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【希平方英文報】外食族當心！下落不明的卡路里
想控制體重，除了運動外，也要對攝取的熱量斤斤計較，此時食品包裝上的營養標示就成了計算熱量的重要資源。然而，沒有經過政府嚴謹把關，這些數字經常和實際內容有極大出入。美國導演 Casey Neistat 執導的短篇紀錄片《卡路里偵探》，為民眾揭開這些下落不明的卡路里。在美國衛生局的規範下，只要是有超過二十間分店的連鎖餐廳，都必須將餐點熱量標註在菜單旁，否則將會開罰。然而，這些資訊卻不必經過審核，其正確度並不可靠。為了查證，Casey Neistat 邀請了兩名食品科學家，利用精密儀器測量餐點實際的卡路里量。僅僅五個品項就花上了十個小時的檢驗時間。 熱銷的瑪芬蛋糕、墨西哥玉米卷及星冰樂在菜單上標示的
希平方
10 年前
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瘦妞養成計劃：五個祕訣保證妳在今夏輕鬆享瘦！
Hey女孩們，夏天到了，還在望著腰間的贅肉嘆氣嗎？ 跟著Voicetube一起學英文，一起健康享瘦，做個內外兼具的漂亮女孩吧！ 這部在Youtube上超過百萬點閱率的影片，是個子嬌小（154公分）的美女Youtuber Jenn 用了健康的方法成功瘦下十磅（相當於四點五公斤）的經驗分享，暑假已經到了，各位讀者們一定希望能夠穿的美美，瘦瘦的到海邊渡假吧！那麼事不宜遲，現在就跟著小編一起看看 Jenn 是怎麼辦到的吧！ 1. 祕訣一、拍下你所吃的每一餐（Take a picture of everything you eat） 這是一個幫助你記錄你的飲食習慣最好的方式，妳會開始檢視自己究竟吃了哪些
VoiceTube 看影片學英語
10 年前
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【女性適用】減肥訓練菜單（初、中、高階）
在制定一套恰當的菜單之前，必須先了解許多運動生理的原理，包含各種動作的訓練目標、身體產生的適應等等。可是，這些訊息對許多人來說並不容易理解與吸收，常常蒐集了很多卻還是摸不著頭緒、不知道該如何下手。 因此，司博特在這邊試著列出一份女生減肥專用訓練菜單，各分為初階、中階和高階，給不知道如何規劃的人一個參考方向。 特別注意： 1.　因為每個人的肌力、體能、體態、時間、需求都不一樣，所以菜單僅供參考。 2.　妳可以依據自己的體能狀況來選擇適合自己的菜單，也可以依據自己的能力來任意調整菜單內容。 3.　把握住一項簡單卻極重要的原則：任何時刻，量力而為！ 初階菜單 目標：培養運動習慣，增加熱量消耗。 ※動
Mr. 司博特
10 年前
是Seiko Epson WristableGPS SS-701T GPS 運動錶開箱測試報告這篇文章的首圖
Seiko Epson WristableGPS SS-701T GPS 運動錶開箱測試報告
前言經常參加路跑比賽的人，一定對於SEIKO不太陌生，因為遍及各大路跑賽，你總是希望看到那個黃色計時器第二次的時間愈短愈好，隨著練跑的時間愈來愈多，跑者希望看到的數字從530(5小時30分鐘完成42.195KM全程馬拉松)這種快要被回收車撿走的速度，進步到430（4小時30分完成）、400甚至Sub 4（低於4小時完成全馬）這種恐怖的數字。這隻最新的GPS運動錶，來自Seiko Epson集團，它的名字是Epson WristableGPS SS-701T。SS-701T是目前為止該集團內運動電子錶最高等級的存在，也因為如此，我們其實很不建議初入門的跑者購買這隻手錶。相反地，如果您已經是中階甚
jouston
11 年前
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[科技新報]減肥成功又復胖? 高脂飲食讓胃覺得沒吃飽
相信許多人都曾下過決心減肥，也成功減了好幾公斤重量，但往往噩夢就會來臨：復胖。不要太責怪自己，有時候這不是你的錯。科學家發現一些肥胖的人，胃部通知腦部「已經吃飽了」的機制失效，這將造成人們不易節制飲食，復胖也就不意外了。 高脂飲食讓胃部神經變遲鈍 澳洲阿德雷德大學(University of Adelaide)博士生 Stephen Kentish 研究高脂與普通飲食與腸道功能的關係，結果發現長期攝取高脂飲食，胃部負責將「飽食感」傳遞至腦部的神經變得不敏感。這項研究刊登於「國際肥胖症期刊」 (International Journal of Obesity)。 該校助理教授 Amanda Pa
科技新報
11 年前
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[科技新報]瘦子的腸道菌可幫助你減肥？
先前許多研究指出，胖瘦可能不只與遺傳或生活習慣有關，而是與腸內細菌有關，有些人腸內的細菌分布容易造成肥胖，有些則讓他們怎麼吃都不胖。那怎麼辦，可以交換細菌嗎？華盛頓大學醫學中心的一項新研究結果顯示：有此可能。 研究者找來了 8 位志願者，分別是 4 對雙胞胎，而且都是一胖一瘦，其中有一對是同卵雙胞胎，以雙胞胎作實驗除了能排除先天基因的影響，也確保生長環境差異性不大，然後取得他們的腸道菌，把菌植入以無菌方式養大的小老鼠腸內。 結果一如預期，儘管每隻老鼠吃的東西都一樣，但得到胖子腸道菌的小老鼠怎麼吃怎麼胖，得到瘦子腸道菌的則怎麼吃怎麼瘦。 接下來，研究者把小老鼠都放在同一籠，由於老鼠有吃老鼠屎的習
科技新報
11 年前
是[科技新報]林杰樑醫師也曾呼籲少吃的高果糖漿，近來研究顯示會讓你上癮這篇文章的首圖
[科技新報]林杰樑醫師也曾呼籲少吃的高果糖漿，近來研究顯示會讓你上癮
甫過逝的林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任林杰樑醫師，在2013年初曾發表過一篇「少吃玉米果糖」的文章，陳述市售許多含糖飲料都有高果糖玉米糖漿，「現代人的肥胖、脂肪肝、代謝症候群、高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等，都是可能與過度食用玉米果糖有關。如此所發生的糖尿病、心臟血管疾病、中風、肝硬化、腎臟病，都會產生嚴重的健康傷害。」半年多過去，又有一些新的研究報告出爐，接續著林醫師諄諄告誡社會大眾的志業。 高果糖玉米糖漿讓你上癮 林醫師在文章中列舉了幾項研究，指出高果糖玉米糖漿對人體臟器有害，但有趣的是林醫師並沒有直接論斷它的毒性，不過日前一份研究或許提供了更明確的線索。這份發表在2013年加拿大神
科技新報
11 年前
是[科技新報]父業子承，老爸吃多了會生胖小孩，促食激素讓你對食物投降這篇文章的首圖
[科技新報]父業子承，老爸吃多了會生胖小孩，促食激素讓你對食物投降
本週美國各大媒體都有報導的一件事，就是四年一度的美國童軍大露營，今年開始規定BMI指數超過40的人不得參加，32到39.9之間的必須提出自己的醫療資訊以供審核。美國童軍組織表示提倡健康的身心是他們的宗旨之一，而且也必須考量參加野外露營活動的安全性。不知道美國胖童軍是否會因此控告童軍組織歧視，因為最近兩項研究都說明光是父親吃多了就可能生出胖小孩，有肥胖基因的人對高熱量食物的誘惑簡直不堪一擊。 胖童軍不要來 2013年美國童軍大露營(2013 National Scout jamboree)預估有3萬人參加，工作人員約7000人，訪客也將達5000人，為期10天的野外活動在西維吉尼亞州一處山上舉行
科技新報
11 年前
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[科技新報] 運動讓脂肪改過自新
減肥的方法多到數不完，但「運動」往往是其中最有「道德正當性」的建議，因為原理最簡單也最健康：運動消耗更多熱量。雖然很多人可能會說「我有運動但也沒瘦啊」，但一項剛出爐的研究報告顯示，就算沒有瘦，運動的過程也有助於身上的白脂肪轉變為褐脂肪，可以讓身體消耗掉更多熱量。 運動有助產生褐脂肪 其實人體內的脂肪有白脂肪與褐脂肪（註1）兩種，前者就是大家惟恐避之不及的皮下脂肪，後者在嬰幼兒及冬眠的哺乳類動物身上較多，一般成年人很少。白脂肪的功用是儲存熱量，褐脂肪則剛好相反。美國糖尿病醫學會會議中發佈的研究指出，騎單車12週後的人類，身體提高代謝機能，轉化出更多褐脂肪，進而影響到身體其他組織。 至於到底影響了
科技新報
11 年前
是癮科學：智慧型手機是減肥良伴這篇文章的首圖
癮科學：智慧型手機是減肥良伴
（圖片來源：Fat Losss Advice）Yeager，看到沒有！！！ 很多人為著很多目的而正在減肥或是打算減肥，我也是其中一人。也有很多人早就放棄減肥，或是停止減肥之後又復胖，這些人大概都會歸咎於自己意志不 堅。醫師或是減肥達人通常會建議減肥者在減肥過程中一定要寫減肥日記，包括每餐吃了什麼、幾點吃、份量多寡等等，再詳細一點可能也要順便紀錄腰圍、臂圍、 臀圍、運動時間、運動類型；如果搭配藥物的話，也要紀錄吃藥歷程。 然而往往，減肥者最先放棄的就是「紀錄」這件事，然後就又回到原本的肥胖美食無怨油大冒險生活。但如果有辦法讓減肥者更願意持續自我監測，或許可以激勵減肥計劃持續進行。美國匹茲堡大學研
Portnoy Zheng
13 年前
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