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[面白日本] 日本人吃海膽花招多，生食、入菜、BBQ～
海膽控必學的海膽常識！日本人吃海膽，除了生吃居然還能變出這麼多花樣！！年末年始快點一起來祭五臟廟吧！ -- 最內行的日本專欄，「面白日本」告訴你書上沒教的、電視不講的日本小秘密！ 立刻幫「神奇裘莉」粉絲團按讚並加入搶先看！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW -- 日本有三大珍味你知道嗎？在日本最容易吃到三大珍味之一海膽，其實分紅白兩種，紅的是馬糞海膽（生殖腺為橙色），白海膽則是紫海膽（生殖腺淡黃色）。 為什麼要特別說生殖腺這回事呢？海膽小常識之第一條，就是我們所吃的海膽並不是海膽肉，而是海膽的生殖腺！！ 就跟品秋蟹首重蟹膏、蟹黃而非蟹肉一樣，海膽的重點
9 年前
