面白日本 鹽 調味料 糖 科技生活 神奇裘莉 沖繩 醬油 必買 味噌 特產 製糖 醋 水雲 茗荷 [面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（三）酸香清爽「酢の物」 醋是最自然的發酵調味料，果實中自然含有的酵母發酵後，散發出溫和的酸味，混合著果類特有的馨香，氣味清爽，口感輕盈。其他的調味料，如，鹽、糖、醬油等等，都是加越多，口味便越重——份量一多，料理就顯得厚實甚至沈重。唯有醋正好與此相反，加醋可以均衡食物中過度油膩的口感，並且增添清爽的香氣。這與眾不同的特質使得醋在漫長的料理史上，始終佔有重要的角色。（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）日本的餐桌上，有個不起眼的小項目：「酢の物」，可以譯作醋物、醋拌涼菜。和炸物、壽司這些複雜的日本招牌料理比起來，不是什麼困難的 神奇裘莉 3 年前
凝視旅行 科技生活 神奇裘莉 京都 雜煮 味噌 お茶碗 おせち料理 白味噌 [凝視旅行] 一碗京都白味噌雜煮比金閣寺還值錢！（三）越簡單就越困難 京都的白味噌可是京都超有名的特產，原本京都人就是想要取得甜味，才製作出白味噌，有點像是甜酒的概念。所以在京都風的日式甜點裡，也多有用白味噌調味的例子。比如烤麻糬上面放一點白味噌，或是裡面用上了白味噌餡的「稚児餅（稚兒餅）」，都是經典的京風甜點。而原本作為鹹品的雜煮，到了京都也因為白味噌的關係，搖身一變成為甜湯。（注：首圖為雜煮的照片，但並非京都雜煮；右邊的味噌雖然看起來是赤味噌，但其實是白味噌熟成半年製成的「中白味噌」。Photo credit/本物を求めるグルメ職人, Norio NAKAYAMA）--旅行別再走馬看花！深入瞭解文化，才算真正「到此一遊」～請幫「神奇裘莉」按讚並加入搶先看：h 神奇裘莉 3 年前
新品資訊 BenQ 4k 家庭劇院 4k hdr ISF BenQ S-710 系列 4K 55 吋電視推薦：用 BenQ S55 在家享受影廳級體驗，ISF 模式還原電影色彩、語音控制、護眼樣樣精通 在家打造頂級影廳不必花大錢，只要在客廳騰出一個位置，擺上一台 BenQ S-710 系列 4K HDR 電視，就能享受媲美電影院的畫質色彩與極富臨場感的音場，讓所有電影成癮者看到欲罷不能。 BenQ S-710 系列 4K HDR 電視：專為電影成癮者量身訂作，輕鬆在家打造頂級劇院 市面上大尺寸電視琳瑯滿目，雖然各家都標榜高畫質，不過都沒有 BenQ S-710 系列 4K HDR 電視來的有吸引力，何以說它是打造家庭劇院首選？最大關鍵在於，BenQ S-710 系列搭載「ISF 畫質模式」，具備精、準、廣三大特性；打造最「精」緻的畫質、最「準」確的校色系統，以及最「廣」色域，能夠忠實呈現導演 癮特務 16 個小時前
凝視旅行 科技生活 神奇裘莉 京都 雜煮 味噌 お茶碗 おせち料理 白味噌 [凝視旅行] 一碗京都白味噌雜煮比金閣寺還值錢！（一）讓舌頭帶你認識京都吧！ Photo by tien-Yu Wu, https://flic.kr/p/2PDMZo; Photo by shermain, https://flic.kr/p/zq2TG來吧，凝視旅行第一篇，我想了很久要從哪一個主題下筆，最後決定從輕鬆一點的題目下手！請大家跟神奇裘莉一起用舌頭看京都文化吧！！--旅行別再走馬看花！深入瞭解文化，才算真正「到此一遊」～請幫「神奇裘莉」按讚並加入搶先看：https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/--說到這京都京都，其實神奇裘莉我去過好多次了，不論是平安神宮、二条城，還是鴨川、嵐山等等，京都的景點簡直跟京都的旅客一樣多，讓 神奇裘莉 3 年前
