食品全攻略 (113609)

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產業消息伴手禮食品豬瘟檢疫局肉類

非洲豬瘟全球擴散回國到底能帶哪些伴手禮？檢疫局：任何肉類都不能帶連罐頭都不要

為了防止非洲豬瘟問題像以前20年前口蹄疫般蔓延，這次行政院農業委員會動植物防疫檢疫局已發出多次公告，呼籲切勿攜帶「任何」肉類製品、加工品、罐頭回到國內。如果到國外玩想要攜帶伴手禮，就請避開肉類製品，泡麵、罐頭這類產品雖然有經過高溫殺菌，但檢疫局表示我方無法判斷罐頭等食品的殺菌過程是否確實，因此希望能以最嚴格的標準做好這次豬瘟防疫，無論是熟食、生食、再製品都切勿攜帶。否則將罰20萬元以上罰鍰。有肉成分就不要帶進台灣癮科技致電行政院農業委員會動植物防疫檢疫局洽詢，檢疫局人員再次呼籲任何肉類食品都不要攜帶，就算已經有經過高溫殺菌處理的泡麵、罐頭等食品也不要貿然攜帶，由於食品殺菌過程我方無法判斷是

艾莉莎

6 年前

新奇搞笑食品包裝聚丙烯食品

讓醬料自己流光光的食品保鮮袋技術

在食用袋裝即食食品時大家都有個經驗就是內容物不易清空，得發揮節省的精神或擠、或刮或沖將殘留的食物取出才不會浪費錢。日本凸版印刷株式會社開發了一款解決這個生活小麻煩的食品包裝材料，一般與食品接觸的聚丙烯（PP）樹脂混入特殊加工技術，可以讓袋中的剩餘內容物在不要附著在表面上快速流出，與傳統的包裝相比減少了20%的殘留量，提高便利性與減少處理時間。預計2019年上市。這裡看更多。

Twelve

6 年前

新奇搞笑罐頭食品牛肉

勇者親身品評百年老罐頭實況

古早的糧食得來不易，所以發展出很多種食品保存方法，最早的罐頭在1804年就出現了，一直到現代的加工技術，理論上罐頭食品達到絕對無菌的標準是可以一直保存下去的。影片中的老罐頭是在第二次波耳戰爭(1899~1902)時期英軍所發配的糧食，距今約116年左右，不過從外包裝看來腐蝕嚴重，影片中的勇者不但要揭開老罐頭的祕密，還要品嚐看看祖先級的牛肉味道如何。已經銹到有小洞了，看來想要不落塞兇多吉少一個罐頭有二種口味原來100年前就有二種願望一次滿足，中間要先拆開原來一個是牛肉罐頭，一個是可可醬罐頭。113克鹹牛肉罐頭上面寫著食用方法：1、直接食用。2、沾餅乾食用。3、水煮1小時變成牛肉湯。另一邊的

Twelve

7 年前

文化創意食品安全食品添加物食品透明奶茶

三得利公開透明奶茶的製作法 3項關鍵：茶香、奶香與香料

昨天11月1日是日本的「紅茶之日」，三得利飲料公司特別選在當天揭開，它在９月推出就造成轟動的「透明奶茶」背後的秘密。其實三得利公司在４月的時候已經推出過同系列PREMIUM MORNING TEA的「透明檸檬茶」，當時也是造成一陣驚奇，但是9月上市的透明奶茶才是重重地衝擊了大家視覺與味覺的連結。不僅在日本，連在台灣都成功激起了人們的好奇心與話題性，讓很多人想買來嘗試喝看看。當時就有人問我這到底甚麼原理，能不能喝，其實我就已經有所推測了。網路上其他也也很多人煞有介事的提出種種分析的角度，但是似乎都沒能切入重點。如今，三得利反其道而行坦然公布這秘密，也算是另一波的另類行銷吧。關於這透明的秘密，三得

池塘裡的鯉魚

7 年前

新奇搞笑泡麵魔術方塊杯麵食品

泡麵乾燥肉魔術方塊

日清杯麵為慶祝45周年，特別推出了「謎肉」口味的杯麵…謎肉糾竟是什麼是肉呢？這不是重點，反正加工食品勇敢去吃就對了。主角是謎肉魔術方塊。一般的魔術方塊想要打敗就有點難度了，更何況是六個面的謎肉，可能要先好好培養感情才能拼出來。購買還贈謎肉海報一張。售價3888元這裡有賣。

Twelve

7 年前

蘋果新聞面白日本日本健康水果美食富士神奇裘莉青森伴手禮必買頂級水果林檎食品添加物

[面白日本] 青森富士產季又到了，全民水果如何花招百出增加經濟產值？

上次跟大家介紹過頗有特色的紅色彩虹奇異果（詳情請看：日系頂級水果再添新秀，蜜糖口感 Rainbow Red 顛覆你對「奇異果」的想像！），這一類量少味美又稀奇的水果，在日本多做禮盒使用，價格高、市面上也少見，就跟靜岡的哈密瓜一樣，名氣雖然響亮，但平常卻吃不太到。日本的水果業還有另外一個路線，就是像青森富士蘋果一樣，整個縣以大量種植某項水果而聞名。現在的日本人，說到青森就想到蘋果，說到蘋果就想到青森～可是，像這樣大量種植的生產方式卻往往會對農家帶來意想不到的麻煩。天氣好的時候產量過剩，如果還是照樣一顆顆蘋果直接出貨，市場價格會崩盤，最後誰也賺不到錢；但蘋果不耐久放，不賣出也會虧錢！為了解決

神奇裘莉

8 年前

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