海鮮全攻略 (88245) / 熱門

面白日本日本美食料理科技生活神奇裘莉海鮮必吃烤魚秘訣秋刀魚和食鹽烤挑選

[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（一）秋刀魚，秋之味覺饗宴

日本人愛吃魚世界聞名。因為從魚類中補充大量 DHA、EPA，讓腦袋聰明又防止老化，日本人普遍長壽，而且長壽得很健康。千年的吃魚經驗，讓日本人累積出高超的魚類料理技巧，從生魚到熟魚，烤得煎的煮的炸的燉的，沒有哪種魚不會料理，值得學習！這次就帶大家來看看日本人如何料理物美價廉的秋刀魚～為什麼要講秋刀魚？當然是因為秋天到了啊！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）上圖來源：神奇裘莉 https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/ 很少有人注意到，在日本吃魚跟吃蔬菜水果一樣

神奇裘莉

8 年前

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[面白日本] 日本人吃海膽花招多，生食、入菜、BBQ～

海膽控必學的海膽常識！日本人吃海膽，除了生吃居然還能變出這麼多花樣！！年末年始快點一起來祭五臟廟吧！ -- 最內行的日本專欄，「面白日本」告訴你書上沒教的、電視不講的日本小秘密！立刻幫「神奇裘莉」粉絲團按讚並加入搶先看！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW -- 日本有三大珍味你知道嗎？在日本最容易吃到三大珍味之一海膽，其實分紅白兩種，紅的是馬糞海膽（生殖腺為橙色），白海膽則是紫海膽（生殖腺淡黃色）。為什麼要特別說生殖腺這回事呢？海膽小常識之第一條，就是我們所吃的海膽並不是海膽肉，而是海膽的生殖腺！！就跟品秋蟹首重蟹膏、蟹黃而非蟹肉一樣，海膽的重點

神奇裘莉

9 年前

面白日本日本美食料理科技生活神奇裘莉海鮮必吃烤魚秘訣秋刀魚和食鹽烤挑選

[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（二）鹽烤秋刀密技

說起來台灣人對秋刀魚的第一印象通常不太好，便當店或學校午餐雖然經常提供秋刀魚，但是「選材節約」加上「隨便烤烤」的結果，就是秋刀魚又乾又柴，食而無味。再想到秋刀魚刺多肉少的問題，就更讓人退避三舍了。不過這是個誤解，秋刀魚其實是很美味的魚類！相較於中式料理魚類習慣清蒸，鹽烤則是另一種完全不同的風味。雖然清蒸時加入薑絲或蔥、蒜，一方面能提出魚的鮮味，一方面又能去腥，但是鹽烤卻更能展現魚肉本身的味道。清蒸雖然水嫩，鹽烤的魚肉更緊緻、氣味濃郁，而且適度的鹹味，也讓清淡的魚料理更有精神。要烤出美味的鹽烤秋刀魚，最重要的功夫其實不是火力掌控，而是「灑鹽兩遍」！鹽在料理中是極重要的調味品，但是在料理前的

神奇裘莉

8 年前

新品資訊披薩海鮮歐洲

顆粒燃料披薩窯烤爐

這款專為烤披薩而設計的烤爐，不規則外型，快速加熱，號稱可以在1分鐘烤好一片披薩，最高溫度500度C只要10分鐘。使用顆粒燃料，這種燃料是從生物質壓縮製成的供暖燃料，在北美與歐洲使用愈來愈普遍。將這些顆粒裝入後方後點火即可使用。除了披薩之外肉類、海鮮、蔬菜、麵包…等也可以烘烤。使用不銹鋼材質，尺寸21.8*35.8*9.92 公分，售價299美金這裡有賣。

Twelve

8 年前

新奇搞笑藝術針織藝術家作品海鮮蝦子

栩栩如生的海鮮，藝術家 Kate Jenkins 的勾針織藝術

針織品通常給人一種很溫馨樸實手作風、奶奶家才會出現的感受，不過在藝術家 Kate Jenkins 的手中，卻成了有趣的針織藝術，愛魚的 Kate Jenkins 去過英國、法國和日本看過無數有關魚的展覽，不斷的思考要怎麼呈現屬於自己的藝術，最後終於在 2015 年 Alexander Palace 的秀上看到針織與拼接的極盡完美結合。 ▲Kate Jenkins 的針織海鮮攤她用了將近9個月的時間，編織出屬於自己的針織海鮮，並將這些作品通通擺上已經裝飾的海鮮攤位上，完成了栩栩如生的裝置藝術。Kate Jenkins 利用了大量的亮片和金屬紗線編織進魚類作品中，所以在她手中魚類、甲殼類與頭足類

討喜小姐

6 年前

新奇搞笑美食海鮮正面思考

挑逗吃貨慾望的動畫美食剪輯

每到放假就是吃吃吃其實也是一種積極的人生態度、正面思考。這個將吉卜力、皮克斯、迪士尼…旗下有美食片段的動畫都剪在一起，3分多鐘裡有早、中、晚餐；有中、日、西式菜色；葷、素、海鮮、小吃應有盡有…內容可比動畫片的米其林指南，用看的就讓人口水直流。

Twelve

7 年前

新奇搞笑武器龍蝦海鮮

改造成海鮮造型的電動槍

武器這類代表著陽鋼，沒想到有網友將射擊比賽得來的獎品改造，外型加入金槍魚的造型，還把魚和槍的名字融合在一起，當成「造型海鮮槍」的新名字。こんばんわ(´∀｀)店長です♫ 先日イベントに参加し時の写真です。凄い物を発見してしまいました笑マグロックと言う銃です。今まで見た事の無いカスタムです。又、凄いカスタムをされてる人を見かけたら写真を撮らしてもらいますのでまたアップします。 pic.twitter.com/qpSL8EGUrk — DRESS＆GUN (@dressandgun) 2017年3月8日在Twittter成為熱門話題，轉推次數7.7K。下班後聽這發射的聲音還真是痛快… マ

Twelve

8 年前

新奇搞笑海鮮牡蠣廢蚵殼

肥美牡蠣有趣周邊

蚵的肥美期約在農曆三月至中秋節為最佳，日本Taito Toys公司順勢推出當令的滋味，以牡蠣為主角。不過如果牡蠣殼如同他的宣傳照一樣大家會願意當成吊飾或是裝飾品，那南部沿海那些堆成山的廢蚵殼也不會存在了？原來是鑰匙包，出貨包裝也是大家所熟悉包海鮮的那種方式。另外還有超大絨毛牡蠣抱枕殼一扒就掉，露出裡面Q彈的牡蠣肉全都是在夾娃娃機裡販售，有機會去日本不要錯過。＿人人人人人人人人人人人人人人人＿＞　旬の牡蠣、入荷しました！！　＜￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣#カキーケース #牡蠣クッション #タイトー #牡蠣 pic.twitter.com/wmF9Feo

Twelve

1 年前

科科來文美食好康生鮮 android app iOS App APP 推薦食材海鮮批發

是什麼App讓Show Girl 也受不了嘟嘴？讓SG圈瘋狂Apping...!!

行動時代來臨，不只搭車要用APP、買快餐要用APP、看電影要用APP、銀行轉帳也用APP，當然民生必需的美食也一定要來APP一下，小編簡短介紹讓show girl圈瘋狂apping的玩意，海鮮公主小舖APP，是來自風光明媚宜蘭的在地知名店家，大家都知道宜蘭好山、好水、就連食材都新鮮讓人吃了立即上天堂，此APP除了可GPS導航宜蘭風景區，也可以直接訂購超級新鮮的海鮮食材，好話不多說，師傅帶進門修行靠自己，請鄉民接下去研究，以下提供APP圖示、下載連結喔。簡介台灣海鮮進口商,進軍行動網購宅配,就是要給消費者一個最優惠,最新鮮的,的購物平台,手機在手,輕鬆隨時,下單簡易操作,免出門,宅配到府,品

pink_dog01

10 年前

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