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照片中提到了8、mizkan、味ぽん，包含了ミツカン味ぽんマイルド、ミツカン 味ぽん マイルド、酒、葡萄酒、膳食
日本調味料公司味滋康開發能自動捕捉用餐幸福時刻畫面的 SHIAWASE PON! 相機
對許多美食愛好者，或是忙碌一整天的上班族，吃到好吃的食物時會不自覺露出幸福的笑容，不過像這樣出自內心讚嘆的畫面往往難被記錄下來；日本調味料公司味滋康 Mizkan 宣布將推出一款名為 SHIAWASE PON! 的 AI 相機，號稱可透過 AI 方式辨別幸福的用餐表情並自動捕捉。目前味滋康還未公布這款特殊相機的上市時間與價格。 ▲ SHIAWASE PON! 相機能夠安裝在味滋康的醬料罐上 ▲透過 AI 演算法判讀「用餐的幸福時刻」，達到數值後就會自動拍照 SHIAWASE PON! 的相機外型也有別於傳統相機，它的設計可直接安裝到味滋康的調味醬料罐上，據稱將使用專屬的 AI 演算法，一旦感測
Chevelle.fu
2 年前
照片中提到了対象商品、致します。>、<2020年2月リニューアル品から順次切り替え，跟弗里施有關，包含了妙城食品有限公司、方便麵、杯麵、鹽、蕎麥敏越
泡麵調味料全加也不怕，湯碗聰明提醒控製鹽的攝取
在台灣以「夜店炒麵」款泡麵而爆紅的日本明星食品，將會導入一款可以幫助食用者看出攝鹽量的泡麵碗。祕訣就在麵碗內側下方有一條線，會記載當你吃麵喝湯剩到這裡的時候相當於已經吞下了多少的鹽份，這樣就可以很具體了解添加物的份量也可以輕鬆達到控製的目的。   這裡看更多。
Twelve
5 年前
Paint marker, ㈱ヘソプロダクション, Product, Organization, , Business, Brand management, Planning, Sales, , ゲーム 企画 書, Product, Liquid, Food coloring, Material property, Ink, Nail care, Nail polish, Acrylic paint, Paint, Food additive
偽裝在油性筆裡的調味料
當你在餐桌上看到不自然五顏六色的油性筆可能食慾大減，不過仔細看清楚這可是各種風味的鹽製品，分別是壽喜燒、味噌、鰹魚、芥茉、納豆、紫蘇李及山藥風味鹽，這是和原包裝的油性筆公司合作的產品，帶有一點日本人特有的幽默，在包裝上還寫著這產品是食物請勿使用在書寫上…。   售價680日元這裡看更多。
Twelve
5 年前
是[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（三）酸香清爽「酢の物」這篇文章的首圖
[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（三）酸香清爽「酢の物」
醋是最自然的發酵調味料，果實中自然含有的酵母發酵後，散發出溫和的酸味，混合著果類特有的馨香，氣味清爽，口感輕盈。其他的調味料，如，鹽、糖、醬油等等，都是加越多，口味便越重——份量一多，料理就顯得厚實甚至沈重。唯有醋正好與此相反，加醋可以均衡食物中過度油膩的口感，並且增添清爽的香氣。這與眾不同的特質使得醋在漫長的料理史上，始終佔有重要的角色。（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）日本的餐桌上，有個不起眼的小項目：「酢の物」，可以譯作醋物、醋拌涼菜。和炸物、壽司這些複雜的日本招牌料理比起來，不是什麼困難的
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] 看似簡單，和食調味順序其實超嚴格？！這篇文章的首圖
[面白日本] 看似簡單，和食調味順序其實超嚴格？！
最近在寫「さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？」系列（沒看過的人請點此：さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（一）砂糖新體驗），帶大家認識日本人的基礎味覺，不過卻忘了講一件事：日本人將最重要的五種調味料稱為さしすせそ，可不只是取個同音順口！這五味的順序正是和食調味的基礎啊！五味的さしすせそ代表著砂糖、鹽、醋、醬油、味噌五種日本料理的基本味道來源，對和食不熟悉的人，看食譜說要先加什麼，再加什麼，可能只是一知半解照樣畫葫蘆，但事實上，五味加入料理中的順序，是有科學原理的！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（二）多采多姿的鹽這篇文章的首圖
[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（二）多采多姿的鹽
日本料理「五味」排在最前面的雖然是糖（さとう），但五味的核心卻是鹽（しお）。這句話可不是我說的。懷石料理店「辻留」的達人辻義一說：「人雖然嚐得出辛味、酸味、鹹味、苦味、甜味等種種味道，但調味的中心，是鹽。因為微妙的差異就能左右食物的味道，所以料理人要對『用好鹽』有無比的專注。」可是「用好鹽」是什麼？鹽的拿捏用度在於料理人的經驗，能夠用鹽用得好，才能展現出料理人的水準。另一方面，用的鹽好不好，也是關鍵。不過對日本人來說，什麼樣的鹽才是好鹽呢？鹽是最天然的化學物，裡面可不只包含國中理化裡學到的氯化鈉（NaCl）。隨著產地、製程、鹽的來源不同，鹽巴中會混入氯化鈉以外複雜的化學成分，因而使得鹽的味道也
神奇裘莉
8 年前
是[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（一）砂糖新體驗這篇文章的首圖
[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（一）砂糖新體驗
所有美食都跟調味料脫不了干係，法國人做廚師第一步就要學醬汁，中國人煮菜酸甜苦辣鹹不能錯，日本料理也是如此，雖說和食重視食材原味，但畫龍點睛的調味料仍然在餐桌上扮演舉足輕重的角色。（上圖來源：https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=26889981）就跟我們說「柴米油鹽醬醋茶」一樣，日本人也有一句超順口的說法「さしすせそ」（音：sa shi su se so）來表示五樣最重要的調味料。是哪五種呢？以さ（Sa）來代表的砂糖（さとう）大家都認識，在各國的餐桌上也都不可缺少。不過日本的糖又分很多種，從沖繩名產黑糖到風味細緻入口即化的和三盆糖，各有
神奇裘莉
8 年前
是廚房裡的天文學家，調味料炮製出美麗宇宙！這篇文章的首圖
廚房裡的天文學家，調味料炮製出美麗宇宙！
柴米油鹽醬醋茶，這些生活中常見的調味料，在其貌不揚的外表下，其實也能有不凡的一面喔！美國攝影師 Navid Baraty 的「Wander」攝影集裡頭展現了調味料美的一面，利用印表機檯面模擬黑色的宇宙背景，隨機揮灑出宛如太空照的美麗畫面，不說還真以為是從 NASA 抓下來的照片呢！ Navid Baraty 的靈感來源其實正是 NASA，哈伯太空望遠鏡曾捕捉過不少令人目眩神迷的奇幻太空照，星體們閃耀出多變綺麗的色彩，讓 Navid Baraty 也想如法炮製一番，可惜手邊沒有如此高階的望遠鏡，於是嘗試自己動手做。白色的顆粒來自鹽巴、小蘇打粉或者嬰兒爽身粉，彩色的粉體則是各種香辛料，將它們灑在印
annti wang
10 年前
是[新品] 廚房不再瓶瓶罐罐，Mago5幫妳整理香料大隊這篇文章的首圖
[新品] 廚房不再瓶瓶罐罐，Mago5幫妳整理香料大隊
每次進到老媽的地盤－廚房重地的時候，瓦斯爐旁瓶瓶罐罐的香料、香油我總是搞不清楚，而且瓶子有大有小有胖有瘦，在我看起來就一團亂，但老媽說我根本不懂，她腦中自有擺放的規律存在，想要什麼隨手一拿準沒錯。 但我還是希望未來我自己的廚房可以工工整整什麼都擺的整整齊齊。就拿這個Mago5香料罐組來說，我就覺得很不錯，五罐排在一起，小巧可愛又不占空間，可以擺在抽油煙機旁的壁櫃下，或者乾脆黏在牆壁上也不錯。 只不過瓶罐是已經預先標示了香料名稱，辣椒粉、芫荽籽、墨角、羅勒跟百里香。老實說，我根本連芫荽籽、墨角都沒聽過，可能要自己做標籤貼上去換成鹽跟味精吧！ 另外還有個缺點，就是它是塑膠製，可能是考量到磁力的問題
Vianne
15 年前
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