科學新知 宿醉 乙醛 為什麼喝完酒隔天會宿醉頭痛？都是乙醛搞得鬼 三杯黃湯下肚，心情會變得愉悅放鬆， 但若是喝多了，隔天起床會有不舒服的宿醉狀況 例如頭痛及噁心、想吐、口渴、暈眩、疲勞等情形， 但到底是什麼東西在身體裡作怪，造成宿醉呢？ [embedded content] Photo credit：Guillaume DELEBARRE via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0 首先先帶大家了解酒精在我們體內的代謝過程！ 酒的主要成分是 乙醇(C2H5OH) ，醇是一種有機化合物的總稱，此種化合物擁有一氫原子和一個氧原子所組成的羥基(-OH)。當酒精經過「 乙醇去氫酶(ADH) 」代謝成有毒的 乙醛(C2H4O) ，再由「乙醛去氫酶(ALDH LiFe 生活化學 4 年前
