文化創意 漫威 星爵替《星際異攻隊》前導演岡恩求情：他永遠改變了我們的人生 《星際異攻隊》導演詹姆斯岡恩十年前的激進玩笑推特被挖出來，導致被迪士尼開除，不能繼續執導《星際異攻隊》，現在電影主角則署名發表公開信，表達對導演的支持。 (圖片取自Chris Pratt臉書) 十天前，《星際異攻隊》導演詹姆斯岡恩(James Gunn)因為十年前在推特上的激進、疑似變童癖的言論，以及分享幼童色情內容的PO文被人挖出，一時輿論譁然；為了維護企業形象，迪士尼迅速開除岡恩。 昨天，因為演出《星際異攻隊》星爵一角而翻紅的男星克里斯普萊特(Chris Pratt)，與劇中所有主角發出一張公開信為岡恩求情。 He is a good man 克里斯普萊特在岡恩被炒的事情發生後，曾在他的推 Knowing 6 年前
科學新知 熱浪太強，日本考慮延長暑假 (示意圖；圖片取自pixabay) 今年日本遇到空前致命的熱浪，至今已有至少2萬2000多人送醫。為了因應這波熱浪，日本當局正在考慮是否要延長暑假。 根據《聯合新聞網》，上一週日本有65人死於中暑，2萬2647人就醫，單周死亡人數與就醫人數都是2008年7月日本消防廳記錄中暑死亡人數以來的最高紀錄；而自本月初熱浪襲來至今，日本已有80人因而死亡，3萬5000多人就醫。 今年熱浪屢破紀錄 前天(7/23)下午2點多，日本埼玉縣的熊谷市測到了41.1°C的氣溫，為觀測史上的最高溫紀錄；而東京都的青梅市在週一午後1點40分也偵測到高達40.8°C的氣溫，又創了東京都內首次突破40°C高溫的紀錄新高。 Knowing 6 年前
專家觀點 中國 東南亞 川普 不只台灣要南向 中國也瘋南向躲川普 因為中美貿易大戰正開打，許多業者也想南下到東南亞設廠避禍，但仍須考量川普會不會擴大打擊對象，或者最後中美又言歸於好的機會。 (圖片取自pixabay) 不只台灣推南進，中國因為川普掀起的中美貿易戰爭風暴，部份中國廠商為了轉移風險也開始考慮南進至東南亞設廠，比如廣東及香港地區的製造業者。 根據《聯合新聞網》，廣東及香港的製造業者擔心中美貿易戰的影響，正計畫將生產基地移往越南等東南亞國家。香港中小型企業總商會主席巢國明不認為貿易戰只是短期危機，並表示，「誰也料不到川普會怎麼做。」但產業南進也有風險，光是將生產基地轉出中國就要規劃好幾年，也有中美貿易和平解決的機會風險，川普政府也可能將關稅範圍擴大東 Knowing 6 年前
專家觀點 中國 走私 鬼蝠 穿山甲 黑熊 鬼蝠魟終列入禁止捕撈 驢子、穿山甲、熊、香獐也是因中藥藥用被波及的可憐動物 不管是真有療效或是訛傳，包括鬼蝠魟、驢子、穿山甲、熊、香獐，都是因為傳出可以中藥藥用，而被濫捕、濫殺的生物。 (圖片取自 維基百科-jon hanson from london, UK) 大型魚種鬼蝠魟已在2016年經政府公告實施《鬼蝠魟漁獲管制措施》，要求捕獲鬼蝠魟的漁民須主動通報漁政單位以做記錄，但未列入禁捕的保育物種。如今，農委會修正公告《鬼蝠魟漁獲管制措施》(名稱已修正為《鬼蝠魟屬漁獲管制措施》)，從今年8月15號開始，漁民禁止捕撈鬼蝠魟屬物種。若意外捕獲須主動告知通報。 鬼蝠魟全世界有兩種物種 ─ 雙吻前口蝠鱝(Manta birostris)及阿氏前口蝠鱝(Manta alfred Knowing 6 年前
專家觀點 修女 德蕾莎 天主教 聖人不再 德蕾莎修女創立組織帳目不清 生前個人言行不一 再傳印度慈善機構涉嫌販嬰 聖人形象頻頻被打破，德蕾莎修女除了生前被懷疑言行不符，創立的機構帳目不清，現在經營的慈善機構又傳出販嬰醜聞。 (圖片取自 維基百科-Túrelio) 已故的德蕾莎修女的天主教仁愛傳教修女會(Missionaries of Charity)，其所經營的未婚媽媽之家日前被爆出販嬰醜聞，該機構的一名女性被控販賣14天大的嬰兒被捕，還有兩名女性員工涉嫌其他罪刑遭到拘留。 根據《聯合新聞網》，事情發生在印度東部賈坎德省，賈坎德省兒童保護協會負責人庫朱爾表示，每個被販售的嬰兒收費4萬印度盧比(約合新台幣1萬8000元)至10萬盧比(約合新台幣4萬4000元) 。 被封聖的德蕾莎修女身前就有許 Knowing 6 年前
科技應用 冷凍學問大，慢速冷凍會會破壞肉質 (圖片取自pixabay) 很多人不知道生鮮保存的冷凍技術與家用冰箱的冷凍庫有很大的差距，能夠保證肉類品質的「急速冷凍」不僅要將食材在新鮮狀態下及時進行冷凍處理，冷凍的速度也很重要。 冷凍速度決定冰晶大小 大部份存在於食品裡的水分其結凍溫度大概是-1~-5°C，在這個溫度區間中，冰的結晶顆粒很大，所以這個區間被稱為「最大冰晶生成帶」；如果在這個溫度區間冷凍魚肉，大粒的冰晶會壓縮肉體組織而破壞肉質。一般家用冰箱的冷凍庫其溫度多半設定在-15°C，要完全結凍一條魚約經8小時，如此一來經歷最大冰晶生成帶的時間較長，容易生出大粒的冰晶而破壞肉質。 為了縮小凍結時所形成的冰晶，生鮮處理廠會將冷凍魚的溫度 Knowing 7 年前
科學新知 日本研究發現，邊走邊嚼口香糖可能有助於減重 (圖片取自pixabay) 嚼口香糖能否助於減重一直是受人關注的議題，而最近日本又有新的研究出爐。根據《中央社》，日本一組研究團隊在維也納舉行的歐洲肥胖研討會報告說，咀嚼行為可對兩性及各年齡層的人帶來顯著的差異。研究人員發現，46名21歲至69歲的受試者邊嚼口香糖邊以正常速度走路時，心跳速率增加。這可能是有效管理體重的方法。 先前已有研究發現，嚼口香糖能提高心跳速率和能量消耗，日本方面的研究則首次觀察邊走邊嚼口香糖的效果。 嚼口香糖能否降低食慾？ 一直以來，人們認為嚼口香糖能降低熱量攝取，但這方面的相關研究卻有分歧。根據《自由時報》，過去曾有研究團隊讓受試者在午餐過後3小時、想吃零食的時段嚼食 Knowing 7 年前
科學新知 早餐喝果汁肥胖機率增1.5倍！果汁濃縮了許多糖分 (圖片取自pixabay) 根據《自由時報》，奧地利維也納醫科大學在2018年25屆歐洲肥胖大會上發表，早餐喝果汁的小孩肥胖機率多出1.5倍！透過對650名兒童早餐習慣的調查，發現小孩早餐喝果汁其肥胖機率會增至150%。歐洲肥胖症研究協會指出，果汁並非不好，但其纖維質被去除，所以與完整的水果相較，果汁濃縮了許多糖分。 或許受到美國的影響，大部份的人選擇的果汁是柳橙汁，且多是買現成的瓶裝柳橙汁；其實柳橙汁在製作過程中會使許多礦物質與維生素流失，且維生素C也會因光照的因素而逐漸減少。更糟糕的是，大部分的柳橙汁還會加入大量的糖增添口感。 愛喝柳橙汁的美國人也開始轉變 從好萊塢電影中可以看見美國人的早 Knowing 7 年前
產業消息 咖啡市場首見兩強結盟！雀巢花2000億買星巴克零售權 (圖片取自pixabay) 瑞士咖啡品牌雀巢今天(5/7)宣佈與美國咖啡店龍頭星巴克結盟，之後會取得星巴克產品的全球行銷權，為此將支付星巴克71.5億美元(約合新台幣2136億元)。這是咖啡市場首見兩強結盟。 根據《聯合新聞網》，雀巢預期這項交易將從2019年開始，預期能為公司每股盈餘和內生增長目標帶來正面貢獻。《彭博社》報導，這項結盟突顯雀巢想吸引更多高檔咖啡客的企圖心，雀巢在美國市場已被JAB Holding Co.超越。雀巢執行長Mark Schneider在聲明中表示：「我們將星巴克、雀巢咖啡和Nespresso這咖啡世界的三大品牌結合起來。」 根據《自由時報》，星巴克的自有連鎖店面及 Knowing 7 年前
新奇搞笑 咖啡異國誌：美國不賣美式咖啡，義大利不賣拿鐵 (圖片取自pixabay) 對台灣人來說，美式咖啡(Americano)與拿鐵(Latte)是最常見的選擇之一，但大部份的人不知道這兩種咖啡正代表著咖啡市場大國美國，與咖啡文化大國義大利的諸多不同。 美國是不賣美式咖啡的。用高壓蒸氣餾出濃縮液的espresso還未流行全美時，美國人最常見的泡咖啡方式是滴濾咖啡。我們在美國電影中常常看到的、在小餐館中不斷滴著咖啡液的咖啡機就是美國人口中的coffee。 美國人生活匆忙，可能因為如此，美國發展出速食文化；同時，方便的滴濾咖啡也主宰了美國人的生活。這種泡咖啡方式如果沒有定時換咖啡粉，口味會被沖得很淡，這可能就是為何現在大家稱呼那種用大量水兌一份esp Knowing 7 年前
