在台南的炸物界中,元味堂可說是人氣數1數2的知名品牌。以獨特口味檸檬脆皮雞排闖出名堂,至今人氣熱度依然穩定不衰!香脆多汁的雞排,有著特別的檸檬酸香,檸檬酸味與雞肉的甜融合一股新奇的味道。打響元味堂這招牌的並非是創始人,而是加盟業者。外號雞排男的小戴,相當懂如何自我行銷,利用無名小站,做為己身的行銷平台,成功吸引媒體的注意,不但上過平面媒體也上過電視節目專訪,可說是雞排界的明星吧。元味堂創始人是誰??? 我也不知.........同時雞排男與軍曹兄也是麻吉!店內貼了許多小戴的生活照,細看一番....軍曹兄的出現率還蠻高的!店外有張小桌,讓其它店家放名片幫忙一起打廣告的,連非飲食業的名片也看的到。