科技應用機器學習Google Cloud拉麵達人都不見得能分辨！科學家利用 Google AutoML Vision 辨別出 41 家拉麵分店的拉麵日本飲食文化當中，拉麵肯定是相當重要的平民美食，隨著時間的發展與演進，亦有許多不同的分支與獨具特色的拉麵，其中會放置大量豆芽菜、湯頭濃郁與超大份量的"二郎系"可說是相當有名的拉麵類別，雖然二郎系的拉麵有著共通的，每一家二郎系拉麵也多少會有些許的差異，即便是連鎖店也會產生差異。 而日本科學家 Kenji Doi 透過 Google 的 AutoML Vision 作為基礎開發出辨識系統，將東京 41 家連鎖的"拉麵二郎"的 48,000 張照片進行模型培訓，大概花了一天的時間進行進階自動訓練，最後讓系統分辨各家二郎拉麵分店的拉麵，而準確率居然高達 94.5Chevelle.fu 4 個月前
新奇搞笑布丁烤肉【午茶文】辦公室也可以自製焦糖布丁「吃貨姐」系列影讓很多人大開眼界，在辦公室裡想盡方法以身邊的材料做出拉麵、麻辣鍋、煎牛排、烤肉…雖然很狂想，難道真正的上班族連1%都達不到嗎？以下教你最簡易的「焦糖布丁」製作方法，不用從打蛋開始，5秒即可完成。 首先準備一個現成的布丁 表面撒上喝咖啡剩下的白糖 烤熱湯匙 熱湯匙讓白糖變焦糖~完成。 どうしてもグラニュー糖でやってみたかったこと pic.twitter.com/xJLXQXofLS — 推しがしんどい甲羅さん低浮上 (@PRpy8veMpF3rf67) 2017年4月17日Twelve 1 年前
日本玩具創意設計日本的玩具越來越專業了...在家也能吃到純手工的手作拉麵日本人研發玩具的本事真的非常驚人，知育系列的食玩，在做完超擬真的食物之後甚至可以把成品吃下去，日本美佳玩具 MegaHouse 就在最近販售了一款名為 “おうちでラーメン屋～極麺(きわめん)づくり” 的玩具，雖然說是玩具，但真的可以製作出拉麵的麵條，只要準備好麵粉、雞蛋等等基礎材料，就可以利用這台玩具製作出完整的麵條，非常簡單不需要專業師父的刀工。 除了麵條之外，還可以壓製出捲捲麵條、甚至像是餃子皮或是餛飩皮都可以，主要是為了讓小朋友試著練習製麵的玩具，所以價格上也不算太貴，約 4,500 日幣，大人們自己買回家當作廚房工具也十分夠用！詳細資訊請參照這裡 網站來源/Source 想要進入 PR討喜小姐 2 年前
開箱評測科技生活宅製麵條五木以宅製拉麵來驗證「銅葉綠素鈉」強大染色力，麵條不需買特別強調添加XX很有營養的東西，因未必能達到廠商宣稱的價值話說想要做這個實驗很久了，不知不覺已經過一個多月，在當時正好發生五木拉麵摻銅葉綠素鈉事件以及九陽製麵機發表，因為這兩個事件的發生，讓添加銅葉綠鈉的麵條方便製作成為可能，於是就想趁著這個機會來試試看添加後的情形。 不過沒想到遇到意料之外的狀況，原來銅葉綠素鈉不是那麼容易買到的，走過幾家材料行，根本沒有這種東西，如果想要染綠色，就是用綠色的食用色素，沒有使用（銅）葉綠素（鈉）的方式。哇塞，實在是超級頭大，雖然我有買綠色食用色素，但這方式與預期落差太大，所以一直遲遲沒有動手。非常感謝強者我朋友，在FB上看到我遇到了困難，所以動用一點關係，拿到了銅葉綠素鈉（他還說很可惜沒能拿到銅葉綠素），也得以試驗想奕之華 4 年前
電影科技生活瘋狂假面為電影宣傳的瘋狂假面拉麵，放上小褲褲變態嗎？電影結合食物的超強宣傳企畫，不止有七龍珠而已。(請參考「肯德基第二彈七龍珠行銷，即便是小東西卻仍然很吸睛」和「結合app、食品與抽獎，七龍珠Z劇場版《神與神》超強行銷活動，看了都想要」)。 日本英雄式搞笑漫畫作品瘋狂假面明日在日本上映（台灣也快了，5月的時候不知道會有多少人去看，看過這套漫畫的朋友，也有一定年紀了吧），同樣的也推出一系列行銷活動，在日本指定七家麵店推出以電影為主題的拉麵(中文叫假麵呷麵麵嗎？~~冷~)，當然是以主角頭戴內褲的造型為主，例如溫泉蛋中間放滿蛋白霜，看起來真的很有FU；還有更直白的就是在拉麵碗上套上紙內褲…這…這個時候拉麵是什麼口味都已經不Twelve 5 年前
