iCHEF 報告:端午連假台北餐飲業成長 花東區受衝擊

2024.06.20 08:23PM
照片中提到了iCHEF、台灣地方創生基金會、Taiwan Regional Revitalization Foundation,包含了事件、文本、儀表

iCHEF 分析顯示,端午連假期間台北餐飲店家營收成長 10%,花東地區則衰退 33%-47%,Klook 數據顯示花蓮行程暑假預訂量回升,週增長 40%-50%。

iCHEF透過其服務蒐集數據,針對今年端午連假的餐飲景氣表現公布分析報告,顯示全台各地餐飲店家的平均年同期營業額表現,從今年3月以來,明顯受到4月3日發生的地震衝擊影響。

其中,在端午連假期間於台北的餐飲店家平均年同期營收成長達10%,而花蓮地區餐飲店家平均則衰退達47%,台東地區餐飲店家也出現33%衰退幅度。

而對比旅遊和休閒娛樂預訂平台Klook的數據,更顯示直至端午連假的花蓮行程預訂量僅為去年同期的10-20%,但暑假預訂量有明顯回升情況,每週預訂量增長量平均達40-50%。

iCHEF的《2024端午連假餐飲景氣報告》透過分析全台總計3468間餐飲店家、2898萬筆訂單交易,總額約新台幣185億元的營業額等數據,針對營業超過3年以上的店家平均年同期營業額為比較基礎,並且排除剛營業新店或期間歇業店家,對比今年端午連假期間 (6月8日至10日)與2023年端午連假期間 (6月22日至25日)的每日平均營業額表現,可以明顯看見在今年4月3日地震之後,全台三大都會區的餐飲店家年同期營業額均有衰退,而花蓮、台東地區衰退情況更為明顯。

iCHEF, 全台餐飲店家營業受4月地震影響,iCHEF建議以「活動+餐飲」體驗行程提高觀光吸引力<br><span style='color:#848482;font-size:16px;'>更建議在回溫期間透過線上預訂吸引更多顧客</span>, mashdigi-科技、新品、趣聞、趨勢▲2024全台各地端午連假與近期餐廳年比景氣走勢

加上目前台灣國旅風氣衰退,使得有較多風景區、觀光景點的縣市受到影響更大,但台北及桃園等都會區則反而出現10%及7%的成長表現。

不過,Klook數據顯示在即將進入暑假期間的花東旅遊規劃預訂量則有恢復趨勢,包含遠雄海洋公園、周邊住宿、賞鯨等行程預訂都有明顯增加,而花蓮當地青年業者也開始構思透過各類方案吸引旅客,包含由花蓮將軍府1936園區推出的「預約未來,振興新花蓮!」線上群募方案,分別整合阿美族濱海咖啡、獵人山海野營、七星潭漁場體驗,以及花蓮將軍府的山海佳餚等不同青年業者推出體驗行程。

iCHEF, 全台餐飲店家營業受4月地震影響,iCHEF建議以「活動+餐飲」體驗行程提高觀光吸引力<br><span style='color:#848482;font-size:16px;'>更建議在回溫期間透過線上預訂吸引更多顧客</span>, mashdigi-科技、新品、趣聞、趨勢▲Klook 2024年花蓮預訂行程銷售量走勢

因此,iCHEF共同創辦人程開佑建議可活用以0月費方案提供使用的iCHEF線上訂位系統,並且在Google搜尋結果及Instagram等宣傳管道放上包含英文介面在內的訂閱連結,不僅能增加更多用戶直接透過網路服務訂位,同時也能吸引更多外國旅客預約服務。

尤其位於更容易吸引台灣在地居民、外國旅客前往的花東地區觀光景點,iCHEF更建議餐飲店家能與在地體驗服務業者合作,推出「活動+餐飲」的體驗行程,並且透過開啟線上訂位系統,加上增加可吸引外國旅客使用的英文介面,並且透過Klook等國際行程預訂平台進行推廣。