拉麵全攻略 (64775) / 熱門

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新奇搞笑拉麵日本文化拉麵店

日本拉麵店拒絕兩人共吃一碗麵老闆：「一碗400日圓已經很便宜」

這家拉麵店一碗最便宜拉麵只要400日圓（約新台幣88元），還要二人共吃一碗難怪老闆那麼生氣，在台灣要找200元以下的拉麵都很難吧... 到店家用餐時，究竟可不可以兩個人共食一碗麵？日本一間拉麵店日前在推特發文，不歡迎不用餐的顧客入內，引發日本網友正反意見熱議。日本朝日電視台報導，茨城縣水戶市一間拉麵店10月22日在店家推特上發文：「致各位顧客，今後將拒絕不用餐的顧客入內。」這則推文至今共有1.9萬人按讚、近400則留言。這間拉麵店老闆說，發文當天上午9時30分左右，有兩名年輕女性到店內用餐，其中一人點了大碗拉麵加烤飯糰，另一人則說自己在其他地方用過餐，所以不點餐。不過，老闆偶然朝兩名女性

中央社

2 年前

新奇搞笑拉麵札幌山岡家

札幌拉麵振興方案…住拉麵主題套房再免費請你吃拉麵

北海道札幌東急REI飯店和知名連鎖拉麵店山岡家合作，推出了以拉麵為主題的住宿方案。入住拉麵套房就像是睡在麵店裡一樣，牆上壁紙有菜單、有廚房還有吧台和調味料，房客可以再把運動毛巾、彈珠汽水和不同口味的拉麵帶回家煮，再送你免費拉麵券。單人房每人7300日元，雙人房每人5700日元起這裡看更多。

Twelve

4 年前

新奇搞笑草莓拉麵茨城縣

沒人要吃草莓怎麼辦？通通拿去做拉麵

日本疫情嚴重讓觀光果園的生意大受影響，又大又甜的草莓生的水水等人採摘現在只能放著讓它爛。茨城縣橫田市擁有百年歷史的深作農園，至今已傳承至第六代，園區多角化經營，除了可以採果也有提供自家草莓茶、草莓蛋榚的點心店。最近老闆深作勝己再度研發出創意料理「草莓拉麵」。這款拉麵湯頭醬油口味，加上草莓醬後、上面擺上厚片叉燒、水菜和主角草莓本人。記者試吃心得：「開始吃起來就是普通的醬油拉麵，後來是有點草莓的甜味，不過吃起來比較像是在吃蔬菜，真的很神奇。」這裡看更多。

Twelve

4 年前

科技應用拉麵機器學習 Google Cloud

拉麵達人都不見得能分辨！科學家利用 Google AutoML Vision 辨別出 41 家拉麵分店的拉麵

日本飲食文化當中，拉麵肯定是相當重要的平民美食，隨著時間的發展與演進，亦有許多不同的分支與獨具特色的拉麵，其中會放置大量豆芽菜、湯頭濃郁與超大份量的"二郎系"可說是相當有名的拉麵類別，雖然二郎系的拉麵有著共通的，每一家二郎系拉麵也多少會有些許的差異，即便是連鎖店也會產生差異。而日本科學家 Kenji Doi 透過 Google 的 AutoML Vision 作為基礎開發出辨識系統，將東京 41 家連鎖的"拉麵二郎"的 48,000 張照片進行模型培訓，大概花了一天的時間進行進階自動訓練，最後讓系統分辨各家二郎拉麵分店的拉麵，而準確率居然高達 94.5% ，就連拉麵達人都不見得有這麼厲害的眼

Chevelle.fu

7 年前

新奇搞笑自動販賣機拉麵羽田機場

羽田機場的新型自販機 90秒給你一碗熱呼呼拉麵

在羽田機場國內線第 2 航站24小時自販機餐廳裡安裝了一台名為「妖怪 Express」的機器，提供現點現做的拉麵，有雞肉、醬油、豬骨和味噌四種口味，點餐後90秒就完成提供給客人，不怕在半夜的機場裡餓到肚子。這台來自於美國矽谷Yo-Kai Express公司，創辦人是來自台灣的林志鴻，林原本在台灣的半導體廠工作，後來發展出能整合物聯網概念的拉麵自動販賣機。Yo-Kai發音如同日文「妖怪」據說是因為公司理念是「想隨時隨地娛樂人們」所以才取名的。這裡看更多（另看Digitimes報導）。

Twelve

3 年前

新奇搞笑拉麵蛋白質蟋蟀

相當於吃進50隻蟋蟀的快煮昆蟲拉麵

想要體驗蟲蟲食品高蛋白的美好又怕恐怖的外型和未知的滋味嗎？就從你我熟悉的拉麵開始吧，這包快煮麵號稱含70%蛋白質(一般市售小麥製麵蛋白質約佔10%)，還有鐵、鈣、鋅、維生素B12、BCAA、omega 3和幾丁質，一碗100g的麵條約含有30隻蟋蟀粉未，湯包含20隻蟋蟀粉未。吃一碗蟲蟲粉身碎骨拉麵有魚類的鮮味及獨特的天然香氣，加上醬油湯底後是一種深沈又複雜的口味…。以下示意圖，袋裝蟲麵不含配料… 昆蟲食品可謂為未來糧食的趨勢，比人造食品健康又能減低碳排放量，也沒有藥物殘留的問題，可說是安全又可靠的食品，如果你是「以貌取食」的人，那麼這個快煮麵應該可以滿足你。售價780日元起這裡有賣。

Twelve

4 年前

新奇搞笑布丁烤肉拉麵

【午茶文】辦公室也可以自製焦糖布丁

「吃貨姐」系列影讓很多人大開眼界，在辦公室裡想盡方法以身邊的材料做出拉麵、麻辣鍋、煎牛排、烤肉…雖然很狂想，難道真正的上班族連1%都達不到嗎？以下教你最簡易的「焦糖布丁」製作方法，不用從打蛋開始，5秒即可完成。首先準備一個現成的布丁表面撒上喝咖啡剩下的白糖烤熱湯匙熱湯匙讓白糖變焦糖~完成。どうしてもグラニュー糖でやってみたかったこと pic.twitter.com/xJLXQXofLS — 推しがしんどい甲羅さん低浮上 (@PRpy8veMpF3rf67) 2017年4月17日

Twelve

8 年前

開箱評測科技生活拉麵宅製麵條五木

以宅製拉麵來驗證「銅葉綠素鈉」強大染色力，麵條不需買特別強調添加XX很有營養的東西，因未必能達到廠商宣稱的價值

話說想要做這個實驗很久了，不知不覺已經過一個多月，在當時正好發生五木拉麵摻銅葉綠素鈉事件以及九陽製麵機發表，因為這兩個事件的發生，讓添加銅葉綠鈉的麵條方便製作成為可能，於是就想趁著這個機會來試試看添加後的情形。不過沒想到遇到意料之外的狀況，原來銅葉綠素鈉不是那麼容易買到的，走過幾家材料行，根本沒有這種東西，如果想要染綠色，就是用綠色的食用色素，沒有使用（銅）葉綠素（鈉）的方式。哇塞，實在是超級頭大，雖然我有買綠色食用色素，但這方式與預期落差太大，所以一直遲遲沒有動手。非常感謝強者我朋友，在FB上看到我遇到了困難，所以動用一點關係，拿到了銅葉綠素鈉（他還說很可惜沒能拿到銅葉綠素），也得以試驗

奕之華

11 年前

新奇搞笑毛巾拉麵炸蝦

二碗湯麵吃不飽，抺臉很吸汗的拉麵毛巾

筷子夾起一排麵條然後拉拉拉…拉到另一碗麵裡，就變成可以掛在脖子上的毛巾了。這條超現實毛巾有炸蝦、豚肉和豆皮三種口味，純棉材質長約83公分，在毛巾架上像是小店的展示海報，掛在脖子上像肚子很餓的人是一條吸汗毛巾，一付邊運動邊氣喘噓噓還可以吞下二碗熱湯麵真的是很超現實啊…。售價1550日元這裡有賣。

Twelve

5 年前

新奇搞笑燒烤拉麵電子招牌

利用電子看板改變店家的風格 40秒從燒烤店變成賣拉麵的

日本因為疫情的關係，營業時間變少，店家生存愈來愈不易，想要增加營業項目但是裝潢什麼的也不能不顧。東京江東區的一家燒烤店本來只開晚上，現在為了增加業績得在中午賣拉麵補貼一下，不過沒有上班族會在中午進入一家「看起來像是夜店的餐廳」吃飯，只好針對外觀下功夫。老闆很聰明利用電子招牌的機動性中午是充滿中華風格的「滿雞軒」，加上旋轉式燈箱與易拉展，只要40秒就搞定整家店的走向。夜晚就是博多燒烤筑前屋平版操作可以改變招牌顯示從外觀上看起來就是拉麵排隊名店這裡看更多。

Twelve

4 年前

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