今天下班回家時,看到這家雞排攤開幕,在車上看到價目表上有個前所未聞的特別口味"臭豆腐雞排",不知道會是怎樣味道???回家吃完晚餐,騎著單車出門一探究竟。點了一份"臭豆腐雞排",等待時跟老闆哈啦了一下,老闆拿出保鮮盒,裝著加了臭豆腐的雞排,我聞了一下,這味道果真~臭阿!香酥的雞排,肉質口感偏乾硬,吃起來很有味道,想不到雞排與臭豆腐能如此契合,獨一無二的味道讓人印象深刻。開幕買雞排送2串10元燒烤,看了一下店家用的爐具,嗯~側烤式紅外線爐,跟一般的紅外線爐熱源直衝向上不同,這種爐熱源在爐下正側邊,熱氣會拐個彎才跑上來,算是比較間接的加熱方式,比較不易烤焦食物