迴轉壽司全攻略 (11331)

雲端服務迴轉壽司爭鮮數位轉型 AWS AI

台灣「迴轉壽司」代名詞！20 多年品牌運用盤底晶片及雲端科技，爭取新鮮！

為提供更豐富的的客戶體驗，爭鮮在挑戰創新的同時也積極部署數位轉型，奠定其續寫佳績的關鍵。台灣連鎖餐飲品牌爭鮮，在台耕耘 20 餘年，幾乎是台灣人對「迴轉壽司」的代名詞，雖持續面臨國外品牌競爭等挑戰，但仍屹立不搖，寫下全台超過 280 家店、全球逾 600 間店的亮眼成績。為提供更豐富的的客戶體驗，爭鮮在挑戰創新的同時也積極部署數位轉型，奠定其續寫佳績的關鍵。爭鮮資訊總監張星亮說明：「爭鮮就是爭取新鮮！我們希望打造成一個充滿人味的高科技餐飲集團，透過不同數位轉型、科技應用及技術整合，為客戶創造滿意、物超所值的最佳用餐體驗。」張星亮舉例，每位客人從迴轉台取下的餐點，盤下有 RFID 的晶片，

1 個月前

在地生活日本迴轉壽司動漫排球少年鮪魚壽司郎藏壽司透卡拼盤

壽司郎與排球少年聯名活動熱潮透卡拼盤首日賣光、預約難求、員工想離職

壽司郎與人氣動漫「排球少年」推出聯名活動，一開跑便引發搶購熱潮。活動中附贈隨機透卡的「野生鮪魚豪華拼盤」，首日就傳出多家分店售光。有趣的是賣光的並不是透卡，而是鮪魚。這款被稱為「透卡拼盤」的商品，每份附贈1張隨機透卡卡包，共有11款角色設計，限量共計45000張，其中人氣角色影山飛雄最受歡迎，網路上也已經出現粉絲們交換透卡的貼文。根據店內規定，需點購該拼盤才能獲得透卡，導致許多想要集卡的消費者只能乾瞪眼點不到餐。不過隔日有部分分店為因應此狀況，將「野生鮪魚豪華拼盤」換成「生魚片拼盤」，還是可以透過點餐獲得透卡。聯名活動常見亂象再現連鎖餐廳與熱門動漫合作，常見的現象這次也紛紛上演，像是預約爆

討喜小姐

2 個月前

新奇搞笑派對迴轉壽司流水素麵

迴轉壽司+流水素麵二刀流沈浸式小家電

外食族最近壓力很大，不過你還是可以在家體驗迴轉壽司的樂趣，使用這台機器可以再加碼品嚐流水素麵，非常適合舉辦家庭派對，讓大人小孩都很忙，享受趣味用餐的樂趣。也有變化型的應用方式，除了壽司之外，也可以放上甜點、杯子蛋榚之類的點心，享受與眾不同的下午茶。到了冬天，流水素麵改用溫熱的湯汁也沒問題。本體直徑約36公分，屬於超大型號規格，並附贈7個可完美放入迴轉壽司軌道的黑色盤子。無論是迴轉壽司還是流水素麵，只需按下電源開關就能輕鬆操作。不用怕不會做壽司，產品還附有能夠簡單製作握壽司的模具。只需將醋飯塞入模具中，蓋上上蓋即可，可一次製作4個，讓每個人都能輕鬆DIY。使用2號及3號電池供電，這裡看更

Twelve

1 年前

新奇搞笑迴轉壽司鮭魚河童壽司

不叫「鮭魚」也可以壽司吃到飽專業迴轉壽司機借你帶回家

日本因疫情關係餐飲業改成以外帶為主，連鎖壽司店河童壽司最近推出新企畫，只要外帶金額超過3000元，就可以跟店家借台迴轉壽司機回家，插上電源即可使用，一圈可放15盤，就算一個人吃飯也不無聊。租用除了旋轉機外還外河童壽司的盤子，2天1夜押金2000日元，租金3300日元。這裡看更多。

Twelve

4 年前

壽司迴轉壽司新幹線服務設計創意設計服務新知彌味壽司爭鮮

嘟嘟！有趣的點菜上菜服務壽司新幹線啟航

一盤可口誘人的壽司端上桌，藏著服務創新的巧思。坐落在西門町的「彌味壽司」，各位去嘗鮮過了嗎？壽司店應用了資訊系統成功地把傳統的點餐與送餐方式變得更有效率與增添了趣味性。相較於一般壽司店最大的不同之處就在於其『點餐方式』！走入餐廳內，可以看到餐廳的每一個位置上方都擺設著一台一台的iPad ，而店內的外場服務生也明顯非常地少。一入坐，原來這家餐廳的點餐方式就是直接用擺設在座位上...

服務創新電子報

9 年前

壽司迴轉壽司服務設計創新動態服務新知彌味壽司爭鮮

嘟嘟!有趣的點菜上菜服務壽司新幹線啟航

一盤可口誘人的壽司端上桌，藏著服務創新的巧思。坐落在西門町的「彌味壽司」，各位去嘗鮮過了嗎？壽司店應用了資訊系統成功地把傳統的點餐與送餐方式變得更有效率與增添了趣味性。相較於一般壽司店最大的不同之處就在於其『點餐方式』！走入餐廳內，可以看到餐廳的每一個位置上方都擺設著一台一台的iPad ，而店內的外場服務生也明顯非常地少。一入坐，原來這家餐廳的點餐方式就是直接用擺設在座位上...

服務創新電子報

9 年前

迴轉壽司科技生活

不必出門在家也能吃到迴轉壽司!!

現今，在日本的兒童若是想要吃迴轉壽司必須要有父母陪同，才能進到迴轉壽司店享用美味的壽司；但是現在這條規則將被打破了，因為日本的玩具公司製作出一套自製迴轉壽司玩具，讓這個小孩著迷、大人也瘋狂的迴轉壽司，現在也可以在家自己做囉!! 雖然是迷你版的迴轉壽司，但是麻雀雖小、五臟俱全，有完整的火車軌道、連結碟盤、壽司模具。看著自己親手製作的壽司在旋轉盤上運送著，瞬間有種自己是日本壽司名廚的成就感XD 玩具名叫"niginigi" (ニギニギ)，也就是握壽司的"握"，因此所附的壽司模具，讓你即便沒有壽司名廚的功力，還是能做出色、香、味俱全的壽司。別以為這個玩具只有風靡於兒童界，大人可是也為它著迷呢!大

生活童話

11 年前

女子科技家庭話題廚房趴踢迴轉壽司新幹線 Zakka 開趴

[趣味] 在家也可以搭新幹線吃壽司～

暨在家包冷凍水餃後，現在連旋轉壽司也可以在家自已來！只要花大約二千元大洋，就可以把這組新幹線壽司組給帶回家了。這個組合包括了基本的軌道、火車頭、盤子、筷子…等，組裝不難(難在製作壽司吧…)，遙控器一開即可模擬在旋轉壽司店吃飯的歡樂氣氛。整組看起來真氣派，什麼時候台北市捷運也來一套「捷運美食之旅」旋轉壽司組我不要木柵內湖線的隨時會當機！

15 年前

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