[案例] 區塊鏈讓你食在安心 服務設計 食品安全 創新動態 創新案例 服務科技 主題週 區塊鏈 Blockchain block chain Provenance 案例 [案例] 區塊鏈讓你食在安心 經過 2014 年爆發的劣質油食安風波後，民眾對於食品安全更為注重，也開始關心在意食品的用料與來源，雖然政府加強食品標示規定，我們仍對於食品的製程一無所知。國外新創公司 Provenance將區塊鏈的技術應用到食品安全上，讓你我能夠追朔到食品的起源，食安問題好放心。 圖片來源：slideshare 不同於以往的商業模式，Provenance並未與任何公司進行合作，取而代之的是提供一個食品安全平台，不同於以往的數據集中式系統 (Centralised Data Systems)，採用的分散式應用 (Decentralized Application)，不管是廠商或是民眾，皆能夠在上面利用區塊鏈的 服務創新電子報 1 年前
食安另一新趨勢:綠色包材 科技 首頁輪播 包材 生物可分解 綠色製程 食安另一新趨勢:綠色包材 【GRi草根影響力新視野╱記者梁瓈月】 隨著食安議題發酵，越來越多民間單位也響應食安衛生以及環保減碳新趨勢，除了從包裝材料著手，有的甚至著手打造綠色製程一條龍服務，讓包材在製作過程也可以符合節能減碳。 生產多項食品包裝材料的台灣積層江幸橋表示，綠色包裝是一個趨勢，未來所有的產品都應該符合綠色包裝，但目前許多人對於綠色包裝有錯誤的既有概念，只將重點放在包裝材料是否可生物分解。其實除了包裝材料是否環保之外，如果在生產過程也能符合綠色製程，才能達到真正的環保減碳。 許多消費者看不到是否產品在生產過程中會產生許多有害物質，但其實從生產過程到交貨給消費者的每一個步驟應該都符合環保減碳。傳統製作包材的過程 草根影響力新視野 2 年前
今日新聞淺談：義美自賣自收太可惡了，決定用新台幣懲罰你～ 漫科技 今日新聞淺談 義美 今日新聞淺談：義美自賣自收太可惡了，決定用新台幣懲罰你～ 先前有則新聞是指出加工食品部分商品標示不實，某某大牌的煙燻乳酪反式脂肪標示為零，但卻檢驗出 100g 中含有 0.35g 的反式脂肪，超過了法定的 20％ 範圍，就在這段話的最後，義美千層派標示每 20g 中含有 0.5g 的反式脂肪，但檢驗後卻為 0g，也涉及標示不實...，就是這段話讓網友好生氣，決定要好好懲罰義美怒買千層派，也因為最近食安的問題，讓義美變成加工食品界的模範生；就在今天甚至宣布提供回收商品空罐折價，看樣子不用鈔票好好制裁義美是不行的阿（顯示為怒買掃貨）看更多攪豬屎練肖話的 今日新聞淺談 傳送門 你或許會喜歡Note 4 真的筆較厲害？七千元以下還有什麼4G手機跟Desire 討喜小姐 3 年前
今日新聞淺談：頂新若釋出 101 股份現賺好幾個億，捐出來大概還是無法平息眾怒 漫科技 今日新聞淺談 101 頂新 油品風暴 股份 今日新聞淺談：頂新若釋出 101 股份現賺好幾個億，捐出來大概還是無法平息眾怒 因為魏家的關係，101 突然從觀光客最愛合照的觀光景點，瞬間變成台灣黑心指標，政府也有股份在其中，最不希望的就是知名景點被染黑，於是三催四請請魏家釋出所有 101 股份，希望魏應交能「知所進退、主動請辭」；五年前魏家花了大概 70 億買下 101 37% 的股份，算一算如果在這時候賣出，大概可以現賺 150 億，跟當初說好捐 30 億換取不起訴比起來，根本還是賺翻天完全沒虧（不過還是被起訴了你看看你），現在真要平息眾怒的做法，除了趕快把 101 股份全部釋出、然後把 150 億全部捐做食安基金（或是拿去補助建保署）（當然前提是健保署的賬務要完全透明），大概可以平息一點點點點點點眾怒吧...（當 討喜小姐 3 年前
掌上型分子掃瞄器 SCiO 分析食物成分熱量，告訴你什麼東西能吃！ 英文 熱量 學英文 掃描 科技生活 光譜 成分 掌上型分子掃瞄器 SCiO 分析食物成分熱量，告訴你什麼東西能吃！ →觀賞完整字幕影片←餿水油風波再次重挫民眾對食安的信心，若廠商無法把關，你可以自己來！現在有個掌上型的感應器 SCiO 能夠透過掃描，分析出食物的成分及熱量，一方面能直接將資訊傳送到使用者的智慧型手機上，另一方面則利用雲端技術建立資料庫，建構完整的食品成分檔案。SCiO 其實就是小型的光學感應器，吸收物體反射的光線，並進一步分解成光譜。此光譜接著被傳回雲端進行分析，接著演算系統即時將結果回傳到使用者的手機。 SCiO 的用途非常廣泛，可以用來偵測水果甜度、熟成的程度、藥品中的成份，還可以分析植物的生長狀況。有興趣的可以到 SCiO: Your Sixth Sense 查看。影片來源：Techs 希平方 3 年前
下游業者獲賠「九牛」、終端消費者獲賠「一毛」，消基會提起塑化劑團訟上訴！ 統一 塑化劑 科技生活 大漢酵素 下游業者獲賠「九牛」、終端消費者獲賠「一毛」，消基會提起塑化劑團訟上訴！ （上圖為海中的一滴水比喻業者所拿的多，而消費者與之相比所拿的極少，引用於shutterstock圖庫）本文概要：2011年的塑化劑風暴席捲台灣，造成了消費者極大的傷害。不過，在這次食安風暴中，統一與大漢酵素對上游提出告訴分別獲得了7340萬，大漢酵素獲得了3383萬的賠償。但反過來看，消基會幫消費者所打的官司，從業者那邊獲得了120萬元的賠償。消基會不服，再提起上訴。底下為消基會所寫全文：2013年10月17日，消基會代消費者提起「塑化劑」團體訴訟歷時一年多後，新北地方法院宣判一審結果，僅依消費者當初提供之購買證明所載金額，予以賠償，未有其他任何懲罰性賠償；醫療費用、精神慰撫金等也被駁回。消基 奕之華 4 年前
種菜不一定要土壤，跨世代的英倫設計! 溫室 科技生活 菜園 種菜不一定要土壤，跨世代的英倫設計! 打開電視、翻開報紙，一起又一起的食安風暴席捲而來，面對柴米油鹽醬醋茶都可能存在毒素的現代社會，越來越多人到鄉下或是家中前後院種植蔬菜水果；只是，在地狹人稠的台灣，想要擁有一小片菜園是多麼奢侈的夢想?來自英國皇家藝術學院的四個畢業生就利用室內小溫室，成功種植出可以在餐桌上享用的青菜，不用大片園地，居然也能種出美味佳餚?!根據統計數字，到了2015年，全世界會有三億多人集中在世界上的21個大都會區，在這些大都會區域中多達15個都在海岸邊。 面對土地的過度開發、沙漠化的產生，加上土地養分因工業開發變得不堪使用時，有沒有取代的辦法? SEALEAF的三個主要優勢為以有限的土地資源生產出合理價格的農作物 生活童話 4 年前
