麵包全攻略 (6901)

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文化創意法國麵包金氏世界紀錄

法國師傅烤出140公尺長棍麵包打破金氏世界紀錄

法國巴黎麵包師傅今天擊敗義大利競爭對手，烤出一條140.53公尺長的法國長棍麵包，刷新世界紀錄。英國「衛報」報導，過去5年，以烤出世界最長法棍麵包自豪的人並非法國村莊或小城鎮居民，而是遠在804公里外的義大利科莫（Como）一群麵包師傅。他們2019年烤出一條近133公尺長的法棍麵包。來自法國的12名麵包師傅今天耗費數小時揉捏麵團、塑型和烘烤，最終烤出這條迄今為世界最長的法棍麵包，為法國爭一口氣。 [🥖🇨🇵#Suresnesbaguetteshow] Derniers mètres de baguette avant la fin de la cuisson. Le suspense es

中央社

1 年前

新奇搞笑麵包蟹腳蟹膏

仿真食物的極致連食用的過程也一樣麻煩

新創麵包已經不是把形狀做得像就贏了，這款螃蟹麵包你要一口咬下也沒人反對，但它厲害的是真的可以剝殼，還可以完整的取出整隻「蟹腳」。取完蟹腳，也別忘了蟹身也是十分有料。掀開後裡面是奶油餡，就不是蟹膏了。這個趣味的模擬大啖肥蟹過程，讓廣大的網友都覺得有趣，已經有1.2M個觀看次數。リアルかにぱん、、 pic.twitter.com/te49AWdgCU — Ran （パンの人） (@konel_bread) December 18, 2023

Twelve

1 年前

新奇搞笑麵包懸停獵物

重現猛禽捕食身姿矯健的麵包夾助你手速搶贏各種點心

害怕每天剛出爐的麵包搶不過阿桑嗎？這個由一家日本小型商品企劃公司推出的老鷹造型的夾子，大面積的夾子看準目標(麵包)手速搶起來，像隻先懸停觀察地面上的情況，看準了急速下降以爪抓取獵物，畫面明快看了舒服，共有970K以上的觀看次數。トンビトングを作りました。 pic.twitter.com/Iik5Uki2ho — 企画デザイン２時 (@niji_2oclock) April 5, 2023

Twelve

2 年前

在地生活面白日本日本美食麵包料理地震海嘯防災科技生活好吃罐頭神奇裘莉海膽必吃干貝美味鮪魚鯖魚保存食震災

[面白日本] 大地震也要吃美食，日本「保存食」菜單太豐富！

從 311 東日本大震災到最近一次的熊本的大地震，接連兩次日本發生大震災，傷亡慘重之餘，也讓日本人更正視天災來臨前的準備工作。平日做好傢俱定位、建築檢修，並且維持逃生通道暢通，都是基本。在震災發生時能夠維持生命最重要的，還是要看震災救急用品是否準備萬全。除了確保醫療品、飲用水無虞，日本人還將腦筋動到了能夠長久保存的罐頭食品上。以往的罐頭都是做得鹹鹹的或甜甜的，味道很重，讓人能夠一罐配上八碗飯不嫌多。可是作為保存食品，這樣的罐頭可不合適。防災用罐頭不只要能做配菜，還要能夠當主食。上圖來源：日本樂天市場從白飯、紅豆飯到上圖的麵包，通通都能塞進罐頭長久保存，而且口味還不錯！更重要的是，一般罐

神奇裘莉

3 年前

新奇搞笑麵包口罩波蘿麵包

有奇怪的東西在臉上亂入波蘿麵包口罩

日本創意公司與麵包專門店合作，開發了此款「可食用口罩」，而且經過第三方檢測機構的測試，真的有防飛沫的功能。說穿了這個口罩就是把波蘿麵包挖個凹槽戴在臉上，不但貼膚、透氣又有隔離功能還香香的，滿足愛吃麵包的老饕。目前只在網路上銷售，收到貨是冷凍的狀態，解凍後就可以配戴啦，但是解凍後保存期限只有一天，配戴之後還能吃嗎…？售價1800日元，這裡看更多這裡有賣。

Twelve

4 年前

新品資訊麵包超級瑪利歐耀西

日本小七推出一系列超級瑪利歐主題點心

原本將在後天開幕的日本環球影城超級任天堂世界因疫情關係又延後了，讓35周年的超級瑪利歐兄弟臉上有點三條線，不過最貼心的小七推出了一系列的點心，有麵包、布丁、果凍…等6種點心，等吃飽就沒什麼事好難過的了。瑪利歐混合卷。麵包夾蘑菇義大利麵、蕃茄醬可樂餅和雞蛋沙拉。售價170日元。耀西綠色哈蜜瓜麵包。中間夾鮮奶油和奶油哈蜜瓜醬。售價140日元。星星奶酪。上面是鳳梨醬。售價210日元。碧琪公主草莓奶酪。草莓起司奶凍+酸甜草莓果凍。售價300日元。火力花咖哩麵包。蕃茄咖哩口味包子。售價130日元。酷巴之火辣雞塊卷。售價328日元。這裡看更多。

Twelve

4 年前

科學新知麵包防腐劑丙酸鈣

讓麵包不再發霉的秘密：「丙酸鈣」

去大賣場買麵包的時候，是否有注意過包裝上的成分表包含了「丙酸鈣」，究竟丙酸鈣是什麼呢？又為什麼要添加呢？快一起來認識它吧！ [embedded content] Photo credit: PublicDomainPictures via pixabay CC0 由於在製作麵包的過程中，會有一種常出現在麵粉裡的細菌 - 糖化菌(Bacillus mesentericus) 容易生長繁殖，此菌雖然對人體無害，但卻會在生麵團裡造成黏黏的黃斑，進而改變麵包的結構，並會影響麵包的口感，使麵包變得不好吃。「丙酸鈣(C 6H10CaO4 )」是丙酸的鈣鹽，可幫助抑制這類細菌的孳生，是一種常用的食

LiFe 生活化學

4 年前

應用教學麵包 toast 希平方口語英文口說英文英文對話社交英文片語專欄教學線上英文教學英文教學【趣味英文】敬酒

【趣味英文】be toast 意思是變成烤吐司嗎？

大家有成功做出美味的碳烤吐司嗎？不過啊，身為一個愛吃烤吐司的英文編輯，說到烤吐司不得不來談一下各種和烤吐司（toast）有關的片語。來吧，準備好你的烤吐司，我們一起邊吃邊學英文！ toast 和白吐司的愛恨糾葛進入正題前，還是得提一下 toast 指的是「有烤過的片狀麵包」、「烤吐司」，而我們在麵包店或便利商店買到的「白吐司」則稱作 white bread，因為真的太容易被誤會，所以這裡再次幫各位複習一下。小知識：吐司超人的日文稱作 shokupanman，而 shokupan 就是白麵包的意思喔！和 toast 有關的片語 be the toast of + 地點這個片語會在後面放上

希平方

4 年前

新奇搞笑麵包電烤箱大亨堡

時間到了彈出來，三種願望一次滿足的專用烤箱

想要弄個熱呼呼的大亨堡可以更方便些，一次丟進量身訂做的小洞，設定時間後就可以得到二組烤得香香的熱狗與脆脆的麵包，等自動彈跳出來簡單「組裝」一下十分方便。如果你吃大亨堡的機率很高這台機器真的是好幫手。售價19.99美元這裡有賣。

Twelve

5 年前

新奇搞笑麵包吐司切片

一條吐司多了96片重量不變…原來是切片高手

一般在賣場購買的吐司小條的通常就六片，一二天就解決掉，如果變成99片會不會有賺到的感覺呢？日本一位在麵包店上班的店員將一條長12公分的吐司切成99片，每片都薄的可以看到下方墊子的圖案，將朝切成100片的任務邁進。以切片機為工具，在去年5月達成切47片的挑戰目標後，接著也完成77片、88片、93片、95片，終於在今年4月完成了99片，希望他能早日完成100片的目標呀…。毎度おなじみ「食ぱん薄切り選手権」未だひとりで開催中〜。 47枚から始まり77枚、88枚、93枚、95枚ときて、本日「９９枚」！！「あっと1枚！」「あっと1枚！」「あっと1枚！」今後も人知れずがんばりたいと思います。

Twelve

6 年前

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