冰糖 川貝冰糖燉雪梨 林黛玉 紅樓夢 薛寶釵 燕窩 止咳 化痰 [宅男大主廚] 止咳化痰的神奇食譜！讓你不再咳咳嗽的「川貝冰糖燉雪梨」 注意！此食譜只是吃了會比較舒服，不會把感冒治好，身體不適請去看醫生。另外，如果你吃了之後反而更不舒服，請立刻停用。 -- 最近天氣變化超大，一下超熱、一下又超冷，然後還會下大雨 ... 這種 __ 天氣伴隨而來的就是不斷的過敏、咳嗽、流鼻涕、甚至流行性感冒，從裡到外都讓人不舒服。 流行性感冒要看醫生是肯定的，雖說吃藥總是能讓病好起來，但在治療過程中的咳嗽、積痰是非常非常不舒服的！無奈止咳化痰的西藥越來越沒效（抗藥性？），有吃跟沒吃根本沒啥兩樣。所以這次要教大家做的就是不只好吃、也很實用的止咳化痰神奇食譜「川貝冰糖燉雪梨」～ -- 不只會吃、還要會煮！快跟我一起品嚐天下美食吧～ 請幫「陳寗說科技 陳寗 5 年前
宅男大主廚 科技生活 頂新 料理教學 食安問題 油品問題 皮革油 飼料油 炸豬油 蒸豬油 豬油 DIY [宅男大主廚] 自己的豬油自己炸！十分鐘輕鬆搞定，跟黑心油品說掰掰！ 以前總覺得豬油就是一種吃起來不健康，會造成各種心血管疾病的油脂，所以從小不是吃沙拉油、就是吃橄欖油。想不到千怕萬怕，最後全台灣人都還是被政府害財團聯手擺了一道，大家不但天天吃各種「不是給人吃」的油品，而且一吃就是好幾年。所以現在我也不管什麼動物油脂的問題了，自己炸豬油至少你知道那是從「豬」身上弄出來的油，不是什麼從廢機油之類的雜七雜八油脂提煉出來的神奇產品。雖說吃豬油還是有可能會把豬身上所打的藥劑、抗生素等東西吃下肚，但我個人認為這總好過把皮革油吃下肚吧？至少 ... 抗生素也是能吃的東西不是嗎？--所以這週的宅男大主廚不教煮飯，而是要教大家如何自己炸豬油！炸出來的豬油就像最上面那張照片一樣清 陳寗 6 年前
開箱評測 一圖看懂 吸塵器 無線吸塵器 LG 打掃 拖地 乾濕兩用吸塵器 A9K 一圖看懂 LG CordZero ThinQ A9 K 系列 WIFI 濕拖無線吸塵器 「吸塵+濕拖」兩個願望一次滿足 為了維持乾淨整潔的生活環境，每天必須花費時間又掃又拖似乎是無可避免的工作，此時若有台功能強大的吸塵器當最佳隊友就再好不過了。就如同本篇文章要介紹的 LG CordZeroThinQ A9 K 系列 WIFI 濕拖無線吸塵器，其獨特的「智慧雙旋濕拖吸頭」，乾吸濕拖可同步進行，節省時間也節省體力，讓你用最高的打掃效率，享受兩個願望一次滿足的高效率打掃過程。 強勁吸力智慧供水，吸塵濕拖一次搞定 你都如何清潔居家環境呢？提到最普遍的打掃工具，不外乎就是掃把和拖把，如果有多一點預算，或許可以買台吸塵器。但即使功能再多、吸力再強，打掃完還是得用拖把將地板濕拖一遍，等於至少要經過兩道程序，麻煩又費時。不過使 癮特務 6 天前
產業消息 宅男大主廚 咖啡機 瓦斯爐 型男大主廚 Bosch 德國博世 博世家電 烤箱 德國極致工藝 X 台灣絕頂手藝，Bosch 博世家電與美食節目 「型男大主廚」正式合作！ 癮科技的朋友們相信都有看過我們的「宅男大主廚」這個專欄，不過若要說到台灣目前最夯的美食節目，那麼我想絕對是由當今台灣兩大媒體最愛的主廚「阿基師」與「詹姆士」壓陣的「型男大主廚」啦！今天在三立電視台的「型男大主廚」攝影棚中舉行了德國 Bosch 博世廚具與型男大主廚節目合作的記者會，現場除了型男大主廚的四位台柱之外，也邀請了台灣區博世高層主管參與，見證德國博世與台灣美食節目的正式合作。型男大主廚這個節目我想就不用多作介紹了吧？反正大家打開三立電視台就可以看到這個邀請綜藝嘉賓挑戰美食烹飪的節目了，今天的報導主要將著重於 Bosch 這個德國百年品牌。說到「Bosch 廚具」大家可能不是那麼熟悉，不 陳寗 6 年前
宅男大主廚 咖哩 科技生活 電磁爐 料理教學 印度咖哩 番茄牛肉咖哩 炒番茄牛肉 陳寗 偷吃步 咖哩粉 咖哩塊 熱炒 [宅男大主廚] 超省錢！不到一百塊也能做出好吃的「印度風番茄牛肉咖喱」！ 今天要做的菜雖然比之前更複雜一些些些，但在經過熱炒訓練之後，相信大家今天一定能順利完成這道好吃、而且外面都賣滿貴的「印度風味番茄牛肉咖喱」！這道番茄牛肉咖喱其實並不是正統的咖哩作法，而是我自己想出來的超級偷吃步作法，因此雖然下面的影片看起來很長，但其實大部分都是在分享「如何把菜做得更好吃」的訣竅，因此如果你很忙，建議你先跳轉到料理的部分即可。但還是建議你撥空把下面的影片看完，對於許多做菜的細節、讓食物更好吃的方法你一定能擁有更深入的體認。畢竟魔鬼都是藏在細節裡啊！就好像不跟你說牛肉應該炒一半拿起來再回鍋炒，你也不知道這樣可以讓蔥爆牛肉更嫩一樣，所以如果想要做出真正好吃的食物，還請你把影片看完囉 陳寗 6 年前
專家觀點 俥科技 Gogoro Premium gogoro s2 2 Delight 2 Premium 3 Premium 超越 CP 更要 CV 值！Gogoro 這次加料不加價到底值在哪？ 身為台灣民眾生活必需品的機車，各車廠於推出新車款、車輛升級服務時，總以「CP值」為主要重點，期望以配備戰的方式切合對於價格敏感的此族群。不過近來台灣電動機車龍頭品牌Gogoro卻不走傳統路線，不強調所謂CP值，反而更著重在「消費者體驗」面向，以過去使用者數據為進化重點，並依照使用者最需要的功能為基礎，打造更棒的使用感受，強調進化過程中的「價值」，此舉即為當前行銷策略中最被推崇的「CV值」方式。到底Gogoro怎麼做？為何這麼做？值得深入分析。 以多樣的配備搭配佛心的價格，強調所謂的 CP 值，是讓人熟悉的行銷手法，特別針對主流消費市場、對於價格敏感的消費族群，此舉更是司空見慣。但近年來消費意識 癮特務 6 天前
![是[宅男大主廚] 止咳化痰的神奇食譜！讓你不再咳咳嗽的「川貝冰糖燉雪梨」這篇文章的首圖](https://sw.cool3c.com/user/91812/2018/b4086e4c-ec09-4c12-9f57-493f6341414f.jpg?fit=max&w=800&q=80)
![是[宅男大主廚] 自己的豬油自己炸！十分鐘輕鬆搞定，跟黑心油品說掰掰！這篇文章的首圖](https://sw.cool3c.com/user/91812/2018/b2e418d1-0402-4ff2-9fa5-5e402ccefffb.jpg?fit=max&w=800&q=80)
![是[宅男大主廚] 超省錢！不到一百塊也能做出好吃的「印度風番茄牛肉咖喱」！這篇文章的首圖](https://sw.cool3c.com/user/91812/2018/5b9a61d9-d7fa-4e2f-826e-86135d965dfb.jpg?fit=max&w=800&q=80)
