應用教學 宅男大主廚 炸豆腐 料理教學 氣炸鍋 氣炸鍋料理 2020春節宅年菜特輯：氣炸鍋篇3-永遠吃不膩的煎炸豆腐 豆腐是大家永遠吃不膩而且身體或心理也不會有負擔的超級食材，透過氣炸鍋料理出來的豆腐口感介於煎和炸之間非常好吃，而且少了種吃炸臭豆腐的油膩感。做法當然和炸花枝丸和蘿蔔糕一樣非常簡單，推薦大家一次完成三樣會非常有成就感喔。 氣炸鍋：Future Lab未來實驗室氣炸鍋（或其他任何品牌） 材料：任何你買得到的市售盒裝豆腐（推薦板豆腐或雞蛋豆腐） 用氣炸做出三道好吃料理，第三道：煎炸豆腐 步驟一：豆腐切塊，一樣再外表抺上葵花油 ▲豆腐嘛，沒有特別要求，基本上建議用板豆腐或雞蛋豆腐 ▲切塊 ▲抹上葵花油 步驟二：溫度使用 200 度烘炸 20分鐘。 ▲炸到一半的時間，再拉出來補點油順便翻面 ▲鏘鏘～成品 黃小華 2 年前
應用教學 宅男大主廚 料理教學 氣炸鍋 氣炸鍋料理 花枝丸 2020春節宅年菜特輯：氣炸鍋篇2-炸花枝丸 用氣炸鍋炸花枝丸也是又簡單又好吃，絕對比你去便利商店買的微波花枝丸好吃多了，而且還可以買口味特別的墨魚花枝丸或旗魚丸，這些大賣場都有現做好的，買起來也簡單方便。過年打牌打電動追劇當作點心吃一顆一顆吃又方便又好吃，再配上香酥蘿蔔糕簡直絕配，推薦大家一起來氣炸花枝丸喔： 氣炸鍋：Future Lab未來實驗室氣炸鍋（或其他任何品牌） 材料：任何你買得到的市售花枝丸（我們在大潤發買手工花枝丸和墨魚丸） 調味料：葵花油二匙、胡椒鹽 步驟一：將花枝丸淋油 把花枝丸子倒入一個碗公，淋上二匙葵花油，然後搖晃碗公，把丸子翻滾一下，確保丸子的外層有一層薄油。 ▲油不用抺的，用滾動的方式上油 步驟二：放入氣炸鍋， 黃小華 2 年前
新品資訊 筆電 開箱 電競 評測 Acer Nitro 5 Intel Core H45 電競專武 次世代電競專武－Acer Nitro 5 開箱實測！為電競玩家量身打造，搭載12代Intel® Core™處理器，全方位強勁性能再升級！ 隨著氣溫逐步提升，一轉眼炎炎夏季又將到來，不過受到疫情影響，相信也打亂不少人想要出遊的興致，想要渡過閒暇時光，不妨還是乖乖待在家裡好好享受電競遊戲之樂吧！當然，若是要追最佳的遊戲體驗，肯定需要有最夠力的「神兵利器」，而近期全新改款登場的 Acer Nitro 5 肯定就是玩家們的最佳選擇！ 自系列產品推出以來，Acer Nitro 5 就是電競筆電中主流規格最具競爭力的選手之一，而 2022 年推出的新版本，更是從外觀到內在硬體都全面升級！其中硬體規格最受期待的莫過於搭載第 12 代 Intel Core H45 處理器，除了與桌面版本相同的「混合架構」融合了效能 P 核心與效率 E 核心，整 癮特務 49 分鐘前
應用教學 宅男大主廚 烤雞 料理教學 烤箱 2020春節 烤箱料理 2020春節宅年菜特輯：烤箱篇2-西班牙烤雞燉菜 西班牙烤雞燉菜應該是本次九道宅宅年菜中最難的一道（前一道是烤雞翅），原因在於要切很多蔬菜，雞腿肉要去腥也要花一些時間，所以煩的地方在於備料過程，建議在背景放喜歡的音樂、電視節目或Podcast，只要渡過備料期，烤箱出來的結果就是滿滿的好料。而且這道西班牙烤雞燉菜做出來，保證媽媽、姊姊和女朋友（你沒有）絕對大力稱讚的啦！ 用烤箱做出三道好吃料理，第二道：紅燒雞翅西班牙烤雞燉菜 烤箱：BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機（或一般小烤箱） 材料：小雞腿一盒（大約十二支）、香菇、茄子、蘋果、甜椒、大蒜、洋蔥、洋菇 醃料：橄欖油（三匙）、紅椒粉（一匙）、鹽（二匙）、迷迭香粉（一匙） 步驟 黃小華 2 年前
應用教學 宅男大主廚 烤雞翅 烤箱 2020春節 雞翅 烤箱料理 2020春節宅年菜特輯：烤箱篇1-紅燒雞翅一根接著一根 在做完電鍋三品瓜仔雞湯、臘味飯和蒸蛋後，接下來往難度高一點點的烤箱料理邁進，當然還是維持宅宅特性絕對簡單好做，而且烤箱也完全沒有限制，任何一台烤箱都能完成。我們就用烤麵包很強但烤生食一般的Balmuda蒸汽烤麵包機來製作。 阿華師小語：一般來說，宅在外頭租屋，大多也不能買個什麼虛華的大烤箱，有一個小烤箱可以烤烤吐司什麼的，似乎就是一種小確幸。我說，可以活著宅，但是一定要過的精采，現煮時，讓我來教你三招，讓你的人生可以升格成宅中貴族，想在三次元開後宮番就靠這一手了。 用烤箱做出三道好吃料理，第一道：紅燒雞翅 烤箱：BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機（或一般小烤箱） 材料：雞翅一 黃小華 2 年前
產業消息 融資 新創 創投 數位轉型 去中心化 Startup Day Web3.0 AWS雲端服務 新創生態系 國際市場 雲端技術如何成為新創致勝關鍵？AWS Startup Day 7 月 15 日線上大解密！ 隨著 Web3.0 去中心化的趨勢開展與現在進行式的產業數位轉型浪潮，雲端技術早已成為許多早期新創發展產品或服務的關鍵金鑰，甚至為其奠定高速發展的穩健根基。而台灣雲端服務供應龍頭 AWS（亞馬遜網路服務公司）更自 Web2.0 時代開始就從未缺席，始終在技術新知、應用實務等方方面面致力支持新創，其中最具代表性的免費論壇活動──AWS Startup Day 也即將於今年 7 月 15 日重磅回歸，在線上和參與者相會！ 今年度 AWS Startup Day 持續聚焦新創趨勢與數位應用，精心規劃八場新創專題演說，非常適合長期關注新創生態系統的相關人士，或是正要起步、成長的新創夥伴報名參加。 立即 癮特務 4 天前
開箱評測 宅男大主廚 農藥 洗菜 蔬果 PureHalo 全世界第一台農藥感測智慧家電上線啦 農藥殘留超標的新聞一大堆，平常在家洗菜你都怎麼洗?擔心農藥殘留又不知道蔬果該洗多久。有洗就好?多洗幾遍?乾脆洗一個小時?洗太短擔心沒洗乾淨，洗太久又擔心浪費水，又把蔬果營養物質全部一起洗光光。 現在全世界第一台農藥感測智慧家電PureHalo守護者小白幫你確認蔬果洗乾淨了沒!這台PureHalo是由國人自行研發，技術轉移自國內知名研究單位，利用光譜技術辨識農藥殘留，創新概念曾先後於歐洲最大消費性電子展 IFA 2018與台灣精品獎聯合記者會參展發表，獲得各界一致好評與熱烈迴響，技術更榮獲2018年CES消費性電子展新創獎肯定。 小編獨家取得搶先試用的機會，現在就來幫大家做開箱。 PureHal 慕課 3 年前
應用教學 宅男大主廚 會議 起司 同事 主管 料理教學 就是簡單才邪惡的自製香濃起司條 明天又是辛苦的上班日，在迎接討厭的主管、煩人的同事、堆積如山的待辦事項和一點也不想參加的會議前，先來盤香濃夠味的烤起司條吧。 準備材料： 起司片二片 七味辣椒粉 作法： 1、將二片起司片都均勻撒上七味辣椒粉 2、面對面貼合 3、切成條狀，烤箱600W火力烤7分鐘完成 完成。聽說吃起來香濃酥脆…吃飽了再去見周公吧… 來源 Twelve 5 年前
產業消息 資訊安全 工程師 開發者 機器學習 aws 新創公司 數位轉型 雲端 台灣雲端高峰會 產業趨勢 技術開發 產業經理人 AWS SUMMIT 2022 AWS 台灣雲端高峰會即將盛大展開，最新雲端技術趨勢、產業佈局一次掌握！ AWS 公開年度雲端技術盛會──2022 AWS 台灣雲端高峰會（AWS Summit Taiwan）即將在 8 月 10 日至 8 月 11 日於台北南港展覽館二館舉行！歷經新冠疫情紛擾，睽違兩年 AWS 台灣雲端高峰會即將重回實體舉行，讓每位參與者走入規劃豐富的實體專區與各路開發者深度共學。立即報名點此。 今年主題「佈雲今日 ‧ 決勝未來」明顯表達數位轉型已是現在進行式。隨著新冠疫情及國際局勢改變的雙重影響，全球迎來的新常態經濟模式使雲端技術不再只是企業應變關鍵，更是走向安全、永續，以及鏈結未來的必經之途。因此，2022 AWS 台灣雲端高峰會中將展示當代最前瞻的雲端趨勢，帶領參與者運用現 癮特務 5 天前
應用教學 宅男大主廚 雪梨 料理教學 川貝 冰糖 川貝冰糖燉雪梨 林黛玉 紅樓夢 薛寶釵 燕窩 止咳 化痰 [宅男大主廚] 止咳化痰的神奇食譜！讓你不再咳咳嗽的「川貝冰糖燉雪梨」 注意！此食譜只是吃了會比較舒服，不會把感冒治好，身體不適請去看醫生。另外，如果你吃了之後反而更不舒服，請立刻停用。 -- 最近天氣變化超大，一下超熱、一下又超冷，然後還會下大雨 ... 這種 __ 天氣伴隨而來的就是不斷的過敏、咳嗽、流鼻涕、甚至流行性感冒，從裡到外都讓人不舒服。 流行性感冒要看醫生是肯定的，雖說吃藥總是能讓病好起來，但在治療過程中的咳嗽、積痰是非常非常不舒服的！無奈止咳化痰的西藥越來越沒效（抗藥性？），有吃跟沒吃根本沒啥兩樣。所以這次要教大家做的就是不只好吃、也很實用的止咳化痰神奇食譜「川貝冰糖燉雪梨」～ -- 不只會吃、還要會煮！快跟我一起品嚐天下美食吧～ 請幫「陳寗說科技 陳寗 6 年前
宅男大主廚 科技生活 頂新 料理教學 食安問題 油品問題 皮革油 飼料油 炸豬油 蒸豬油 豬油 DIY [宅男大主廚] 自己的豬油自己炸！十分鐘輕鬆搞定，跟黑心油品說掰掰！ 以前總覺得豬油就是一種吃起來不健康，會造成各種心血管疾病的油脂，所以從小不是吃沙拉油、就是吃橄欖油。想不到千怕萬怕，最後全台灣人都還是被政府害財團聯手擺了一道，大家不但天天吃各種「不是給人吃」的油品，而且一吃就是好幾年。所以現在我也不管什麼動物油脂的問題了，自己炸豬油至少你知道那是從「豬」身上弄出來的油，不是什麼從廢機油之類的雜七雜八油脂提煉出來的神奇產品。雖說吃豬油還是有可能會把豬身上所打的藥劑、抗生素等東西吃下肚，但我個人認為這總好過把皮革油吃下肚吧？至少 ... 抗生素也是能吃的東西不是嗎？--所以這週的宅男大主廚不教煮飯，而是要教大家如何自己炸豬油！炸出來的豬油就像最上面那張照片一樣清 陳寗 7 年前
新品資訊 環保 nvidia lenovo 筆電 Thinkpad i7 永續 行動工作站 P14s ISV認證 一圖看懂 Lenovo ThinkPad P14s Gen 3 兼具輕薄、強韌、效能的 14 吋行動工作站 來自Lenovo P系列工作站的最新成員ThinkPad P14s Gen 3，採用第12代Intel Core i7處理器、內建NVIDIA RTXTM獨立顯示卡，擁有易於攜帶的纖薄身段，機身更以永續材質打造，隨時隨地均展現完美效能，為一款兼具輕薄、效能與環保的14吋行動工作站。 Lenovo ThinkPad P14s Gen 3輕巧高效14吋ISV認證行動工作站 身為專業領域的菁英份子，隨時隨地都面臨工作壓力，因此手邊所使用的工具，扮演著提高工作效率的關鍵角色。Lenovo P系列工作站為菁英階層最值得信賴的選擇，旗下所有產品皆擁有優異性能，同時兼具相當的耐用度，能夠在各種高壓環境長時間 癮特務 10 天前
產業消息 宅男大主廚 咖啡機 瓦斯爐 型男大主廚 Bosch 德國博世 博世家電 烤箱 德國極致工藝 X 台灣絕頂手藝，Bosch 博世家電與美食節目 「型男大主廚」正式合作！ 癮科技的朋友們相信都有看過我們的「宅男大主廚」這個專欄，不過若要說到台灣目前最夯的美食節目，那麼我想絕對是由當今台灣兩大媒體最愛的主廚「阿基師」與「詹姆士」壓陣的「型男大主廚」啦！今天在三立電視台的「型男大主廚」攝影棚中舉行了德國 Bosch 博世廚具與型男大主廚節目合作的記者會，現場除了型男大主廚的四位台柱之外，也邀請了台灣區博世高層主管參與，見證德國博世與台灣美食節目的正式合作。型男大主廚這個節目我想就不用多作介紹了吧？反正大家打開三立電視台就可以看到這個邀請綜藝嘉賓挑戰美食烹飪的節目了，今天的報導主要將著重於 Bosch 這個德國百年品牌。說到「Bosch 廚具」大家可能不是那麼熟悉，不 陳寗 7 年前
宅男大主廚 咖哩 科技生活 電磁爐 料理教學 印度咖哩 番茄牛肉咖哩 炒番茄牛肉 陳寗 偷吃步 咖哩粉 咖哩塊 熱炒 [宅男大主廚] 超省錢！不到一百塊也能做出好吃的「印度風番茄牛肉咖喱」！ 今天要做的菜雖然比之前更複雜一些些些，但在經過熱炒訓練之後，相信大家今天一定能順利完成這道好吃、而且外面都賣滿貴的「印度風味番茄牛肉咖喱」！這道番茄牛肉咖喱其實並不是正統的咖哩作法，而是我自己想出來的超級偷吃步作法，因此雖然下面的影片看起來很長，但其實大部分都是在分享「如何把菜做得更好吃」的訣竅，因此如果你很忙，建議你先跳轉到料理的部分即可。但還是建議你撥空把下面的影片看完，對於許多做菜的細節、讓食物更好吃的方法你一定能擁有更深入的體認。畢竟魔鬼都是藏在細節裡啊！就好像不跟你說牛肉應該炒一半拿起來再回鍋炒，你也不知道這樣可以讓蔥爆牛肉更嫩一樣，所以如果想要做出真正好吃的食物，還請你把影片看完囉 陳寗 7 年前
新品資訊 手機 手遊 Black Shark 遊戲手機 電競手機 米客邦 黑鯊5pro Black Shark 黑鯊 5 pro 專為遊戲而生的電競手機、打造最暢快過癮的手遊體驗！ 提到電競手機，黑鯊可說是最具代表的品牌，無論是性能、外觀到操作，每個環節都專為遊戲體驗而生，全新登場的 Black Shark 黑鯊 5 pro 系列，無論性能或功能都大幅升級，要給玩家前所未有的手遊體驗！ 挑戰電競手機規格極限 手遊玩家必備掌中利器 相較於前代機種，這次 Black Shark 黑鯊 5 pro 從內到外都有顯幅躍進，其中最重要的莫過於它強大的硬體規格，採用 4nm 全新製程工藝 8 Gen 1 晶片，Adreno GPU 渲染速度可提升 30%、功耗降低 25%，Hexagon 790 第七代 AI 引擎可提升 AI 運算力 400%，除了大幅提升整體效能之外，同時確保遊戲 癮特務 10 天前
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![是[宅男大主廚] 自己的豬油自己炸！十分鐘輕鬆搞定，跟黑心油品說掰掰！這篇文章的首圖](https://sw.cool3c.com/user/91812/2018/b2e418d1-0402-4ff2-9fa5-5e402ccefffb.jpg?fit=max&w=800&q=80)
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