專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 別以為好飯必是越光米！日本五大名地、七大名米（上） 去日本旅遊時，不論在高級旅館用餐，或是普通平價的松屋吃便飯，好吃的白飯都讓人印象深刻。很多人以為好吃的飯一定是越光米，而且一定要是魚沼產的越光米，但這可真是只知其一不知其二！ 一碗白飯想煮得好吃，米種至關重要，但日本的好米可不只越光米一種，而且好的越光米也不只從魚沼來唷！包含魚沼越光米在內，日本的七大名米有哪些，又有什麼不一樣？一起來認識吧！ 1. 新潟縣南魚沼產「コシヒカリ」 說到口感好，甜度高的米，軟 Q 的越光米（上圖）當然是一時之選。越光米號稱米界的霸王，而且是日本極具代表性的米種。其名字來自「越後之榮光」，日本新瀉縣一帶自古被稱為越後，像有名的溫泉地「越後湯澤」也在這裡，而越光米在越 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 別再說：不乖就叫警察來！日本警視廳用吉祥物 people 君教孩子如何求助！ 台灣老一輩教小孩時動不動就說：「你再不乖？再不乖就叫警察來把你抓走！」這種說法原本來自日治時期台灣人對「警察大人」普遍的恐懼。 日治時期，警察並非只是為民服務的角色，雖然必要時也會抓土匪，但當時的警察終究是日本政府管制台灣民眾順服新政府的第一線，在老百姓眼中官威大權力也大，因此有了警察大人的稱號。 那個時代，即便不一定是做了壞事，只要警察大人看不高興，可能就得遭罪被抓，因此才有民眾普遍害怕跟警察接觸的記憶。 但時過境遷，警察早已不是讓人害怕的角色，只要不作奸犯科，警察先生、警察小姐們可說是最佳鄰居，掉錢包借車資，失智老人走失協尋等大小事，皆能求助於警察，且多素質很好、頗具服務熱情。 在這樣的情 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 淺草雷門幾乎攤攤有賣！來認識傳統日本小物的代表作「手拭巾」～ 拉麵店老闆頭上或是祭典跳舞舞者的頭上綁的頭巾......其實並不是「頭巾」喔！這種被稱為「手拭巾」的日本傳統小物，在淺草雷門仲間世通上，被作為紀念品大量販售，隨處可見。 手拭巾有顏色鮮豔的，也有素雅淡薄的，一般來說以日本和風圖騰或繪畫為主，有時也有可愛的卡通圖案，選擇非常多樣化。但因為手拭巾沒有車邊，看起來像是偷工減料，因此很多外國人看不上眼，反而喜歡買有車邊的紗布巾或「有車邊的手拭巾」，殊不知，手拭巾沒有車邊不是偷工減料，而是有很科學的特殊原因呀！ 手拭巾的日文寫作「手ぬぐい」，雖然拉麵老闆愛拿來綁頭，但他其實並不是頭巾，而是日本傳統的毛巾。在很多場合都被靈活運用，是融入在日本人的生活之中， 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 讓禿頭客喜憂參半的「禿頭優惠」～自我宣告制，心情好矛盾！ 有些優惠得靠集點兌換，有些優惠必須跟老闆混到熟才能享受，有些優惠要看準特賣時間一舉下手，有的優惠滿額就能自動折扣，但在日本有一種優惠，只看髮量！ 禿頭優惠在日本稱為「ハゲ割引」，針對頂上無毛/毛髮稀疏的客人，提出特惠方案，讓禿頭人生也能感覺到一絲絲特權，聊以安慰。 お好み焼き屋でハゲ割…？ pic.twitter.com/2cV8M2zhO7 — なか (@nakanameko) 2014年10月17日 我最早聽說禿頭優惠，是 2014 年上野御徒町有家居酒屋「御太助」推出禿頭五人同行一人免費活動，因而登上各大媒體，蔚為一時話題。雖然如今這家店已經倒了，但是禿頭優惠的 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 差一天差很多！日本婚活女的初老壓力 婚活在日本到底是什麼樣的存在？ 脫離思春期，進入青壯年，對愛情憧憬的感覺逐漸消散，賀爾蒙也沈靜下來不再終日作祟，但想到要孤伶伶地一個人渡過漫長的七八十年直到終老，在工作上遇到討厭的事情時沒有對象吐苦水，生病、緊急情況下沒有後盾，仍讓人忍不住感到害怕——仍然想要找個能夠相伴一生的人。 -- 接收有趣的日本大小事，加入作者神奇裘莉粉絲團吧！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/ -- 為了結婚，在日本參加婚活，可是能和就活（就職活動）相提並論的大事。正式服裝、妝髮、自我介紹一概不少，大家付費參加婚活派對，就是想認真地找到如意郎君/真命 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 面白日本 日本 [面白日本] 我們也想婚！婚活世代新商機，阿宅腐女湊作伙～ 單身男女在日本是如何生活呢？未婚男女在日本又該如何老去呢？ 直木賞得主石田衣良的《婚活？》一書中，有段關於戀愛的經典敘述：「戀愛跟運動有點像，一但停止訓練之後，心靈跟身體都無法進入運動員狀態。身體會衰退，心靈則會變得怠惰。離得越遠，那面牆就會更高大，這就是戀愛。」。這句話套在「單身年齡約等於出生年齡」比例特別高的阿宅/腐女身上，真是一針見血。從來沒有運動經驗的人，連要怎麼熱身都不知道，面對婚姻這場超馬，如何得勝？ 當然，若單論結婚，只要雙方條件互相合得來，那麼即便沒有戀愛的悸動，也能夠攜手走向禮堂（能否走向白頭就不知道了。），所以參加婚活，找到條件適合的對象即可。日本「婚活市場」近年來益發熱絡 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 日本 [面白日本] 比泡麵還快！這種白昆布放到水裡加點蔥花，立刻完成日式高湯！ 如果看過之前我寫的日式高湯的介紹，就會對昆布和柴魚有所了解，不過之前只介紹了煮高湯的高湯昆布，事實上昆布還有很多種不同的形態，除了有需要長時間熬煮浸泡的昆布之外，可以取做高湯用的昆布還有一種，非常快速就能夠得到鮮美高湯的「とろろ昆布」。和一般的昆布不同，とろろ昆布是白色的，纖維細緻又柔軟，完全不需要浸泡或燉煮，從包裝內拿出來之後放入碗裡，再直接倒進柴魚高湯，放點蔥花和醬油就會得到美味的高湯。 這種速成的昆布高湯美味和一般的昆布高湯完全不同，海洋氣息特別重，而且因為昆布削成薄片溶於湯中，所以特別有黏稠感。（下圖左下。） 白色的とろろ昆布沾濕高湯之後會成為半透明纖維狀的東西，留在碗中一方面是高湯美 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 日本 [面白日本] 用 3D 幫你建腳模再訂製一雙好鞋，猜猜要價多少錢？ 在我小時候超級紅的美劇「慾望城市」中，女主角凱莉說：「好的鞋子會帶女人去更好的未來」，因而大舉的買鞋。紅底鞋也好，Jimmy Choo 也罷，這世界上最不缺的就是價格高昂的名牌鞋，雖然昂貴但是女孩子們還是對它趨之若鶩。但是，貴的鞋、美的鞋不見的就是好穿的鞋，有沒有什麼好穿的鞋子又能兼顧好看及舒適呢？ 如果你有 8 萬日圓以上的預算或許可以考慮東京新宿新開的一家鞋店「ミリメーター」——在這新型態鞋店中，重視美感之前，每一雙鞋都要先通過舒適的考驗，而舒適則由尖端科技把關！ ミリメーター的鞋完全客製，先依照客人的腳型打造 3D 立體模型....... 分析出骨骼的形狀、足弓曲 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 日本 [面白日本] 書籍、母嬰商品、服飾可享免運？！日本亞馬遜這樣買最聰明！ 日本亞馬遜國際免運動作越來越大了！已經辦過很多次，這次則是從 5 月 29 日到 6 月 9 日晚上 11 點截止（台灣時間）的「全館滿五件國際直寄免運費」活動，又或是活動期間長達一整年，從去年 11 月底即開始，預計辦到 金年 12 月 31 日的「服飾時尚類不含税8,000日元以上，國際免運」，以及今年五月開始加入的「母嬰用品滿萬國際免運」活動，都是愛買日貨的人不能不知的好康訊息。（先學怎麼切換日文到中文，請看這篇教學。） 相較在台灣購買舶來品一直都特別貴，稅金高、運費成本跟代理商利潤一層層往上疊，導致消費者得掏出一點五倍甚至兩三倍的價格，才能買到來自國外的好物。自從日本亞馬遜開放海外購物 神奇裘莉 7 年前
專家觀點 日本 [面白日本] 免費的學日文線上資源（九）青空文庫一萬四千本日文好書看到飽 學日文時可以利用的免費線上資源我已經介紹過了很多，比方說以前介紹過可以在網頁上自動標註平假名的「平假名注音工具」，還有輸入整段日文文章自動生成錄音檔的「日本東京大學鈴木君」，都是學日文時可以免費使用的線上好工具，日文初學者的話也有很多網站會用情境的方式教日文。本次分享的線上資源比較適合中、高級的日文學習者，尤其是喜歡閱讀的話，絕對不能錯過今天介紹的「青空文庫」～ 青空文庫內收入了日本已經不在版權保護下的各種文學作品，由志願者以無償的方式打字、校對，將日文的古典文學乃至於現代文學收入成電子檔，免費開放給一般大眾使用與閱讀，對於學習日語的人來說當然是一件幸事！ 原則上，青空文庫的東西在網頁上都能夠 神奇裘莉 7 年前
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