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面白日本日本美食草莓鍋貼蔬菜名物科技生活神奇裘莉餃子特產栃木県宇都宮煎餃

[面白日本] 必須認識的縣產美食（二）宇都宮煎餃

老實說，宇都宮其實不是日本的一個縣，而是日本栃木県（とちぎけん）下的一個市。不像其他縣的縣產美食是以縣為單位聞名全國，整個栃木県最有名的食物，就是宇都宮市的煎餃子。當然栃木県不是只有餃子，縣內其他地區也有自己的特色產品，比如一種叫とちおとめ的草莓，滋味甜香口感輕盈，也是栃木県值得誇耀的美味，或是佐野拉麵等等，但這些都比不上宇都宮的餃子來得有名。雖然知名連鎖品牌「餃子の王将」以販售煎餃和中華便當在日本各地展店無數，最近更傳出要進軍台灣的消息，但是說到煎餃，日本人無人不知「宇都宮」。（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/Magic

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8 年前

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[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（二）多采多姿的鹽

日本料理「五味」排在最前面的雖然是糖（さとう），但五味的核心卻是鹽（しお）。這句話可不是我說的。懷石料理店「辻留」的達人辻義一說：「人雖然嚐得出辛味、酸味、鹹味、苦味、甜味等種種味道，但調味的中心，是鹽。因為微妙的差異就能左右食物的味道，所以料理人要對『用好鹽』有無比的專注。」可是「用好鹽」是什麼？鹽的拿捏用度在於料理人的經驗，能夠用鹽用得好，才能展現出料理人的水準。另一方面，用的鹽好不好，也是關鍵。不過對日本人來說，什麼樣的鹽才是好鹽呢？鹽是最天然的化學物，裡面可不只包含國中理化裡學到的氯化鈉（NaCl）。隨著產地、製程、鹽的來源不同，鹽巴中會混入氯化鈉以外複雜的化學成分，因而使得鹽的

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8 年前

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[面白日本] さしすせそ是哪五種日本家庭必備調味料？（一）砂糖新體驗

所有美食都跟調味料脫不了干係，法國人做廚師第一步就要學醬汁，中國人煮菜酸甜苦辣鹹不能錯，日本料理也是如此，雖說和食重視食材原味，但畫龍點睛的調味料仍然在餐桌上扮演舉足輕重的角色。（上圖來源：https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=26889981）就跟我們說「柴米油鹽醬醋茶」一樣，日本人也有一句超順口的說法「さしすせそ」（音：sa shi su se so）來表示五樣最重要的調味料。是哪五種呢？以さ（Sa）來代表的砂糖（さとう）大家都認識，在各國的餐桌上也都不可缺少。不過日本的糖又分很多種，從沖繩名產黑糖到風味細緻入口即化的和三盆糖

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8 年前

面白日本日本富士山科技生活麵神奇裘莉特產山梨餺飥ほうとう

[面白日本] 必須認識的縣產美食（一）山梨大鍋麵「餺飥」

用舌頭認識日本絕對是一個不會錯的選擇。日本國土狹長，南北風俗差異大，物產也多有地方特色，因此有著各式各樣的地方美食！可是大部分的人說到日本美食，只認識壽司、天婦羅、拉麵這種國民美食，認真要舉各地的特殊美食出來，只怕懂得人少，發呆的人多，說來說去還是只有大阪的章魚燒！！但其實才不是這樣呢，日本各地的美食，神奇裘莉我來一一介紹給大家吧～這系列會比較長，大家要有耐心追蹤新文章喔！（加入神奇裘莉粉絲團，並點搶先看，保證不錯過新文章！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）富士山勝景必搭美食——山梨的大鍋麵「餺飥（音：伯托）」擁抱著在富士山的山梨縣是日本人

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8 年前

是[面白日本] 一顆12000元的小印章！日本文具大賞得主LED投影印章憑什麼賣比市價貴一百倍？這篇文章的首圖

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[面白日本] 玩的料理課！從小玩食物，和食文化做中學！

日本是創意玩具的生產大國，不論是最近紅到翻掉的 Pokemon Go 的原型神奇寶貝，還是小豪小烈的四驅車，都是日本人想出來的超級玩具。伴隨著一代又一代的童年回憶，玩具雖老，但是歷久彌新。（幫神奇裘莉按讚，追蹤豐富的日本資訊！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）（上圖來源：田宮）有的媽媽會買很多布娃娃給孩子，看著可愛，抱起來也舒服，讓孩子有個陪伴，但是跟布娃娃相比，能夠從中學習的玩具，卻更值得期待。從玩具之中能學習到什麼嗎？當然可以。世界最熱賣的玩具之一 LEGO 不只是小孩的積木，更是能夠培養結構概念、邏輯思維的好工具。（上圖來源：wiki

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8 年前

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[面白日本] 玩的料理課！（一）從小玩食物，和食文化做中學！

日本是創意玩具的生產大國，不論是最近紅到翻掉的 Pokemon Go 的原型神奇寶貝，還是小豪小烈的四驅車，都是日本人想出來的超級玩具。伴隨著一代又一代的童年回憶，玩具雖老，但是歷久彌新。（上圖來源：田宮）有的媽媽會買很多布娃娃給孩子，看著可愛，抱起來也舒服，讓孩子有個陪伴，但是跟布娃娃相比，能夠從中學習的玩具，卻更值得期待。從玩具之中能學習到什麼嗎？當然可以。世界最熱賣的玩具之一 LEGO 不只是小孩的積木，更是能夠培養結構概念、邏輯思維的好工具。（上圖來源：wikipedia）不只如此，即便是四驅車，要玩得好，也有學問！不管是線圈纏繞的圈數，還是電池的選用，車輪、車體的調整等等，

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8 年前

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[面白日本] 和風的 LE CREUSET！可惜又是日本限定...

重視美食怎能不重視食器？重視食器怎能不重視傳統？隨著國際化發展，使用外國餐具、食器，早已不是新聞。國外的餐廚名牌一個個不但比品質，也比高價，但餐具名品雖然多，卻很難真正深入當地生活，跟在地食文化結合，擦出新火花。通常都是使用者遷就品牌，而不是品牌聆聽使用者，最後，發現果然外國食器還是中看不中用，只好回去用傳統食器。洋食器裝和食，只能像逼老爺子穿洋裝一樣不搭調嗎？有沒有兩全的辦法？ LE CREUSET 這個鍋具品牌想必大家都很熟，外型鮮豔的 LE CREUSET 在台灣到最近幾年才比較廣為人知，但是在日本卻已經耕耘了 25 年。（幫神奇裘莉按讚，追蹤豐富的日本資訊！https://www.f

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8 年前

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[面白日本] 熱門動漫的限量郵票，每種都想要！

這年頭還有集郵習慣的人大概不多了。郵票跟錄音帶是同個年代的東西，離現在的年輕人太遠，曾經是必須品的東西，現在卻顯得很雞肋。尤其郵票圖案也沒有特別漂亮的話，還真是讓人興致缺缺。不過，看到日本的郵票，或許你會改觀喔！日本的郵局叫做日本郵便（https://www.post.japanpost.jp/），每個月都推出許多精心製作的郵票，從古風的浮世繪，到現代的海賊王，都是依照郵票的訂價販售，一張在 50 日圓至 80 日圓之間。這價位以郵票來說是誠信生意，童叟無欺，以週邊商品來說，卻絕對是世界上最便宜了！除了海賊王之外，再舉幾個例子吧？（幫神奇裘莉按讚，追蹤豐富的日本資訊！https://www

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8 年前

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[面白日本] 郵票沒用嗎？功能退化卻讓人忍不住收藏！

自從進入電子郵件的時代，網路取代大多數的通訊管道，郵票這東西也跟著雞肋了起來。到了最近更是如此，大家都用 Line 傳訊息，或是直接打視訊電話，一般人根本一年寄不了幾封信。也因此，郵票和人們的生活距離越拉越遠，郵局更是一般人幾乎不會去的地方。出國時只怕更是這樣，畢竟出國玩，大家都跑景點，誰會逛郵局？但日本的郵票，還真是值得一看。花色從古典到新潮，從藝文到動漫，全都有！（幫神奇裘莉按讚，追蹤豐富的日本資訊！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）每次新郵票推出前，日本郵便的網站（https://www.post.japanpost.jp/）就會先行公告

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8 年前

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[面白日本] 繪馬的誕生其實是 Cost Down？！

有人在我的粉絲團（https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）上問我，御守不能亂丟，那繪馬呢？可以買了什麼也不寫，直接帶回家做紀念嗎？答案是 OK，因為御守跟繪馬的本質不同，御守裡面有御神璽，是神明的分靈，但繪馬是百姓獻祭給神明的祭品，所以在實質意義上，繪馬不是神物，可以帶回家沒問題。（幫神奇裘莉按讚，追蹤豐富的日本資訊！https://www.facebook.com/MagicJulie.TW/）遠古時代動不動就來個三年大旱，兩年大水，風雲變色難以捉模，人心惶惶不安，因此就有祈雨、祈求放晴等需求。日本的神社最早就是為了敬拜天地間讓人感到畏懼的大自然力

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8 年前