[面白日本] 昭和風喫茶店魅力無窮,一口喝下美好年代!

2016.10.28 03:12AM
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日劇裡很常看到的那種一點也不吵,反而還別有韻味的老昭和風喫茶店,在日本人心中有無可取代的經典形象。

喫茶店

這些昭和風喫茶店,大多都是獨立經營的小店,憑什麼跟現下超流行的星巴克這類連鎖咖啡一較長短?

喫茶店

事實上,對於日本的老人們來說,昭和風的喫茶店可是擁有不同的時代意義。

nostalgia

在泡沫經濟來臨之前,日本人手上握有大把的現金可以恣意地享樂——找間咖啡店坐著,不管是看書、看報、聊天,稍微有點歐風的感覺特別浪漫愜意,就像小丸子吃夏日的刨冰一樣,早已成為日本人共同的記憶。

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即便經過了泡沫經濟,日本的經濟不如往常那麼繁榮了,這些昭和時代留下來的美好喫茶店風情,仍然是老人們心中的美好年代。和年輕人愛去的潮流咖啡店相比,有著濃濃風情的昭和風喫茶店才是老人們的最愛。

静岡散歩途中で見つけた雰囲気の良い喫茶店。いつかゆこう。

喔對了,你可別誤會,這邊說的老人不見得是老爺爺,而是懂吃懂穿懂生活質感的「大人們」。

昭和風的喫茶店裡有幾項特徵讓大家容易辨識:第一個是昭和風的喫茶店門口通常都有真正的「餐飲模型」,從蛋糕到咖啡、甚至是水果拼盤,在他們的年代裡這些東西可是時尚的代表。

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喫茶店的菜單也有學問,跟一般的潮流咖啡廳或者是手工職人咖啡店不一樣,雖然很多昭和風的咖啡店對咖啡豆的選用也頗有研究,但是他們卻不像現在比較流行的新一代咖啡店會寫出明確的產地或是深烘培淺烘培等精確的調理方式。與之相反,昭和風的喫茶店裡都用混合咖啡豆、單一咖啡豆來表示,願者上鉤!

咖啡豆

有一道經典咖啡在昭和風的喫茶店裡一定會出現,我也建議大家點來喝喝看,那就是「維也納咖啡」,沖好的咖啡上加了鮮奶油,據說是模擬了阿爾卑斯山的造型。

從維也納來的維也納咖啡,光是這個名詞就已經足夠讓昭和時代的青年男女們為之瘋狂,這項傳統也隨著昭和時代的喫茶店一路留下來,延續至今。

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說穿了,這些昭和風的喫茶店裡有著讓人能夠放鬆心情的氛圍、好喝的經典咖啡......再加上無可取代的美好年代氛圍,當然讓人流連忘返。這些昭和風味的魅力大家總是心照不宣,如果你也有機會喝上一杯,不妨好好沈醉一下吧!繼續閱讀更多好文,請追蹤神奇裘莉的粉絲團!https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/

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