科學新知 病毒 元素週期表 諾丁漢大學打造跟病毒一樣小的世界最小元素週期表！ 相信未來還可以把元素週期表像打血清一樣打如你的身體裡做紀念！ 今年是元素週期表問世的150週年， 聯合國也將2019年定為「化學元素週期表國際年」， 而世界上最小的元素週期表也於今年誕生！ 到底有多小呢？快來看看吧~ [embedded content] Photo credit: Chemistry Worl 在介紹世界最小的元素週期表之前，先跟大家介紹，其實早在2010年英國的諾丁漢大學(University of Nottingham)的科學家，就把元素週期表刻在著名的化學家馬蒂亞·波利亞科夫(Martyn Poliakoff)的頭髮上。大小是長89.67微米、寬46.39 LiFe 生活化學 6 年前
科學新知 礦物 瑪瑙 瑪瑙石原本的名字真的是「馬腦」 印象中古裝劇中官員佩戴著一串圓瑪瑙項鍊， 象徵著高級又尊貴的地位， 但瑪瑙其實不止是紅色珠珠， 還有相當多高雅的樣貌喔！ [embedded content] photo credit : Captain Tenneal via Flickr. CC BY-NC-ND 2.0 古代蒙古人看到瑪瑙的顏色和美麗的花紋，很像馬的腦子，就以為它是由馬腦變成的石頭，所以梵語稱它為「馬腦」，後代為了讓名字更優雅而改為瑪瑙。 瑪瑙是帶有「帶狀紋路」或「近同心圓狀紋路」的玉髓類礦物，主要成份為蛋白石、隱晶質的石英(二氧化矽, SiO2 )，顏色多元、外觀具有半透明或不透明，很多古代遺蹟中都有發現其雕刻製品， LiFe 生活化學 6 年前
科學新知 螃蟹 柿子 單寧酸 同時吃柿子和螃蟹後會肚子絞痛的化學原理 說到秋天總會想起肥美的秋蟹以及甜脆的柿子， 但有沒有吃完螃蟹，接著吃柿子後， 導致肚子絞痛不舒服的經驗呢？ [embedded content] photo credit: Isabelle Boucher via Flickr. CC BY NC ND 2.0 每當秋天到來時，螃蟹和柿子都是He編的心頭好，所以總是心滿意足的左手拿螃蟹、右手拿柿子，在差點要吃下去的那瞬間才會想起來長輩提醒螃蟹跟柿子不能一起吃！其實關於「柿子與螃蟹要分開食用」的提醒常常出現在我們的生活中，農民曆中食物相剋表也有記載，甚至有許多網路也有流傳柿子和螃蟹一起吃會中毒的資訊，但真的一起吃會中毒嗎？又為什麼不能一起吃呢？ LiFe 生活化學 6 年前
科學新知 觀測 黑洞 M87 天文學 人類首次拍攝黑洞 M87黑洞觀測圖被惡搞 昨天晚上人類終於初步觀測M87星系的黑洞，並拍攝出人類天文學上首張的黑洞圖。雖然這張黑洞圖跟一些人想像中的樣貌有點落差，但已經是盡全球之力拍攝最高解析度的照片，包括台灣在內，許多國家昨日同時直播這天文學盛事。也提供科學家第一個黑洞的直接視覺證據，並證明吸積盤的存在(就是圖像中光圈的部分)。不過這張圖被許多網友惡搞，變成甜甜圈、貓的眼睛、或是魔戒中索倫之眼。詳細的黑洞觀測與地球拍攝過程，可以參考事件視界望遠鏡報導。 ▲黑洞變成貓的眼睛。來源：Neneko 貓日 Black hole event horizon or big fiery space doughnut?? pic.twitter.c Tandee 6 年前
科學新知 英國 食物 是安全還是浪費？英國每年丟棄7.2億顆蛋 賞味期限、有效期限及保存期限大不同 為了避免浪費，有越來越多國家祭出政策，或是業者自發性做出改變。包括德國政府在2016年，針對可以長期保存的食物不再標示產品期限，只標示製造日期，讓消費者自行判斷是否要購買；英國最大的連鎖超市特易購Tesco，在去年決定將116項蔬果商品最佳賞味期限標示移除。 根據2015年歐洲聯盟執行委員會（European Commission）贊助的一項研究，歐盟每年浪費大約2200萬噸的食物，其中以英國浪費的情況最為嚴重。 即使過了好幾年，食物浪費的問題依然存在。根據聯合國在糧食和農業方面的評估，全球仍有7.93億人因為食物供應不足而營養不良，所以聯合國也提出希望在2030年前將浪費的食物量減半的願景。 Knowing 6 年前
科學新知 直播 黑洞 事件望遠鏡 黑洞照片 中研院 黑洞直播看這裡！倒數等待先看事件視界望遠鏡團隊努力美照 人類史上第一張黑洞照片影像，即將在今晚八點半發表同步在全球六個地點進行黑洞直播（華府、聖地牙哥、布魯塞爾、東京、上海、台北），台灣因為中研院天文及天文物理研究所主導的「格陵蘭望遠鏡」於 2017 年年底進入計畫，成為資料搜集的一員，天文所還借出高精準原子鐘給位在南極的事件望遠鏡EHT（Event Horizon Telescope，是哈伯望遠鏡一千倍強）建設觀測，也成為六個地點之一，非常殊榮。今晚八點半的黑洞照片記者會將會在中研院 Youtube 頻道上直播，觀眾可以直接看下面的的坎入影像即可收看： 想看黑洞真實面貌可以直接點選第一張黑洞真實照片曝光這篇文章 EHT 事件望遠鏡主要鎖定銀河系中 atticus 6 年前
科學新知 颱風 官網 天氣 中央氣象局 地震 中央氣象局手機版 中央氣象局電腦版 中央氣象局手機版電腦版新官網上線：地震、颱風、天氣查詢更方便 去年中央氣象局曾舉辦公開票選新版網頁，日前新官網(第八版)已經上線。新版中央氣象局官網採用RWD設計所以手機版和電腦版都非常好用，連平板都能看。新網頁的圖像資訊更明確，首頁就能看到你設定的地區近期氣象、空氣品質監測資訊、日出日落時間等。如果要查詢地震、颱風等警特報資訊，只要點下首頁的紅色驚嘆號就能查詢。目前新版網頁仍在測試當中，未來將取代行之有年的舊版官網。 新版官網：傳送門 ▲新版網頁可以把地區加入最愛，並且詳細列出當地的天氣與空氣品質資訊，手機也能看。 ▲點入當地天氣後，會顯示更詳細的天氣內容，另外新版網頁的圖像資訊更新穎，有別於先前的舊風格。 更多資訊可參考： 最新氣象局颱風動態、地震規 Tandee 6 年前
科學新知 nvidia gpu NVIDIA 的實驗性 GPU RC 18 披露未來有意轉向模組化封裝 GPU 取代現行單一 GPU 設計 根據日本媒體 Impress Watch 資深記者後藤弘茂在今年 NVIDIA GTC 的報導， NVIDIA 在今年 GTC 大會介紹了一款名為 RC 18 研究用晶片，雖然這類晶片離商用化或許不是那麼近，但其架構設計往往可視為未來發展的可能性，這顆 RC 18 晶片傳達了一項訊息： NVIDIA 未來可能會朝向在單一封裝中使用多個模組化 GPU ，取代現行以單一大型 GPU 晶片的作法。 根據此次的設計研究， NVIDIA 的想法是利用模組化 GPU 封裝的設計，使得 GPU 的性能變的更具彈性，當前的實驗也融合多個概念，除了在單一封裝上搭載最多 4 個 GPU 模組外，亦利用當前 NVL Chevelle.fu 6 年前
科學新知 好吃 烹飪 焦糖化 梅納反應 煎牛排和烤麵包好吃的化學秘密：焦糖化和梅納反應 烤物這麼好吃的原因原來是梅納反應，糖和蛋白質燒完後的香氣和顏色真的很吸引人～ 煎牛排時散發的香氣， 烤麵包表面的金黃脆皮， 焦糖烤布蕾上的香脆糖衣， 這些讓食物變美即可口的過程， 與「納梅反應」以及「焦糖化」息息相關喔！ [embedded content] photo credit: Robert-Owen-Wahl via pixabay CC0 其實烹飪就是一種科學，過程中會產生出許多的化學反應。而食物好吃的秘訣之一就是「納梅反應」以及「焦糖化」生成的！然而，這兩者之間究竟有什麼差異呢？編編幫大家整理出來，讓你一次搞懂！ 梅納反應： 梅納反應 (Maillard reaction)，又稱 LiFe 生活化學 6 年前
科學新知 104人力銀行 學英文 工程師 求才 人力資源 104出現徵求英文能力不強的軟體工程師 怕以後跳槽到頂尖外商 在台灣求職時被提出良好的英語能力已經是標準配備了，不過在104人力銀行上卻看到一間小型的軟體研發公司水文資訊，在應徵軟體工程師的時候，希望應徵者的英文能力「剛好可以看懂原文技術文件就可以，口說最好愈爛愈好」，還希望輔以TOEIC分數證明自己英文實力差。 這間資訊公司也很坦白說，不希望工程師英文能力太好的原因是，怕工程師之後跳槽到如Google這樣的頂尖軟體/網路公司，又能參與如 Google home / Google home mini 中文化這種優秀專案，那就痛失英才了。水文資訊本身也願意每年提供升職和夠好的待遇，希望能遇到會寫程式但英文不好的工程師。 以求才職位說明來說，水文資訊寫得算是 atticus 6 年前
