科技應用 機器學習 Google Cloud 拉麵達人都不見得能分辨！科學家利用 Google AutoML Vision 辨別出 41 家拉麵分店的拉麵 日本飲食文化當中，拉麵肯定是相當重要的平民美食，隨著時間的發展與演進，亦有許多不同的分支與獨具特色的拉麵，其中會放置大量豆芽菜、湯頭濃郁與超大份量的"二郎系"可說是相當有名的拉麵類別，雖然二郎系的拉麵有著共通的，每一家二郎系拉麵也多少會有些許的差異，即便是連鎖店也會產生差異。 而日本科學家 Kenji Doi 透過 Google 的 AutoML Vision 作為基礎開發出辨識系統，將東京 41 家連鎖的"拉麵二郎"的 48,000 張照片進行模型培訓，大概花了一天的時間進行進階自動訓練，最後讓系統分辨各家二郎拉麵分店的拉麵，而準確率居然高達 94.5 Chevelle.fu 6 個月前
新奇搞笑 布丁 烤肉 【午茶文】辦公室也可以自製焦糖布丁 「吃貨姐」系列影讓很多人大開眼界，在辦公室裡想盡方法以身邊的材料做出拉麵、麻辣鍋、煎牛排、烤肉…雖然很狂想，難道真正的上班族連1%都達不到嗎？以下教你最簡易的「焦糖布丁」製作方法，不用從打蛋開始，5秒即可完成。 首先準備一個現成的布丁 表面撒上喝咖啡剩下的白糖 烤熱湯匙 熱湯匙讓白糖變焦糖~完成。 どうしてもグラニュー糖でやってみたかったこと pic.twitter.com/xJLXQXofLS — 推しがしんどい甲羅さん低浮上 (@PRpy8veMpF3rf67) 2017年4月17日 Twelve 1 年前
日本 玩具 創意設計 日本的玩具越來越專業了...在家也能吃到純手工的手作拉麵 日本人研發玩具的本事真的非常驚人，知育系列的食玩，在做完超擬真的食物之後甚至可以把成品吃下去，日本美佳玩具 MegaHouse 就在最近販售了一款名為 “おうちでラーメン屋～極麺(きわめん)づくり” 的玩具，雖然說是玩具，但真的可以製作出拉麵的麵條，只要準備好麵粉、雞蛋等等基礎材料，就可以利用這台玩具製作出完整的麵條，非常簡單不需要專業師父的刀工。 除了麵條之外，還可以壓製出捲捲麵條、甚至像是餃子皮或是餛飩皮都可以，主要是為了讓小朋友試著練習製麵的玩具，所以價格上也不算太貴，約 4,500 日幣，大人們自己買回家當作廚房工具也十分夠用！詳細資訊請參照這裡 網站來源/Source 想要進入 PR 討喜小姐 2 年前
開箱評測 科技生活 宅製 麵條 五木 以宅製拉麵來驗證「銅葉綠素鈉」強大染色力，麵條不需買特別強調添加XX很有營養的東西，因未必能達到廠商宣稱的價值 話說想要做這個實驗很久了，不知不覺已經過一個多月，在當時正好發生五木拉麵摻銅葉綠素鈉事件以及九陽製麵機發表，因為這兩個事件的發生，讓添加銅葉綠鈉的麵條方便製作成為可能，於是就想趁著這個機會來試試看添加後的情形。 不過沒想到遇到意料之外的狀況，原來銅葉綠素鈉不是那麼容易買到的，走過幾家材料行，根本沒有這種東西，如果想要染綠色，就是用綠色的食用色素，沒有使用（銅）葉綠素（鈉）的方式。哇塞，實在是超級頭大，雖然我有買綠色食用色素，但這方式與預期落差太大，所以一直遲遲沒有動手。非常感謝強者我朋友，在FB上看到我遇到了困難，所以動用一點關係，拿到了銅葉綠素鈉（他還說很可惜沒能拿到銅葉綠素），也得以試驗想 奕之華 4 年前
電影 科技生活 瘋狂假面 為電影宣傳的瘋狂假面拉麵，放上小褲褲變態嗎？ 電影結合食物的超強宣傳企畫，不止有七龍珠而已。(請參考「肯德基第二彈七龍珠行銷，即便是小東西卻仍然很吸睛」和「結合app、食品與抽獎，七龍珠Z劇場版《神與神》超強行銷活動，看了都想要」)。 日本英雄式搞笑漫畫作品瘋狂假面明日在日本上映（台灣也快了，5月的時候不知道會有多少人去看，看過這套漫畫的朋友，也有一定年紀了吧），同樣的也推出一系列行銷活動，在日本指定七家麵店推出以電影為主題的拉麵(中文叫假麵呷麵麵嗎？~~冷~)，當然是以主角頭戴內褲的造型為主，例如溫泉蛋中間放滿蛋白霜，看起來真的很有FU；還有更直白的就是在拉麵碗上套上紙內褲…這…這個時候拉麵是什麼口味都已經不 Twelve 5 年前
