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[面白日本] 大地震也要吃美食，日本「保存食」菜單太豐富！
從 311 東日本大震災到最近一次的熊本的大地震，接連兩次日本發生大震災，傷亡慘重之餘，也讓日本人更正視天災來臨前的準備工作。 平日做好傢俱定位、建築檢修，並且維持逃生通道暢通，都是基本。在震災發生時能夠維持生命最重要的，還是要看震災救急用品是否準備萬全。除了確保醫療品、飲用水無虞，日本人還將腦筋動到了能夠長久保存的罐頭食品上。 以往的罐頭都是做得鹹鹹的或甜甜的，味道很重，讓人能夠一罐配上八碗飯不嫌多。可是作為保存食品，這樣的罐頭可不合適。防災用罐頭不只要能做配菜，還要能夠當主食。 上圖來源：日本樂天市場 從白飯、紅豆飯到上圖的麵包，通通都能塞進罐頭長久保存，而且口味還不錯！更重要的是，一般罐
神奇裘莉
1 年前
照片中提到了え?寿司?伝統織物の寿司ボーチ、赤身、サーモン，包含了壽司、壽司、大阪、餐廳、藤吉田
誓言把天下萬物都做成壽司的企畫 這次推出握壽司包包
根據統計山梨縣是日本壽司店數量最多的地區，該縣富士吉田市一家紡織品製造商「田邊紡織」和設計團隊共同推出壽司相關的文創產品，這些紡品技術有一定的水準，和我們在百元商店看到單純只是設計印刷大不同。 從2015年就從「布」開始開發，研發像是壽司「醋飯」的布及像是「生魚片」質感的布，中間經歷了許多試驗與失敗，成功的開發出很有特色的產品，去年在平台上募資成功。 生魚片布 醋飯布 想要重現竹莢魚表面亮亮的質感，是從纖維就開始著手，是織進去的不是印上去的 功能是單純的收納包，但再現壽司的質地，主題是生魚片，有鮪魚、鮭魚、特上鮪魚腹、鮪魚腹、竹莢魚共五種。另外也發揮巧思，把內扣做成山葵的綠色像徵握壽司裡面都會
Twelve
2 年前
照片中提到了つきじ喜代村、さんま、、魚日，跟兄弟工業有關，包含了すしすしい、壽司、壽司贊邁、日本新年、太平洋藍鰭金槍魚
月底不用吃土 紙紮壽司給你鮪魚豪華10貫盛
日本人氣平價壽司連鎖店壽司三昧喜代村以鮪魚壽司而聞名，社長木村清本身就是個傳奇人物，歲末年終和印表機大廠brother合作，推出社長年賀狀、紙製鮪魚秀道具與貫壽司。 鮪魚解體表演需要師父高超的功力，網頁提供下載點可以自己印出來把一隻鮪魚拆解再組合，清楚的了解赤身、中腹、大腹的魚肉位置。 完成生魚片下一步就是組成握壽司，10貫握壽司有牡丹蝦、魚卵、海膽、玉子燒…等，還連拖盤薑片都附給你，在2021年的新春享用一頓不會痛風的大餐。 這裡看更多。
Twelve
2 年前
照片中提到了TUNA RANK、****、7433%，包含了金槍魚範圍、金槍魚範圍、電通集團、雙日、質量
電腦選土豆進化版，AI精選鮪魚以利遠程採購
日本疫情實在是太嚴重了，很多新開發的技術或是服務都是為了「人不見人」而設計。連鎖壽司店くら寿司發表了一種使用AI人工智慧判斷鮪魚品質的系統，起因完全是因為疫情關係無法到場確認魚肉品質，這個時候可以利用專用APP以圖像方式記錄鮪魚的横切面，再由AI來判定品質。 くら寿司所販賣的魚肉有70%都是由海外進口，使用這最系統的話就可以確保採購來的水產品質統一無需至現場確認。同時宣稱這套系統經由4000條以上鮪魚的數據與學習來判定結果，誤差在10%以下。經由這些魚肉的横切面可以得知脂肪分布與魚肉緊密程度，替代傳統以觸摸或是氣味來判斷新鮮與否的技術。這裡看更多。
Twelve
3 年前
是築地市場特有板車轉蛋這篇文章的首圖
築地市場特有板車轉蛋
到日本的遊客人人都想要吃最新鮮又便宜的seafood必定會去築地朝聖，這種名為ターレットトラック（英: Turret Truck）在當地跑來跑去，大多做為運輸用，已經是在地特色之一了。前方圓圓方向盤下有個像是砲塔一樣的電力裝置，整車只能容納一人，因為轉彎半徑小適合在狹窄的地方使用。 玩具製造商奇譚公司將在聖誕節12月25日推出這種板車轉蛋，分可直行和轉彎二種形態的車子，還配有不同的運輸道具，像是紙箱、保麗龍箱或是整條鮪魚。共有六種款式售價300日元這裡看更多。 癮科技介紹的東西你很喜歡但台灣買不到嗎？你可以嘗試Buy and Ship 的代運服務喔！ 透過癮科技註冊會員還有120運費補助喔！不
Twelve
5 年前
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