想要更美味的啤酒？大麥基因改良幫助你 草根影響力新視野 編譯 鐘藝 啤酒是全世界人民都喜愛的飲料之一，在啤酒發展的幾千年歷史裡，人們總是在不斷追求更好口味的啤酒，而啤酒口味的優化除了要依賴釀造工藝的精進，還要「仰仗」啤酒釀造的主角——大麥的品質改良了。 毫不誇張的說，大麥的基因組是啤酒和威士忌美味的靈魂。大麥等商品作物只有七對染色體，人類有23對，但是它們卻有著人類兩倍的基因組，繁多的基因組也成為了科學家對其展開深入研究的障礙。 遺傳學家和農學家在2012年首次獲得了大麥基因研究的重大發現，當時國際大麥基因組測序聯盟發布了大麥基因組的第一個物理圖。就在本周，科學家們又在此基礎上更進一步，繪製出了高解析度的大麥基因組草圖。這項突破是 草根影響力新視野 8 年前
Intel、三星加入指控Qualcomm違反市場競爭公平 美國聯邦貿易委員會 (FTC)、蘋果先後指控Qualcomm涉及市場壟斷之餘，就連Intel、三星也正式加入指控行列，同樣認為Qualcomm利用本身技術優勢企圖阻擋其他競爭對手發展。 從Intel方面說明，強調本身在通訊市場已經準備相當能力進行競爭，但因為Qualcomm運用專利與商業合作方式阻礙市場公平競爭，而三星方面也同樣表示受限於Qualcomm技術授權，使得旗下Exynos系列處理器始終無法廣泛用在三星品牌以外產品，進而形成Qualcomm本身處理器於市場銷售表現大增情況。 而在美國聯邦貿易委員會、蘋果先後指控違反市場壟斷，Qualcomm目前似乎再度面臨不少市場壓力，甚至因為蘋果拒 Mash Yang 8 年前
新品資訊 Galaxy S8/S8+ 找配件？原廠 Alcantara 麂皮背蓋 & 摺疊式無線閃充充電座 + 入手了 Galaxy S8/S8+ 找配件？領到了 2500/4000 的配件金不知道要買什麼？阿輝也來分享一下自己選擇的 S8 原廠配件 原廠 Alcantara 麂皮背蓋-灰黑，建議售價 NT$1690 原廠摺疊式無線閃充充電座 – 棕色，建議售價 NT$2590 當然如果是配件金購買還有 Gear VR 新款和 Gear 360 (2017) 都是很好的選擇，只是因為前述阿輝都已經入手了，因此考慮了一下就還是入手相對也都用的到的新款可折疊無線充電座還有Alcantara 麂皮背蓋。 原廠 Alcantara 麂皮背蓋 有點可惜阿輝往年都愛用的原廠皮背蓋今年沒出了，改出義大利的 Alc 廖阿輝 8 年前
應用教學 【限時免費】GiliSoft RAMDisk 將記憶體當成硬碟使用，當成快取硬碟真的是超快取！ [embedded content] [embedded content] RAMDisk 曾經是非常火紅的工具，因為當年 SSD 硬碟根本還不存在，所以就會有人將記憶體當成硬碟來使用，記憶體的速度根本只能用飛快來形容，RAMDisk 最佳用途就是硬碟快取，可以把硬碟 IO 很重的資料或是程式放進去，很多人會將瀏覽器快取寫入在 RAMDisk，應用方式很多元。如今 GiliSoft RAMDisk 正在限時免費，若是想玩玩看 RAMDisk 工具的朋友們，現在就可以下載來試試看。 限時免費： https://sharewareonsale.com/s/gilisoft-ramdisk-sale 綠色哇哇 8 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 你該知道的日式高湯（ㄧ）昆布幾十種，但你只要記住3大明星就夠！ 說到日本料理就想到昆布；說到昆布就會想到日本料理。昆布作為高湯的基味，常和柴魚一起使用（了解柴魚小常識請點我），地位不容撼動。 但日本人何時開始食用昆布呢？——日本人對於昆布的紀載最早出現於《續日本紀》，這本西元 797 年的書上，記載著「蝦夷地將蝦布獻給朝廷」，而這所謂的「蝦布」，其實指的就是昆布。 日本人食用昆布歷史悠久，但昆布在鎌倉時代才開始擁更重要的角色。隨著佛法傳到日本，日本開始有了禁止葷食的精進料理。為了要製作不輸葷食的高湯，寺院裡的修行者得想辦法從海藻、蔬菜之中提取高湯，昆布高湯在日本料理中的重要地位也在此時確立。 -- 了解最道地的日本資訊，加入作者神奇 神奇裘莉 8 年前
專家觀點 MP3 專利已經全數過期啦！你現在用什麼聽音樂？ 科技化速度實在很快，沒有到曾經紅極一時的 MP3 已經成為歷史。石先生說的歷史不僅僅是我們腦海中的歷史，而是真真正正在科技界成為歷史。 雖然我們今天仍然經常用到 MP3 這個字眼，但實際上我們只是把它當成音源檔案的一種稱呼，除了一些低價的音樂播放器外，在大多數時候我們聽到的音樂其實都不是 MP3，而是其他音源檔案。 今天要提 MP3 並不是隨便說兩句，而是因為 MP3 的專利權已經不知不覺的在 2017 年 4 月 16 日於全球各地過期，已經不再受到專利保護，也就是說任何人都可以用 MP3。 The basic MP3 decoding and encoding technology is stoneip 8 年前
App 警告，必須立刻刪除！百度 DU Caller 洩漏用戶資料！ 傳真社調查發現，百度開發的「來電攔截」應用程式DU Caller，不單設「逆向檢索」功能，更提供關鍵字搜尋電話號碼功能，容許用戶以人名、機構名稱等直接搜尋電話號碼。 傳真社就試驗保安局局長黎棟國、警務處處長盧偉聰、個人資料私隱專員黃繼兒、中聯辦及外交部官員的手提電話號碼，均可透過關鍵字搜尋得到。有熟悉私隱條例的法律顧問認為，DU Caller的功能比傳真社去年11月揭發的三個手機應用程式更侵犯個人私隱。 為什麼會出現這個漏洞呢？據了解，程式在安裝後會讀取用戶的手機聯絡人資料，再將資料傳送回百度伺服器之中。如果你也在用這款程式的話，建議盡快移除。 此文章首發於 TechRitual；標題： 警告 stoneip 8 年前
蘋果新聞 蘋科技 陳寗 陳寗說科技 陳寗 陳寗說科技 勒索病毒 WannaCry 蘋果中毒 蘋果中毒怎麼辦 [蘋科技] 你以為用蘋果電腦就不會中毒嗎？那你一定是誤會什麼了... 今天科技界最大的新聞，當屬全球爆發大量勒索病毒感染案例了，不僅大量一般使用者中毒導致電腦資料被強制加密而無法開啟，Facebook 上甚至還能看到連機場的廣告看板都遭到感染而中毒的訊息。 每到這種時候，就會開始有種聲音出現：用蘋果就不會中毒了。 雖然大家都知道我是個果粉，但我還是得說：如果你真的相信用蘋果就不會中毒，那你不只是誤會了什麼，還會讓自己比 Windows 使用者更加暴露在危險之中。不信嗎？且讓我來解釋解釋。 想認識更多蘋果知識嗎？ 看蘋果找「陳寗粉絲團」就對啦！https://www.facebook.com/chenning.wowdigi -- 在網路上隨便搜尋一下「mac 中 陳寗 8 年前
產業消息 康寧成為蘋果第一個先進生產製造業基金贊助廠商 在先前證實提撥10億美元作為先進生產製造業基金消息後，蘋果稍早確認將以其中2億美元贊助長期提供強化玻璃製品，同時導入各類新技術的康寧，並且促成康寧在美國境內增加約1000個就業機會，以及推動位於肯塔基州內哈洛茲柏格市的工廠產能。 康寧從2007年第一款iPhone推出時，便與蘋果維持長時間合作，在歷代iPhone產品內都能看見康寧旗下產品。雖然蘋果有一度計畫在iPhone導入硬度更高的藍寶石玻璃，甚至曾向生產藍寶石玻璃的GT Advanced Technologies提出大量訂單，但後續隨著GT Advanced Technologies破產，蘋果也持續強化與康寧之間的合作關係。 而此次提撥2 Mash Yang 8 年前
文化創意 發明者：MP3已死，未來有更好的音樂儲存格式 在90年代興起的數位音樂格式MP3，終於在德國埃爾朗根研究機構Fraunhofer-Gesellschaft聲明終止部分技術專利授權，確定將漸漸走入歷史，進而由AAC等數位編碼格式取代其地位。 從MPEG-1 Audio Layer I逐漸發展的MP3 (全名為MPEG-1 Audio Layer III或MPEG-2 Audio Layer III)音樂格式，是由德國埃爾朗根研究機構Fraunhofer-Gesellschaft工程師提出，並且制定附檔名為.MP3的數位音樂格式，其中更藉由心理聲學捨去人耳無法聽見聲音，並且以動態形式權衡檔案大小與音質表現，透過不同位元率將原始聲音檔案進行壓縮 Mash Yang 8 年前
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