科學新知 蛋殼 雞蛋 蛋殼和蛋清蛋白無關：棕色蛋沒有比白色蛋營養！ 從某天開始，鎦編發現媽媽買的蛋都是棕色的蛋， 曾經詢問過為什麼換買這個顏色的蛋呢？ 得到的回答是：「因為棕色的蛋比較營養～」 但是後來發現真的誤會大拉！( ﾟдﾟ) 棕色蛋其實沒有比白色蛋還要營養呀…. [embedded content] Photo credit: bluebudgie via pixabay CC0 相信很多人對於蛋的顏色都有一個迷思，認為棕色的蛋比起白色的蛋還要營養，但其實蛋的營養價值跟蛋殼顏色一點關係都沒有~ 蛋殼的顏色是因為蛋殼含有「色素」的關係，而蛋殼色素的生成和雞的基因也息息相關。蛋殼最常見的顏色為我們熟知的白色和棕色，除了這兩種顏色，其他鳥類的蛋也包含了藍色及 LiFe 生活化學 1 個月前
新奇搞笑 便利商店 真皮 手工真皮御飯糰皮套 每天最方便的外食莫過於便利商店了，那個常溫18度C下保鮮的御飯糰更是方便中的翹楚，味道不差，營養豐富價錢人人負擔的起，就是以上這些理由，更要給它一個專屬的衣服，吃便利商店才不是件悲慘的事呢……。這一系列御飯糰皮套以真皮搭配鉚釘，十分有具有個性，有提花款式也有跳色款式，售價4200日元這裡有賣。 Twelve 1 年前
科科來文 健康 減肥 瘦身 運動 節食 熱量 卡路里 APP 工具 你知道吃進的食物熱量到底有多高嗎？【熱量 100】讓你知道該怎麼避免高熱量！ 你是否有時候會想一份雞排熱量多少？一杯珍珠奶茶熱量又是多少？你是否曾經在飲食控制時，被究竟能吃多少的食物份量搞得頭昏腦脹？【熱量 100】用簡單的可愛圖文呈現，讓你輕鬆查詢熱量無負擔！ 史上最簡單、最可愛的熱量查詢 App，由 iFit 專業營養師團隊＋手繪插畫家打造，顛覆以往熱量查詢經驗、再也不用被幾克幾分幾兩重搞得暈頭轉向、算得頭昏腦脹囉！ 立即下載 ↓★ Android：http://bit.ly/1Hb5PTe ★ iOS：http://bit.ly/1Bnhgij ◎ 特色：iFit 原創可愛插圖 超可愛的手繪插圖讓查資料不再冷冰冰～【iFit 愛瘦身】讓您的瘦身計畫更有樂趣！ ◎ tuvvut 3 年前
科技生活 雀巢研製食物合成裝置，配合個人營養需要 科幻電影當中，太空船上的人們要解決一日三餐，很多時候都會使用食物合成裝置。這樣的情景將來在我們家中也可能出現，因為雀巢已經在研發這個技術。 據報導，雀巢公司的健康科學研究所（Nestlé Institute of Health Sciences）開展了一個名為「鐵甲奇俠（Iron Man）」的研究計劃，研究食物營養對於人們的影響，進而開發現實中的食物合成裝置，能夠配合個人的營養需要，製作出不同的食物。 NIHS 總監 Ed Baetge 表示，這個「鐵甲奇俠」計劃將能夠為用家帶來比起平常營養補充劑更有效處理營養不足的方法，對於營養不良甚至老人癡呆更是有可能帶來新的治療方式。雀巢方面已經有超過 Unwire.hk 4 年前
蔬菜 科技生活 現今蔬菜的營養只剩下從前的1/5 ！？ 日本文部科學省所發表的「日本食品標準成份表」顯示，測定出來營養成份數值一年不如一年。以1982年與2000年做比較，每100公克胡蘿蔔內維他命C含量由7mg降到4mg；馬鈴薯內維他命C含量由20mg降到15mg；波菜則由65mg降到35mg。其他蔬菜方面： 綠色花椰菜：從160mg降到120mg 白菜：從29mg降到24mg 白蘿蔔：從15mg降到12mg 豆芽菜：從16mg降到8mg 洋香菜：從200mg降到120mg 苦瓜：從120mg降到76mg 韭菜：從25mg降到19mg 日本油菜：75mg降到39mg 甜椒：90mg降到57mg 紫蘇：從55mg降到26mg 除了維他命C外，維他命 Twelve 6 年前
android app APP軟體 影養 營養師 怕胖者的福音，用「拍」的就知道自已攝取了多少卡路里 想要餐餐計算食物熱量確又感到麻煩嗎？現在只要用「拍」的就幫你搞定這個頭大的問題了。這個「影養」的app其實背後是由一群有專業背景的營養師建立的系統，具有600個樣版超過90%的正確率。你可以應用於許多種料理像是居酒屋、家庭餐廳、便利商店的外食。不過免費不是天天有，限定前幾回而已，或是每月4725日元購買。目前以Android為主，iOS系統將陸續推出。只可惜這麼專業的軟體是日本推出的，我們沒有辦法應用得上。 Twelve 6 年前
