food 全攻略 (456)

Life food He2016

冬天和夏天的菜吃起來不一樣?

一年這樣吃下來，同品種的菜，冬天好像就是比夏天好吃也比較甜！該不會是冬天容易感覺到飢餓所以才會覺得好吃?! [embedded content] Photo credit: Yasunari(康就) Nakamura(中村) via Flickr CC-BY-NC-ND,2.0 也許真的是你冬天比較餓，所以食物才比較美味XDD，但我們還是要秉持著科學的角度告訴你。大家都知道植物行光合作用(Photosynthesis)吸收二氧化碳產生氧氣，但你以為植物就只是單純的給我們製造氧氣嗎? 不~植物也是要生存的 Photo credit: Carolina Biological Su

LiFe 生活化學

8 年前

Life food Ivy

媽媽說要好好保護蘋果

媽媽說：不要讓蘋果碰傷！當和家人一同到菜市場時，往往買到蘋果，媽媽都會提醒不要讓蘋果撞到，因為撞到就會產生褐色斑點，是為什麼呢? [embedded content] photo credit: Amanda Capasso, Flickr. CC SA 2.0 蘋果的外皮功能是為了維持內部營養而存在的，當碰撞或我們為了吃它用刀子切開都會讓外皮失去功能。果肉接觸到空氣會有兩個反應，一個是接觸空氣中20% 氧「氧化反應」，蘋果和香蕉一樣都有「多酚氧化酶 (Polyphenol Oxidase)」的酵素。當果肉碰到空氣就如同生繡般，開始與空氣中氧氣結合，此現象又可稱「酶促褐變(e

LiFe 生活化學

8 年前

food health fun living Po human

原來孩子們每天都在跟矽橡膠玩親親

自從Po當了爸爸之後，家中陸陸續續增加小孩(Br)的東西。隨著Br一天天的長大，對於周遭的事物都感到很好奇…拿到什麼都往嘴裡塞！！=3= 這時才能深深體會原來「矽膠」對家長們來說有多麼重要！ [embedded content] Br很愛咬矽膠軟積木 Photo credit : LiFe TEAM. 非經授權不得任意轉載相信很多父母和我(Po)一樣，對於自己使用的生活器具要求普通，可以用就好。但對於自己孩子所使用的任何東西都是特別要求品質以及成分！若在職場上「嚴以待人，寬以律己」會讓人厭惡，但應用在父母身上似乎還挺合情合理的。 Br正值成長探索期！整個家都是他的遊樂場，只要一不留意就會開

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8 年前

哈拉打屁區 food 女性話題旅遊美食

除了台中一中街的胖子雞排，台灣哪裡好吃的雞排在哪？

雞排一直是Annti熱愛的台灣美食之一，雖然熱量爆高，而且容易長痘痘，每喀一塊，都要努力上健身房多跑幾分鐘，才能不讓小肚腩跑出來Orz 根據Annti在噗浪的田野調查，得知台灣好吃的雞排還有很多，整理如下：板橋南雅夜市的派克（聽說漢生西路更優）宜蘭的貴族派雞排（據說羅東總店和宜蘭總店最好吃）超級雞車台南新光三越旁的雞排台北民生社區靠近機場的標記雞排台北士林夜市都市叢林門口的碳烤鄉村雞排竹科大門口附近的醬汁雞排台中一中街的香港雞排台中逢甲小寶雞排台北永康街的雞排（店名不明）台大的姐妹花雞排其他可看噗浪的討論

annti wang

16 年前

你的生活 food 新加坡

一塊錢的幸福

在新加坡外帶食物回家的時候，店家會用個油紙幫你包起來，很有意思。新加坡常看得到的水粿，一份新幣一塊錢，鹹鹹香香的。打開包裝的瞬間，發現右邊的水粿上有著小小的笑臉。繼毛豆後，這次被水粿治療了^^

凱特

16 年前

數位科技與產品 food

休息日

是的，你不要懷疑，你沒有走錯，這裡不是美食板...XD 牛肝蕈野菇燉飯. 餐酒是： Vina Errazuriz Estate Merlot 2006 牛肝蕈是相當霸道粗獷的食材，Merlot 是幽雅柔和的葡萄品種，本以為會互相衝突，沒想到霸氣與柔和之間竟能形成相當不錯的平衡，非常搭。

roach

16 年前

哈拉打屁區 food 泡麵

剛剛吃的泡麵，超有趣的調理方法

先來個官方網頁 http://www.ufo-next.jp/index.html 它是一種日式炒麵，用微波爐來做加熱發文不附圖，此風不可長所以呢，請看圖包裝外觀此麵的特色調理方式介紹1 等等會逐一說明介紹二撕開上蓋後，會看到蔬菜包跟醬汁包這個中間的蓋子，就是這個麵的精華啦右半邊比較大，左半較小。在右半邊注水，讓水剛好溢出至左半邊然後中間有個小凸起，用筷子戳下去，讓水流到下面的麵去接下來就是讓他去微波啦這就是微波好的樣子，麵熟了，感覺像是用蒸的加醬汁充分攪拌均勻，就可以開動了上面的圖是用我的手機拍的大家就不較計較太多了官方網站有一些動畫可以參考一下我把一些關

pennyken

16 年前

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